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冰箱保鲜室不制冷冷藏室正常
冰箱保鲜和冷藏是两种不同的概念，虽然二者都涉及到食品存储和保存，但在具体使用上却有不同的方法。
首先，冰箱冷藏区的温度大约为2-8摄氏度，适合存储新鲜食品，如蔬菜、水果、鲜肉、海鲜等，但不能保持住最佳的食品口感和质量。因为冷藏时，食物水分和营养成分都会逐渐流失，而且易滋生细菌和霉菌，因此需要在2-3天内食用。
而冰箱保鲜区则是针对特定的食品或者营养价值高的食品而设置的。保鲜区的温度通常为0-5摄氏度，可以延长食品的保存时间和新鲜度，同时能够减少食品中水分的蒸发，保持营养成分的完整性和口感，适合保存奶制品、蛋类、肉制品、熟食等。在保鲜区保持食品质量的时间要比在冷藏区更长，但食品的保存周期也因食品种类不同而有所不同。
此外，冰箱保鲜还有其他一些特殊的功能，比如调节湿度、负离子杀菌、抑菌抗氧化等。这些功能可以更好的保持食品的新鲜度和品质，保证食品的健康和安全。
总之，虽然冰箱保鲜和冷藏都是用来保存食品的，但二者在使用上还是有所区别。对于不同的食品类型，我们需要选择不同的存放方式，更好的保证食品的质量、安全和健康。
冷藏就是保鲜的意思吗
1、冷藏就是保鲜。
2、有些冰箱的冷藏层兼顾着保鲜，但很多冰箱，冷藏和保鲜是不一样的，有着独立的舱室，起到的作用也是不一样的。
3、冰箱已经是生活中常见的一种家电，有着很重要的作用，最开始的时候只有冷冻，后来有了冷藏，保鲜是最后才出现的。
冷藏和保鲜的区别在哪
1、含义不同：
冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度（常在冰点以上）下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。
2、温度不同：
冷藏和保鲜保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
3、保存时间不同：
冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命，保存时间通常为3天左右，不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。
保鲜的保存时间约为1天左右。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长，通常为7天以上。
4、作用不同：
冷藏和保鲜的作用是短时间防腐，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
冷藏是保鲜还是冷冻的意思
冷藏是保鲜。冷藏是通过减少生化反应速度和微生物造成的变化速率，延续新鲜食物和加工品的寿命。冷藏的好处是既不会冻伤食物，又能保持新鲜度。冷藏室的温度通常是在-1℃-8℃之间。
冷藏
食品冷藏不仅有助于保持食品外观、风味和营养价值，而且还有助于减少损耗，并提高安全性。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，可尽量延缓生命代谢，保持新鲜度。
冷藏的方法有空气冷藏法和气调冷藏法。空气冷藏法：食品空气冷藏的工艺效果主要取决于储藏温度、空气湿度和空气流速等。
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