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油锅起火应该使用什么方法扑灭
【答案】：C
当油锅因温度过高发生自燃起火时，首先应迅速关闭气源熄灭灶火，然后开启手提式灭火器喷射灭火剂扑救，也可用灭火毯覆盖，或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火。切记不要用水流冲击灭火。
油锅起火时使用以下哪种方法扑灭是不正确的
油锅起火时用水扑灭这种方法扑灭是不正确的。
油锅起火时一定要冷静，千万不要用水扑灭，这种方法很危险，是不正确的。无论是用水还是用水基型灭火器，主要成分都是水，往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速汽化，汽化的水蒸气会把油锅里的油带到空气中，形成雾状的油滴，油滴遇到火会迅速燃烧造成“爆燃”。这就是为什么说油锅起火千万不能用水来灭的原因。
在我们日常生活中，当发现物品起火时，我们难免会害怕、紧张，但越是在这样的时候，越要保持冷静，一旦处理方式不当，可能造成火势扩大，将自己置于危险当中。只有冷静、科学的处置，才能化险为夷。
油锅起火时正确的灭火方法
1、窒息法
油锅着火后，可以迅速盖上锅盖，使火焰因缺氧而熄灭。记得锅盖要从从炉口盖在锅上，以使火焰完全熄灭。
2、冷却法
如果家中厨房有灭火器，可以迅速拿起灭火器对准油锅进行喷射灭火。如果没有灭火器，可以将切好的蔬菜倒入锅内，使油温降低，当燃烧的油火接触不到氧气时，就会因缺氧而熄灭。
3、隔离法
如果油锅旁边还有其它可燃易燃物品，应该迅速将这些物品移开，防止火势蔓延。如果油锅旁边没有其它可燃易燃物品，可以迅速用抹布或灶台围裙将锅盖住，然后将锅从炉火上端下来，放在安全的地方进行冷却。
油锅起火不正确的扑救方法是
油锅起火不正确的扑救方法是：用水泼灭。水的沸点100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的炸锅。
处理方法：
植物和动物食用油均为可燃性液体，燃点一般在200℃－300℃之间。油锅起火后会产生大量的火焰，甚至蹿起几尺高，如果这时候不采取正确的灭火方式，很有可能导致火焰的失控，造成意想不到的损失。当发生油锅起火时，请进行以下操作：
1、关闭灶台阀门：当油锅起火时，首先应立即关闭灶台开关或者煤气液化气阀门。如果身边有切好的蔬菜或其它食物，可以把菜沿着起火油锅的边缘，倒进锅内。
菜倒进锅里后，可以利用食物与热油的温度差，冷却起火的热油，起到熄灭火焰的作用。但注意未切断电源时，禁忌该项灭火操作，以免发生触电。
2、盖紧锅盖：可以直接将锅盖紧紧的盖在锅上，锅内的火会因为缺氧而熄灭。
3、使用灭火毯：还可以使用灭火毯铺在锅上，并用手按压边缘处，确保覆盖严密阻隔空气，以起到灭火的作用。但灭火毯应选用专业消防用灭火毯，不可用普通毛毯代替。
如果家中没有准备专业消防灭火毯，可以利用大块的湿布覆盖，湿布一定要能盖住整个锅，尽量让湿布贴在锅内壁，大块湿布隔绝了空气，可以使火因缺氧而熄灭。注意进行上述操作时，做好自我防护，避免烫伤。
油锅起火不正确的扑灭方法是什么
油锅起火时使用用水扑火方法扑灭是不正确的。如果遇到油锅起火，千万不要慌张，保持镇定非常必要。千万不要用水，不管是用的电锅还是燃气灶，都不要用水来浇灭。
常温常压下，水的沸点只有100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的“炸锅”。
除了油锅起火以外其他常见火灾扑救方法：
1、家具被褥着火
一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火；同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。
2、电气起火
家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
3、电视起火
电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆炸。
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