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怎样制作黄辣丁鱼汤
黄花鱼汤做法如下:
首先准备原材料:黄花鱼1条、大葱、生姜、大蒜、陈醋、料酒、植物油各适量。
2.将黄花鱼去鳞、鳃,挖出内脏洗净,鱼鳔洗净放入鱼腹,然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打,使鱼身松软。
3.锅内放油烧热,放入大葱、姜、蒜烹味。
4.加入少许汤后,把鱼平放锅中,加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料,再加适量汤,旺火烧开,然后小火炖20分钟即可。
5.佐餐食用,每日1~3次,每次150—200毫升。
黄花鱼汤的功效:开胃益气,补肾利尿,解毒止血。适用于肾气亏虚,气不摄血而致血精或射精疼痛等。
黄鱼汤怎么做好吃又简单
黄鱼汤做法如下:
材料:小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干,葱若干
1.把小黄鱼下锅,正反面煎透。
2.放入大蒜头和大蒜叶加料酒。
3.放水煮。
4.放入雪菜、鸡精、盐若干,再煮。
5.出锅 放上葱和红辣椒。
黄鱼汤怎么炖好喝又营养丰富视频
原料:黄鱼、雪菜
辅料:葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精
做法:
1、黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分。
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用。
3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒。
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白。
7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟。
8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐。
9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可。
黄鱼的营养价值是能够延缓衰老,滋养补虚,安神解乏,适用于体质虚弱容易失眠,面黄肌瘦的病人,黄鱼里面有丰富的蛋白质或者是维生素矿物质,对于身体有很好补益的效果,里面也有微量元素硒,清除身体的自由基能够延缓衰老,营养价值也是非常高的,有很多的营养成分。
黄刺鱼汤的做法家常
黄鱼汤是一道家常清热养生汤,不仅味道鲜美,而且具有清热解毒、滋补养生的功效。下面我们就来介绍一下黄鱼汤的做法。
材料准备
制作黄鱼汤所需材料包括:黄鱼、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐等。
制作步骤
1.将黄鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。
2.将姜片、葱段洗净备用。
3.将枸杞、红枣洗净备用。
4.将清水倒入锅中,放入姜片、葱段,烧开后放入黄鱼块,煮至黄鱼变色。
5.将枸杞、红枣放入锅中,继续煮10分钟。
6.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.黄鱼汤煮的时间不要过长,否则鱼肉会变得过烂,影响口感。
2.如果喜欢汤的口感更浓郁,可以适量加入鸡精或者味精调味。
3.黄鱼汤的做法中可以根据个人口味加入一些其他的调料,如蒜末、辣椒等。
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