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李子蜜饯做法教程
1、新鲜的李子洗净，用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
2、放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。
3、两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。注意：冰糖可以换成白糖，不要用蜂蜜，李子和蜂蜜性味相克，对身体不利。
4、准备好干净的玻璃罐，放入李子密封，常温或冰箱内保存腌制多日即可。
蜜饯：也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
怎样做李子蜜饯窍门
1、准备材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
2、李子洗净并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
3、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
4、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成了李子蜜饯。
李子干蜜饯的制作方法图
制作李子干蜜饯需准备食材：新鲜李子、冰糖、小苏打、盐。共分为5个步骤，以下是制作李子干蜜饯的详细步骤：
第一步：浸泡
用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
第二步：烫李子
锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。
第三步：晒干
将李子的水分完全晒干。
第四步：煮化冰糖
将晒干的李子倒入锅中，加入少量水、冰糖，小火慢慢把冰糖煮化。
第五步：完成
糖水被吸干后即可盛出。
总结：以上就是关于李子干蜜饯的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红李子蜜饯怎么做好吃
1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。
以上就是关于怎样做李子蜜饯,李子蜜饯做法教程的全部内容，以及怎样做李子蜜饯 的相关内容,希望能够帮到您。
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