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蒜香椒盐粉怎么用
蒜香椒盐粉的用途广泛，可以作为烤肉、烤鱼等食物的调味料，也可以作为油炸食物的外层撒料。以下是蒜香椒盐粉的制作步骤：
食材清单：
* 花椒：100克
* 香叶：3-5片
* 八角：2-3粒
* 食用盐：30克
制作步骤：
1. 先将100克花椒清洗干净，然后捞出来控水，装在一个无水无油的锅里。
2. 接下来开始炒花椒，开小火慢慢的炒，先将花椒里面的水分都炒出来，炒出来之后继续用小火翻炒，直到花椒一捏就碎的程度。
3. 将炒好的花椒倒在案板上，用擀面杖将它擀碎，可以多擀几次，将花椒尽量擀成碎末。
4. 擀好之后，将花椒碎末倒入一个干净的容器里，然后再倒入30克的食用盐。
5. 用手将花椒碎末和食用盐充分地混合均匀，使两者充分融合在一起。
6. 将混合好的花椒碎末和食用盐装在密封的容器里，放在阴凉处保存，这个自制的蒜香椒盐粉可以保存很长时间，随用随取。
以上就是蒜香椒盐粉的制作方法，制作过程中需要注意火候和擀碎的程度，希望你能做出美味的蒜香椒盐粉，祝你用餐愉快！
蒜蓉椒盐粉哪个品牌好
烤、炸、炒。
1、烤鸡腿或鸡翅：在烤之前，将蒜蓉椒盐粉均匀地涂抹在鸡腿或鸡翅上，腌制一段时间后，再放入烤箱中烤制。
2、炸鸡块或薯条：将鸡块或薯条裹上面粉、鸡蛋液和蒜蓉椒盐粉混合物，用油炸至金黄色。
3、炒牛肉或羊肉：将切好的牛肉或羊肉用生抽、料酒、蒜蓉椒盐粉等腌制一段时间后，再放入锅中炒熟。
椒盐音乐如何使用
1、用法：随制随用，不宜久放。可以涂抹在食物上，亦可用食物沾着吃。
2、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，闻起来有少许辛辣之味。应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。
3、椒盐的家常做法：首先花椒和食盐是两种必备的食材，为了让椒盐制作出来的味道更好，需要多加一点孜然，芝麻和黑胡椒。接着开火烧锅，把花椒，黑胡椒，孜然，芝麻一起放到锅中，小火进行翻炒，等到锅中飘出香味，然后往锅中撒入食盐。大概翻炒2分钟后盛出，用擀面杖将其碾碎，变成很细的粉末即可。
椒盐粉的作用与用途
椒盐粉常用于油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。比如，椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。
椒盐粉是常用的一种调味料之一，也常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
椒盐粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。主要菜类：红烧肉、红烧鱼、香辣虾、回锅肉等。
椒盐的功效与作用：
具有养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛的功效。
1、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。
2、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。
3、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
4、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
以上内容参考
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