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洋葱如何长期保存方法
1.悬挂法:用网兜将晒干的洋葱挂在屋檐下，或者将洋葱的茎叶编织在一起挂在屋檐下。
2.堆藏法:将干葱的叶子去掉后，堆放在一起，底部放一个芦苇席，四周用芦苇席围起来。
3.库藏法:将干洋葱的茎叶去掉，放在恒温箱的架子上储存。
它是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮厚，肉质，圆柱形，叶中空，中部以下最厚，向上渐细，短于花葶，花葶粗壮，高达1米，球根状伞形花序，花多而密；花粉白色；5-7月开花结果。原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国种植的主要蔬菜之一。中国的洋葱主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
如何保存洋葱
1.洋葱的四种保鲜方法。我们可以把买来的洋葱晒干，放在网袋里挂在阴凉通风向阳的地方，不接触地面，这样可以长期保存。
2.洋葱晒干后，用细沙拌成泥状。干燥后制成土坯，堆放在干燥通风处。注意防潮。
3.洋葱一旦切好，用保鲜膜包好放冰箱，还是会变质。所以，洋葱吃多少切多少是最好的。
4.选择通风干燥的地方，用圆木或石块堆起约30cm高、1m宽的跺底，上面堆上干葱，上面盖4层草席，周围也盖两层草席，用绳子扎紧。
洋葱2的保存方法有哪些
保存洋葱的3种方法
1.室温下储存。
保质期:约2 ~ 3个月
建议新鲜的洋葱不要放在冰箱里冷藏，因为它有非常强烈的味道，会让冰箱里的其他食材染上浓浓的洋葱味！放在竹篮或纸袋里，放在通风阴凉的地方。因为洋葱怕闷热，如果用袋子，记得袋子的口不要封口。此外，为了保持空气的渗透性，你应该避免使用塑料袋储存。未加工的土豆一般在常温下保存，但需要注意的是，土豆和洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸收土豆的水分，导致洋葱腐败变质或发芽。
聪明使用！挂丝袜保鲜法:不要的丝袜清洗晾干后，保存洋葱非常有用！在丝袜的末端(脚趾)做一个小结，把洋葱一个个放进去，每放一个就打一个结，然后把整串挂在通风阴凉的地方。想用的时候，用剪刀从末端剪一个。
2.切开冷藏。
保质期:约1周
如果要冷藏用了一半的洋葱，要用保鲜膜包好切面，放入冰箱。先把它们都切成便于烹饪的大小，加入一些盐搅拌均匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏，烹饪时可以直接使用，非常方便。洋葱切好后，营养成分会开始流失，氧化速度很快。你可以用盐稍微腌制一下，以保持洋葱的味道和质量。
3.切割并冷冻。
保质期:约1 ~ 3个月
将洋葱切丝或切碎。如果过程中有水，用厨房纸巾将洋葱压略干，然后放入保鲜袋中，压平，将袋中空气压出，密封，贴上处理日期，送入冰柜。烹饪前不用解冻就可以使用，冷冻的洋葱因为纤维受损可以很快变软煮熟！
尽量小包装，平放高度不要超过2cm。之后，取出冰块会更快。
如何无泪切洋葱？
1.在流水中切洋葱。在流水中切洋葱可以控制洋葱中气体的挥发，但是虽然不会刺激眼睛，但是浪费水。不建议这样做。
2.将洋葱放入冰箱冷藏。切洋葱前先放入冰箱，5-10分钟后取出再切。刺鼻的气味会蒸发的少一些，再切的时候也不会哭。
3.嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有一个小孔，与鼻梁和咽喉相通，排出多余的眼泪。切洋葱时，辛辣气体刺激眼睛，泪腺分泌的眼泪增多。嚼口香糖时，下颌不停地开合，会在内部形成负压，通过这个小孔把眼泪吸进嘴里。这样，你的眼里就不会有泪水了。
4.咬筷子。切洋葱的时候，把筷子横放在嘴里，这样眼泪就不会流出来了，因为用筷子的嘴会变得干燥，唾液会在体内分泌。相对于切洋葱时的眼泪，唾液会先流出来，所以有抑制眼泪的作用。
5.将洋葱浸泡在冷水中。如果不进冰箱，把洋葱头和尾去掉，切成两半，放入冷水中浸泡10分钟，效果同上。
