本文目录
自己在家包包子什么馅好吃
家庭自制建议蒸10分钟左右
二层蒸锅蒸包子要多久10-15分钟左右
但是需醒20-30分钟左右的时间， 包子包好之后是需要进行二次醒发的，因为二次醒发之后的包子蒸出来之后更加的香甜、蓬松度也会比较好，一般正常情况下只需要将包好的包子放在常温下醒发20-30分钟左右的时间即可。
包好的包子怎样醒的快 包好的包子要醒几分钟
一般情况包子包好都是需要进行醒面的，这样蒸出来的包子才会更加好吃，那么包好的包子怎样醒的快？包好的包子要醒几分钟？
包好的包子怎样醒的快
1、蒸包子二次醒发的时间不能太短，如果发现没有醒发好，那么可以自己适当延长醒发的时间。
2、如果包子醒发很久还是没有醒膨胀变大，那么要注意升高醒发的环境温度，提高醒发的效率。
3、醒发包子的时候还需要比较合适的溼度，如果溼度过低，也比较难醒发到理想的大小，因此可以将包子放在装水的蒸锅中醒发。
包好的包子要醒几分钟
一般需要醒发15-20分钟左右。
包好的包子需要进行醒发，主要就是将包好的包子放在蒸锅之后，等待10-20分钟之后再蒸熟，主要就是为了包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。
但具体包子的醒发时间，需要根据包子的大小以及周围环境的温度的决定，因为包子二次醒发的时间与周围环境的室内温度有很大关系，温度越高醒发的时间就会越短，反之越长。
包子二次醒发不大怎么办
一般情况下包子二次醒发之后都会变大的，要是没有变大，那么可能就是包子的酵母出现了问题，酵母的活性对包子起着很重要的作用。
其次就是包子发酵的温度不够，没有达到包子发酵的温度，从而导致包子不蓬松，这时候建议将包子放在温度比较高的地方进行醒发。
最后就是如果升高了温度也没办法发起来，那么这就是包包子的材料出现了问题，这种情况一般是不能返工了，只能将包子蒸熟，或者选择丢掉。
包子醒发成什么样好
一般醒发的很好的包子，会是原来的1.5-2倍大后，这是因为醒发的的包子膨松胀发、色泽白净滋润、软硬适当、富有弹性、酸味正常，具有一股酒香气昧；其次就是醒发好的包子用手按面团，会感觉酵面有弹性，略微下陷，有一定筋力，用手摸的时候，质地光滑柔软；最后将包子切开之后，会看到包子皮剖面呈许多均匀的扁圆形小孔洞，呈网状结构，这时候包子就表面已经发酵的很好了。
包子包好要醒多久
约十分钟，比原来的略大、变得圆润了即可，步骤如下——
食材准备：梅干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、面粉600克、清水320克、酵母6克
辅料准备：菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量
1、根据自己的口味配好馅，加点盐、蚝油，搅拌均匀即可；
2、面团加酵母、清水；
3、揉成团即可，然后盖湿布、盖子，在温暖处进行基础发酵；
4、面团是原来的2-2.5倍大时，手拍有嘭嘭声；
5、揭起面团，组织呈细长的拉丝，而且气孔均匀，发酵成功；
6、面团取出放在案板上，排气后揉圆，搓成细长条，再切成大小均等的小剂子，擀成中间略厚边缘稍薄的圆皮；
7、放适量的馅儿在皮儿中间；
8、按照自己的手法包成包子；
9、包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵，约十分钟左右；
10、待包子比原来的略大、变得圆润了，就可以点火开蒸了，上汽后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖，包子又圆又胖；
11、成品。
冬天包子二次醒发的窍门是什么
冬天包子二次醒发的窍门是放入置有热水的锅中二次醒发。
二次醒发的时间和温度可以根据个人口味来适当调整，一般来说，发酵的时间越长，面团做出的包子就越松软，温度较高时，时间可以稍短一些，温度较低时时间就可以稍微延长一点，等到包子的体积大约是原来的两倍左右的时候就基本醒好了。
蒸包子注意事项
在蒸包子的时候，不同的包子的馅料以及和面时所用的水的温度的不同，对于蒸包子所花费的时间也是不一样的。一般包子包好以后，放在蒸锅里，要醒两个多小时，但是醒包子所花费的具体的时间不同，一般以包子的面的膨胀程度为标准。
在蒸包子的时候，一般需要蒸十五到二十分钟，但是如果包子是肉馅的话，所花费的时间比较长一些，但是一般为二十到三十分钟为佳。
以上内容参考
以上就是关于包子包好后二次醒多久合适,自己在家包包子什么馅好吃的全部内容，以及包子包好后二次醒多久合适 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
