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母亲节吃什么菜好吃
母亲节对于每个人来说都是一个特别的日子，这一天我们要表达对母亲的感激之情，母亲节聚餐也成为了大家庭的重要组成部分。那么，母亲节吃什么菜好呢？下面就为大家推荐几种适合母亲节的菜肴。
1.红烧狮子头
狮子头是具有代表性的鲁菜之一，是一道美味可口营养丰富的肉丸子。在母亲节这个特别的日子里，狮子头也是一道非常好的选择。红烧狮子头做法简单，肉质鲜嫩，色香味俱佳，不仅美味可口，营养丰富，而且寓意吉祥如意。
2.佛跳墙
佛跳墙是福建著名的传统菜肴，以其独特的味道和历史文化内涵而备受推崇。佛跳墙汤鲜味美，食材丰富，对身体健康有益处。母亲节聚餐如果能够准备佛跳墙，不仅可以让家人感受家庭温馨般的情怀，同时也可以感受家人间的浓浓爱意。
3.清炒菜花
清炒菜花是一道营养丰富的家常菜，菜花不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素等营养成分，而进行清炒制作的方法是最保留它原有口感和味道的。这道菜肴也非常容易制作，不用太多创意和时间就可以完成，非常适合在母亲节团圆餐桌上使用。
4.生煎锅贴
生煎锅贴是一道深受人们喜爱的小吃，不仅美味，而且方便快捷。在母亲节聚餐上也可以尝试制作生煎锅贴，这对于想为母亲做一份特别礼物的子女而言，也是非常不错的选择。生煎锅贴的制作需要一定的技巧，但难度并不高，大家可以尝试一下。
母亲节是全年中最为重要的一个节日之一，作为孩子的我们应该尽最大可能让母亲感受到我们的爱和关心。而为母亲准备一份美味的聚餐，则是一件非常恰当和贴心的选择。以上几道菜肴不仅操作简单，而且美味可口，相信会让整个家庭都度过一个美好的母亲节。
母亲节吃什么好吃的
一、香菇娃娃菜：永远的牵挂
盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜（叶子多一点）2棵
辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
制作：
1、将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；
2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；
3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；
4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
二、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵
秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。
主料：琵琶腿6根
辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐（水也可以）
制作：
1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用；
2、葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽；
3、将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；
4、待收汁后即可（炖煮时小心糊底）。
功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
三、蒜蓉香辣虾：情深似海
妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
主料：南美大虾（或其他品种的虾均可）
辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
制作过程：
1、把虾清洗后备用；
2、油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可；将葱、姜、蒜末入锅，炝锅；
3、加入少许生抽、糖；
4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺（可根据个人口味），大火炒半分钟出锅。
功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
四、意大利肉酱面：大爱无言
吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。
主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱
辅料：蒜末（尽量多些）、糖、白胡椒、生抽
制作：
1、水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟；
2、蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用；
3、将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒；
4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。
功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。
五、鱿鱼冬笋煲：无私真爱
角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。
主料：鲜鱿鱼、冬笋
辅料：香葱、枸杞
制作过程：
1、将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮；
2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时；
3、煮好后，加入适量盐、小葱，即可。
功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能；冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。
母亲节给妈妈做什么菜有寓意
再过几天，人们将迎来2017年的母亲节，节日到来的时候，为了让妈妈好好休息，不少人会包办家里的大小家务，包括做上一桌好菜。那么今天的传统节日就为你推荐，母亲节给妈妈做什么菜，美味又富有营养。
香菇娃娃菜主料：娃娃菜或嫩白菜2棵辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油制作：1、将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。功效：娃娃菜具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，有助于预防结肠癌。香菇能降血压、降胆固醇、降血脂，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
秘制琵琶鸡腿主料：琵琶腿6根辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐制作：1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用；2、葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2～3勺，少许盐、老抽；3、将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；4、待收汁后即可。功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
西兰花炒虾仁主料：西兰花1小棵、虾仁8个辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许制作：1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出5、锅中倒入少许油，下蒜末6、下虾仁翻炒变色7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅功效：西兰花具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
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母亲节做菜食谱怎么做
母亲节即将到来，为什么不为母亲做一顿美味的大餐呢？下面为大家提供几个母亲节做菜食谱，让母亲在这个特别的日子里感受到浓浓的爱意。
菜谱一：麻辣牛肉面
材料：
牛肉、面条、青椒、红椒、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、油
步骤：
1.牛肉切片，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽腌制10分钟
2.青椒、红椒切丝，葱姜大蒜切末
3.面条煮熟备用
4.锅热油，放入牛肉煸炒至变色
5.加入葱姜大蒜末炒香
6.加入豆瓣酱、花椒粉炒匀
7.加入青椒、红椒翻炒
8.加入煮熟的面条翻炒均匀
9.加入鸡精调味即可
菜谱二：可乐鸡翅
材料：
鸡翅、可乐、生姜、蒜、酱油、糖、盐、水淀粉
步骤：
1.鸡翅洗净备用
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香
3.加入鸡翅煸炒至变色
4.加入足量的可乐，烧开后转中小火煮15分钟
5.加入适量的酱油、糖、盐调味
6.用水淀粉勾芡即可
菜谱三：蒜蓉花枝
材料：
花枝、蒜、盐、酱油、白胡椒粉、淀粉、油
步骤：
1.花枝洗净切片备用
2.蒜切末，加入盐、酱油、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀
3.锅中预热油，加入蒜末煸炒出香味
4.将腌制好的花枝倒入锅中煸炒
5.煸炒至花枝收缩上卷，并且表面微微焦黄即可出锅
菜谱四：凉拌黄瓜
材料：
黄瓜、蒜、白芝麻、香醋、盐、糖、鸡精、油
步骤：
1.黄瓜切块，拍打后切成丝
2.蒜切末，加入香醋、盐、糖、鸡精、油混合成调味汁
3.将调味汁倒入黄瓜丝中，拌匀
4.撒上白芝麻即可享用
以上就是为大家提供的几个母亲节做菜食谱，让我们一起来给母亲一个特别的惊喜吧！
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