6.微波20秒。切洋葱之前，先在微波炉里加热20秒。请用保鲜膜把洋葱包起来，然后加热。据说加热会破坏洋葱中的刺激性成分。
7.用护目镜切洋葱。泳镜对眼睛的作用更好，这样切洋葱的时候就不会有刺激性物质挥发到眼睛里。
8.用湿刀子切洋葱。用湿刀切洋葱也是个好方法。切割前务必用水清洗刀具。切洋葱前，最好在菜刀上抹点植物油，这样切的时候就不会哭了。
9.在砧板旁点燃蜡烛。切洋葱的时候，可以在案板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错！在洋葱案板上放一勺盐，不会刺激眼睛。
10.塞纸巾。虽然不是很优雅，但这是最简单的秘密。请把纸巾塞到鼻孔里，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子会刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
洋葱的保存方法有哪些？
首先，选择合适的洋葱来储存。
1.储存晚熟的洋葱。春夏收获的洋葱不适合储藏。在收获后的几周内吃这些洋葱。但秋天收获的洋葱适合储藏，因为是能抵御冬天的品种。
如果自己种洋葱，请考虑选择大葱作为储藏洋葱。
你可以在夏末或初秋种植洋葱来储存。当洋葱植株的顶端开始脱落或变干时，就可以开始种植洋葱了。
2.储存有强烈气味的洋葱。气味强烈的洋葱在切的时候含有更多的泪硫，所以更能忍受冬天。温和的洋葱没有强烈的气味，也没有这样的保护系统，所以最好在收获后的几周内食用。选择以下洋葱品种进行储存:
耐贮藏性好的黄洋葱
窄颈白洋葱品种
具有良好储藏特性的红洋葱，如邱欢和红皇后。
第二，储存前准备好洋葱
1.晒干洋葱皮。洋葱收获后，放在通风良好的地方，使表皮变硬。不要去掉洋葱的叶子，放置2-4周。
让洋葱远离阳光和湿气。阳光会加重洋葱的苦味。把洋葱放在车库或仓库的防水布上。最好选择干燥、温暖、通风良好的地方。
让洋葱变干，直到洋葱茎的颜色不再是绿色。恰到好处的时候，洋葱的茎皮干了，洋葱皮好像绷紧了。
2.切洋葱。当茎完全干燥后，用锋利的剪刀或小刀修剪洋葱周围的茎。
此时丢弃带绿茎的洋葱，因为它们很可能被划伤或损坏。
剪掉所有的叶子，留下至少3厘米的洋葱鳞茎，或者在保持所有叶子完整的情况下扭曲叶子。
第三，准备存储区域
1.将洋葱储存在阴凉避光的地方。洋葱储藏的环境温度保持在4到10摄氏度之间。大多数人倾向于将洋葱储存在仓库或地窖中。如果储存环境太热，洋葱可能会发芽；相反，如果温度太低，洋葱可能会开始腐烂。
2.保持干燥的环境。洋葱吸水性很好，所以要保持65 ~ 70的湿度，因为暴露在潮湿的空气中会导致腐烂。
3.确保通风良好。将储存环境保持在通风良好的环境中，以防止洋葱发霉腐烂。
将洋葱储存在篮子、网或袜子中，以保持良好的通风。
如果你决定用长筒袜来储存洋葱，请在它们之间打一个结。如果从底部切开丝袜，取出洋葱，就可以让剩下的洋葱保持原样。或者，你可以在洋葱之间系一条绳子或绳索，将它们分开。
4.把洋葱储存在长筒袜里。没错，丝袜！把袜子底部扎紧，把洋葱从袜子的开口处塞进去，打个结，把洋葱放回去。加入洋葱，直到袜子装满。
像这样储存洋葱可以保持良好的通风。此外，洋葱可以保存更长时间，因为即使接触到水分，也很容易蒸发。
第四，使用储存的洋葱
1.首先，使用粗颈洋葱。因为粗颈洋葱意味着它们是老的，它们的保质期比年轻的洋葱短。
2.经常检查你储存的洋葱。不时检查洋葱，丢弃腐烂的洋葱。
已经开始发芽的洋葱仍然可以食用。然而，在用它烹饪之前，先去掉绿色的部分。
不要吃光滑或变色的洋葱。
留一些洋葱鳞茎供春季种植。
3.把去皮的洋葱储存在冰箱里。洋葱切好后，平放在烤盘上冷冻。洋葱冷冻后，你可以把它从饼干纸中取出，放入自密封袋或冰箱中保持冷冻。但缺点是占用空间大。
4.把剩下的洋葱包好，放进冰箱。如果烹饪后仍有一些洋葱，请妥善储存以备将来使用。首先，用保鲜膜包好洋葱，放入冰箱。
洋葱如何保存时间长又新鲜
洋葱保存的方法有冷藏保存、冷冻保存、阴凉处保存、黑塑料袋保存、干沙埋藏法、盐水泡擦法等等。
1、冷藏保存
