本文目录
榴莲可以做什么甜品
【榴莲芝士饼】
食材:面粉200克，纯牛奶110 克，黄油16克，盐2克，马苏里拉芝士100克，榴莲肉300克，鸡蛋黄2个。
做法:
1.将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中，和面20分钟。取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
2.把醒发好的面团平均分成2个。
3.取一个面团，用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。
4.放入适量的马苏里拉芝士。芝士面上放入适量的剁成泥的榴莲肉，喜欢多点榴莲肉可以多放。
5.再放入适量的芝士铺在榴莲肉上。然后像包子那样捏起来收口。再翻过来用手轻轻压扁。面上刷上一层食用油。
6.烤箱170度预热6分钟，将榴莲饼放入带有油纸的烤盘内，170度烤10分钟。
7.将烤得半熟的榴莲饼取出，刷上一层厚厚的蛋黄液，刷得越厚烤出来越好看。撒上适量白芝麻，再把面饼放入烤箱内，190度烤20分钟。
榴莲饼出炉了，满屋子都弥漫着香喷喷的榴莲味。整个饼膨胀起来，表面金灿灿的，用刀切开，满满的榴莲芝士，还能拉丝哦，实在太香太馋人，趁热吃最好，立即开动了。
1.没有烤箱，还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。
2.如果喜欢吃到更多的馅料，可以多加10~15g的榴莲果肉进去。
3.面皮尽量擀得薄一些，这样做出来的饼皮口感更脆哟~

【榴莲芝士蛋糕】
主材：6寸海绵蛋糕底 一个 ，鸡蛋 2个，细砂糖 10克，低筋面粉 12克，榴莲肉 90克。
芝士蛋糕材料；奶油芝士200克，全蛋 25克，蛋黄 1个，蛋白 1个。
1.6寸蛋糕园模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防沾，将烤好点海绵蛋糕铺在底部。
2.将全蛋，蛋黄，细砂糖，新鲜榴莲肉放入料理机，搅打成泥状。
3. 奶油芝士室温软化后，用打蛋器高速打至顺滑无颗粒。
4.将榴莲泥分三次加入奶油芝士里，拌匀。加入过筛的低粉。
5. 蛋白打至鱼眼状。 分三次加入细砂糖，打至可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
6. 将打好点蛋白拌入榴莲芝士面糊里，轻快翻拌，不能画圈搅拌。
7.将面糊倒入铺好海绵蛋糕底的模具里，震几下。
8.在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘。 将烤盘放入预热好上下火150度的烤箱，中下层烤1小时。 出炉后冷却，连同模具一起放冰箱冷藏4小时以上，脱模。

【奥利奥饼底榴莲慕斯蛋糕】
主料：榴莲肉 400克，奶油奶酪 125克，奥利奥饼干碎 100克，黄油40克，吉利丁片 2片，6寸戚风蛋糕 一片，动物性淡奶油 200克，细砂糖 20克，黑巧克力 20克，银珠 适量。
制作方法；
1.奥利奥饼干碎，用料理机打细。 加入隔水融化的黄油拌匀。
2. 将拌匀的饼干细末倒入模具底部，压实。放冰箱冷冻片刻。
3. 将奶油奶酪和榴莲肉一起放料理机搅打成细腻榴莲泥。
4.吉利丁片隔水融化加入榴莲泥里拌匀，放冰箱冷藏片刻。
5. 淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。 将打好的淡奶油加入榴莲泥里拌匀。 拌好的慕斯馅。
6. 取出冷冻好的蛋糕模具。 倒入一般慕斯馅，震动几下。
7. 放上剪切好的戚风蛋糕。 倒入最后一半慕斯馅，震动一下，放冰箱冷藏4小时以上。
8.黑巧克力切碎，隔水融化，倒入一个小盘，让其凝固。 用小勺刮出巧克力碎。 撒上巧克力碎，摆上银珠。用热毛巾焐热脱模。
微波炉烤榴莲正宗做法?
