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红米饭怎么煮好吃
红米饭怎么煮共5个步骤，需要准备红米、大米、水，以下是红米饭怎么煮的具体操作步骤：
第一步：淘洗
舀出红米将其淘洗干净，注意红米的数量大约是大米的三分一。
第二步：浸泡
在盘里倒入水，没过红米1至3厘米即可，放水中浸泡2个小时左右。
第三步：混合
浸泡后，取红米三倍量的大米淘洗干净，与红米混合放入电饭煲。
第四步：煮熟
接着加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可。
第五步：装碗
电饭煲提示煮完后，不要立刻打开，可以焖10分钟再装碗，味道更佳。
总结：以上就是关于红米饭怎么煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红米煮粥前需要泡吗
红米煮粥前需要泡。
清洗2次后，用水浸泡30分钟。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃
红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、 精神不振 和失眠等症状。
红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
用红米做米饭要先泡多久才能熟
用红米做米饭要先泡两个小时左右，会使米饭更加松软。材料：大米、红米、水。
1、大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍；
2、将淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时左右；
3、加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
红米煮饭需要提前泡多久
一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时。红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。
红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。
生长状况
红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。
食用价值
1、红米具有降血压、降血脂的作用。
2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
功效与作用
红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。
21世纪以来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。红米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。红米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有Vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用；改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。
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