洋葱可以选择冷藏保存，先把洋葱用保鲜膜包裹起来，或者用保鲜袋密封好，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，通过冷藏保存可以保存两周以上，不会出现变化。
2、冷冻保存
先把洋葱用保鲜膜全部包裹起来，尽量包裹严实一些，或者是把洋葱放到保鲜袋中，把保鲜袋的口封好，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻，吃的时候拿出来解冻后再吃。
3、阴凉处保存
如果只是想短时间保存洋葱的话，那么可以直接把它放在阴凉处保存就可以了，洋葱的自身条件还是比较硬的，不像其它的蔬菜那样很容易出现变质，洋葱放在阴凉处保存一般两三天内不会出现什么变化。
4、塑料袋保存
先把洋葱放在通风阴凉的地方，晾干外皮的水分后，再放入塑料袋中，袋子中再放入几张餐巾纸，然后再放入纸箱里即可。
5、干沙埋藏
先准备一些沙子，放在太阳底下暴晒一天，晒干后收集起来，放凉备用。把洋葱全部放入盆中或者是桶中，再倒入晒干的沙子即可。
6、盐水泡擦法
先把洋葱外皮上的泥沙清洗干净，然后盆中倒入半盆清水，再倒入半袋食盐，搅拌均匀后放洋葱放在盐水中浸泡10分钟，然后捞出后沥干水分，再拿到阴凉通风的地方彻底晾干水分，再把洋葱装入纸箱中，放到背阴。
洋葱怎么保存才不会烂
1、悬挂存放：可以用尼龙网袋，也可以用丝袜，只要是透气的、干燥的网兜都可以，网兜底部打个结，每放一个洋葱，打一个结，然后悬挂在通风、阴凉的地方。
2、直接放地上：找一个干燥通风阴凉的地方，把洋葱直接放在地上，几个洋葱之间要有空隙，不要堆放，这样也能存很久。
3、不要水洗：即使洋葱上面有土，也不要用水清洗，洗过的洋葱容易烂，所以要保持洋葱表皮干燥，才可以久存。
4、不要太阳晒：买回来的洋葱如果很新鲜，水份很多，也不要放在太阳下晒，要阴干，让它自然干燥才可以。
5、不和其他蔬菜混放：洋葱不要和其他蔬菜放在一起，尤其是水份大的蔬菜，那样洋葱会吸收其他蔬菜中的水份，不易长时间保存。
6、给洋葱编辫子：如果买的是带辫的洋葱，就把每个洋葱的葱苗象编辫子一样，把它们绑在一起，然后悬挂在通风的地方，让它们慢慢变干，存放更长的时间。
洋葱怎么保存时间长新鲜
洋葱是我们大家熟悉的一种蔬菜，在平时我们很多人都是爱吃洋葱的，而且我们吃洋葱是能够对健康有好处的，特别是可以通过吃洋葱的方法来帮助大家开胃的，同时养生效果也不错，所以很多人在烹饪的时候都会用到洋葱，不过洋葱也是要对保存方法有了解才行的，一起看看吧。
常温保存
洋葱是非常好的一种蔬菜，大家吃洋葱是可以帮助养生的，但是洋葱也容易变质，所以大家要学会合理保存好洋葱才行，首先对于新鲜的洋葱来说，这时候我们是不要放入冰箱冷藏的，同时因为洋葱的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味，所以说我们应该把洋葱放在竹篮或纸袋中，然后再选择置于通风阴凉处比较好。同时由于洋葱是害怕闷热的，如果我们要用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽，这样才可以避免洋葱产生变质的情况，是我们保存洋葱的时候需注意的。
切开冷藏保存
大家在保存洋葱的时候还要注意，如果说是已经使用一半的洋葱，这时候我们保存洋葱需要注意，首先我们这回事大家除了可以用保鲜膜将切面包覆放入冰箱冷藏的方法之外，我们还可以试试把洋葱切成方便烹饪的大小，然后我们再选择加入适量的盐巴混合均匀，之后选择放入保鲜容器中密封冷藏，这样保存洋葱是比较方便的。不过由于洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质，这样保存洋葱比较好。
洋葱是非常好的一种蔬菜，在平时我们吃洋葱是可以帮助养生的，特别对我们促进肠胃健康也有好处，但是大家吃洋葱的时候也要注意方法，上面介绍了洋葱的保存方法，否则洋葱一旦变质了就不利于我们健康，是大家吃洋葱要注意的。
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