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荔枝有点酸怎么催熟呢
荔枝未熟透。差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪。
荔枝催熟方法：
1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。
注意：没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。荔枝有酸味很正常。一个是品种问题，另一个是不够熟就摘了，方便远途运输。荔枝如果是坏了，会有一种馊味，果肉坏的部分会有点颜色加深，感觉有点变稀了。
荔枝催熟打什么药
将未熟的青荔枝和成熟的香蕉苹果密封好放阴凉遮光处，借助香蕉苹果吸气时释放出来的丁二烯，对荔枝开展催熟，一两天左右荔枝便会放红。
恰当储存荔技的方式：
可把太长的荔技腋芽剪去，随后将荔技放进包装袋内，并扎牢封袋，置放在阴凉的地方。若有标准，可将装荔技的包装袋渗入水里。那样，荔技历经几日后其形、香、味仍维持不会改变。
将鲜荔技果子放到较为密封性的器皿内，因为荔技自身的光合作用，释放二氧化碳，器皿内co2少而二氧化碳增加，会自发性产生一个含氧量低、二氧化碳成分高的储藏自然环境。选用这类方式储藏荔技，在1℃-9℃的超低温下，能储存30天，在常温状态能储存6天，质量转变并不大，在其中维他命略微降低，但不影响口味。
荔枝怎么放熟的快
荔枝催熟的方法如下：
1、常温催熟。用纸将荔枝包裹好，表面喷洒适量的清水，放在不透风的环境中存放一天至两天，荔枝变软后即可食用。
2、使用水果催熟。将未成熟的荔枝和成熟的苹果、梨子等水果放入食品袋中，密封好袋口，放在室内阴凉处存放，荔枝成熟后即可食用。
荔枝（学名：LitchichinensisSonn）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝没熟可以放熟了吃吗
没熟的荔枝可以放熟的方法有：香蕉催熟、米缸催熟等等。具体如下：(1)香蕉催熟。将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在阴凉避光处，依靠香蕉呼吸时释放的乙烯，对荔枝进行催熟，一两天左右荔枝就会变红。放在米缸催熟。水果从未成熟到成熟的过程中会释放出大量乙烯，将未成熟水果放入米缸中，可以将本应释放到空气中的乙烯堆积，增加米缸中乙烯含量，促进水果成熟;水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可以促进水果的成熟。
水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。乙烯溶剂催熟，将乙烯溶解成溶液，用小喷壶喷洒在荔枝表面，用袋子密封，会快就会成熟。
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