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好吃的清炒地皮菇怎么做好吃又简单视频
主料地皮菇500克 辅料辣椒适量大蒜适量葱花适量盐适量鸡精少许香油适量
步骤
清炒地皮菇的做法步骤11.洗好后开水漂下
清炒地皮菇的做法步骤22.准备好材料。
清炒地皮菇的做法步骤33.油倒锅烧成六分热，再放入大蒜，辣椒炒香后倒入地皮菇翻炒。
清炒地皮菇的做法步骤44.翻炒后放入葱花，香油装盘即可
地皮菇的做法和配方
地皮菇是一种在5月份雷雨天气的时候长出来的，这是特别不错的一种菜肴，也叫地，现在我们就一起来了解一下地皮菇的做法，地皮菇怎么做好吃？1.地皮菇的很高地皮菇是真菌和藻类的结合体，有点像泡发好的木耳，地皮菇含地皮菇是一种在5月份雷雨天气的时候长出来的，这是特别不错的一种菜肴，也叫地，现在我们就一起来了解一下地皮菇的做法，地皮菇怎么做好吃？
1.地皮菇的很高
地皮菇是真菌和藻类的结合体，有点像泡发好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白质、还有各种维生素和矿物质，地皮菇含有一些可以预防老年人痴呆症的一种物质，中医上认为地皮菇是一种味甘，性寒无毒的一种物质，有很好的明目益气作用，还有降压的作用，如果儿童缺钙可以常吃地皮菇，对于夜盲证，烫火伤有好处。
2.地皮菇的吃法素炒地皮菇素炒地皮菇的材料
地皮菇500g，小红尖辣椒适量，籽，自制甜米酒。
素炒地皮菇的做法
先把地皮菇洗净，再把水沥干，再把小红尖辣椒和大蒜籽洗净，然的再斜斜的切成片，再把大蒜籽切大点的碎末。
先把.油锅放油，烧到六七成热再把小红尖辣椒爆炒。
然再再把大蒜籽继续爆炒几下，再把地皮菇倒进去，慢慢翻炒，再把一些调味料加进去，直到地皮菇炒熟了以后再出锅，这道素炒地皮菇是特别美味的。
原创：果蔬百科
地皮菇的做法和配方 地皮菇的烹饪方法
1、材料：土豆2个、地皮菇、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜5克、生抽适量、小葱5克。
2、要把土豆切成细丝先要把土豆切成很薄的片，可以用檫片的檫子把土豆削成很薄的片，这样厚度均匀。
3、然后把削好的土豆片码整齐，在用刀切丝。好吃的土豆丝还是要手工切出来的，用檫子檫出的丝较粗糙些，口感不滑爽。借用檫子先檫片，在用刀切丝，口感也不错。
4、切好的土豆丝放入盐水中浸泡一会，捞出沥干水分。
5、地皮菇泡软，多清洗几次，洗干净沥干水分。
6、葱蒜碎放入油锅中爆香，放入地皮菇翻炒几下，放入清水或者高汤。
7、水滚开后加入土豆丝，汤汁在次滚开后稍煮片刻，最后放入盐，醋，少量生抽调味即可。
地抠蘑菇怎么做
地抠蘑菇的做法如下：
准备好所有材料，包括地抠蘑菇、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、油。
将地抠蘑菇洗净后，撕成条状，沥干水分备用。
将面粉、鸡蛋、盐、五香粉混合，加入适量水，调成面糊。
将地抠蘑菇放入面糊中，均匀裹上面糊。
在锅中倒入适量油，烧至六成热时，将裹上面糊的地抠蘑菇放入锅中，炸至金黄色捞出。
将炸好的地抠蘑菇放在吸油纸上，吸去多余油份即可。
这样，地抠蘑菇就做好了，可以享用美味的口感。
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