1、高筋面粉50克、牛奶60克、低筋面粉50克、糖15克、榴莲肉适量、盐适量、芝士碎适量、奶油奶酪35克、色拉油5克、酵母3克。准备好需要的全部食材。
2、把牛奶、面包、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母放到面包机里。和成光滑的面团。静置一段时间醒发好。
3、把醒发好的面团擀成方形。在烤盘里铺硅油纸，刷上一层黄油。铺好面饼。用叉子扎上小孔。
4、把奶油奶酪碾软，加上白糖。搅拌均匀。5、把拌匀的奶油奶酪铺在披萨底上。
6、然后铺上榴莲泥，再撒上一层芝士碎。
7、烤箱中层200度，烤15分钟。
榴莲不软怎么处理
主面团 ：
高筋粉bai-1000g 白砂糖-120g 干酵母du-10g 榴莲泥-150g
老面-200g 烫种zhi-50g 牛奶-600g 盐-12g 无盐黄油-60g
烫种 ：
高筋粉-500g 细砂dao糖-50g 盐-5g 开水-500g
老面：
高筋粉-500g 酵母-5g 水-350g 盐-10g
榴莲馅：
奶油奶酪-300g 糖粉-75g 新鲜榴莲肉-250g
奶粉-50g 酥粒 黄油-75g 糖粉-125g 低粉-150g
超级榴莲王· 软欧包的做法
— 酥粒的操作步骤 —1.把酥粒的所有原材料称好放入面盆中（黄油不易软化过度，稍能轻压出手指印即可）；
2.用手轻轻的揉搓成粒状即可；
— 榴莲馅部分 —1.将软化好的奶油奶酪和糖粉放置面盆中，并打至顺滑；
2.然后加入榴莲泥和奶粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用；
— 烫种的操作方法 —1.将面粉、细砂糖和盐混合，然后用开水冲，并搅拌成无粉粒成团即可；— 老面的制作方法 —1.将所有材料混合均匀常温放置约1小时，放入冰箱冷藏（5度）备用；— 主面部分 —1.所有原材料提前准备好；
2.先将面粉加入和面机的面缸中；
3.然后依次放入糖、酵母、榴莲泥、老面和烫种，最后加入牛奶（除了盐和油）；
4.和面机慢速搅拌5分钟，快速搅拌7分钟，至面团表面光滑，呈现8成筋度（手套膜断口处有锯齿状）；
5.然后往面团里加入盐和黄油；
6.慢速搅拌2分钟，快速搅拌2分种，呈现10成筋度（手套膜的断口处没有锯齿，光滑）；
7.取出面团，铺平在烤盘中，测量温度（面团理想温度为26度）；
8.盖上保鲜膜常温松弛30分钟；
9.松弛好的面团分割成每个220g，然后再常温松弛15-20分钟（此配方约可以做10个）；
10.准备整形，把面团里面的气体轻轻地排掉；
11.然后继续拍打，使面团长度达30厘米左右；
12.从冰箱中取出榴莲馅，装入裱花袋；然后在面团的1/3位置挤入约50g12.从冰箱中取出榴莲馅，装入裱花袋；然后在面团的1/3位置挤入约50g
13.把上部分的面团往下折，并用手指压紧，将榴莲馅包紧在面团里面；
14.同样的手法，把面团再折一次收紧，搓长约60厘米；
15.把搓长的面团以编两股辫的方式编织起来；
16.整型好的面团放置油布上，放进发酵箱（温度32度，湿度70度）发酵约一个半小时；
17.取出发酵好的面团，面团体积比原来大约2倍，然后往表面喷水；
18.面团表面喷水后，轻轻撒上酥粒；
19.烤箱预热到210/180度（家庭烤箱180度），把面包放进烤箱烤约12分钟；
20.面包出炉，表面金黄色即可。
榴莲软欧面包怎么做才好吃
榴莲软欧面包
用料
面团
T65面粉 280g
脱脂奶粉 20g
天然酵母 100g
酵母 3g
黄油 25g
砂糖 12g
蜂蜜 10g
盐 6g
水 适量
馅料
榴莲 60g
奶油奶酪 125g
砂糖 12g
榴莲软欧面包的做法
将面团部分除黄油外混合揉面至扩展阶段，加入黄油，继续揉面至黄油全部完全融合，呈厚膜或手套膜均可。
将面团整形，发酵，发至2倍大即可，发不足发过都不好。
面团发酵时制作馅料，将奶油奶酪放入深一点的碗或小盆中，分2-3次加入砂糖。将榴莲肉碾成榴莲肉泥。将榴莲肉泥混合至奶酪中，搅拌均匀。
将发酵好的面团等分成5份，分别将每份整形，静置大概20分钟，使面团松弛。
将松弛好的面团，接口处向上，用手或擀面杖拍或擀成圆饼状，每个加入1/5馅料，将馅料完全装入面皮中捏合好，接口朝下放置。
将制作好的面团进行最后发酵，发酵至2倍大即可。
将发酵好的面团表面撒上一薄层面粉，进行割口。发酵快要完成时，提前大概10分钟上下230°预热烤箱。
烤箱预热好以后，将制作好的面团放入烤箱中层。时间及温度可根据自家烤箱特点来掌握。
成品
小贴士
1 不同的面粉，用水量会有所不同。如果使用天然酵母，记得减去天然酵母中的含水量，才是加入水的量。
2 蜂蜜可以不加，根据个人口味增加糖即可。
3 天然酵母，酵母加一种就可以，方子里都加了，是既想要天然酵母的口感，又想加快发酵速度。
以上就是关于榴莲面包怎么做烤箱,榴莲可以做什么甜品的全部内容，以及榴莲面包怎么做烤箱 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
