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云南建水紫陶新茶壶怎么洗壶
这叫开壶,不叫洗壶,用一个不锈钢盆,里面倒进一些茶叶,最好用生茶,然后把壶放进去,用中火档慢慢加热直到水涨,然后调成小火档,继续煮上几分钟,然后关火,等到水降成常温后取出壶就可以了
建水紫陶要怎么开壶
最简单的开壶方法就是用开水烫了之后,再泡上一壶茶,不用来喝,就用茶叶来搓一搓壶就好了。也有比较精细一点的开壶步骤:
1、去味:
首先用小刷子蘸着清水,仔细清洗紫陶壶的内外部,先清除附着在表面的杂质,再进行后续的工作。
2、滋润:
将胚体的表面杂质去除干净之后,将锅中装上干净的水,再将紫陶壶置于水中,一定要淹没壶体,用均匀火温煮上大约20分钟,这样可以有效去除壶中的“泥土味”,以及在制壶过程中残留的有害物质。有了这个过程,茶友们日后就可以更好的养壶了。
3、茶煮:
用沸水煮了一段时间之后,就在沸水中加入茶叶,开始用茶煮了。要注意的是,加的茶一定是你日后打算用这个紫陶壶泡的茶。建水紫陶泡茶要做到“一壶侍一茶”就是同一类茶,不然在泡茶的时候会有串味的情况,影响大家的品茶。用茶煮的话,煮个20分钟就好了,这个环节是为了让紫陶壶开始适应泡茶的环境。
4、冲洗晾干:
最后,煮够时间的紫陶壶就可以取出来了,这个时候的紫陶壶一定不能马上就用冷水冲洗,将发烫的紫陶壶及其茶叶放到一边,闷泡10分钟左右,等它自然冷却后再用清水冲洗干净,晾干即可。
按照以上操作的话,这个开壶流程就可以说是很精细了。如果在开壶后的头几天,觉得泡的茶还是不够滋味,大家也不要心急,慢慢养一段时间就好了。
开壶的正确方法
开壶的正确方法:
方法一:水煮开壶
用温水把壶洗净(包括小细砂、杂质、灰尘);然后将紫陶壶放进干净且无异味的锅里,加入没过壶的水量进行煮沸;水沸腾后加入适量生茶或熟茶(一把壶一般只泡一种茶)用文火慢煮2-3个小时,最后倒掉煮过的茶水,重新再泡一锅茶放入紫陶壶静置2-3天;完成以上步骤后还能闻到泥味、火味,再重复进行几遍即可。
除了以上开壶方法之外,还有比它还更加省事儿的开壶方法。
方法二:烫洗+泡茶静置
用温水把壶洗净(包括小细砂、杂质、灰尘);用沸水烫洗几遍,泡上喜欢的茶静置2-3天后洗净即可。
注意:气温较冷时,紫陶壶壶身较冷。为防止热胀冷缩对壶造成不可逆损失,开壶或者泡茶时先用温水润洗,再进行下一步。
除了以上开壶方式之外,如果不嫌麻烦也可以用豆腐、甘蔗、大米等物进行辅助开壶。
养壶是喝茶人的必修课
1. 养壶和喝茶都需要长期养成,不要为了养壶而喝茶过量。
2. 泡完茶后,认真清理壶内外、清洗并擦干水份后,应揭盖敞口倒置阴干。
3. 一茶养一壶,防止串味。
4. 清洗茶具采用生活自来水清洗即可,不可使用清洁剂来清洗,以免泡茶壶吸收清洁剂味道,造成串味。
5. 不要让壶接触到有异味或带有油烟的东西,不用时尽量放在干燥不落灰的地方即可。
紫陶茶壶如何开壶
1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级差的茶叶,茶叶量1-3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时。
4、最后取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的炉火,同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现惊破。
提醒注意:这样开壶后的壶,头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象,这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。
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