本文目录
海虾怎么做好吃
海水虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了;第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸;第三把食盐、鸡精(味精)适量放入锅中;第四看着火候出不多成熟的时候(差不多8~10分钟就可以)捞出来放入盘子里。
在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、(葱、姜泥)随自己口味添加，一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊!
第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。
这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。
第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里(稍微大点的盘子，可以搅拌的那种)，在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。
活海虾怎么做好吃
1白灼虾，食材鲜虾200g姜片1片香葱2根料酒2勺，做法锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开，水烧开后放入处理好的剪去须脚，挑去虾线虾，虾放入后，用中火煮1分钟即熄火2将虾捞出沥净水；材料活虾，柠檬，姜葱，酒，八角，香油，花生油，花椒，蒸鱼豉油做法在锅里加入少许葱姜柠檬片和酒白酒最好来煮虾，会祛除腥味葱姜水煮后，保持大火将虾倒入虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的。
一香辣虾的做法 原料活虾1斤2两左右配料土豆冬笋西芹大葱 调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒制作过程第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用；1剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用23克盐，3克味精，10克耗油，生姜末大蒜末各5克，黑胡椒粉2克，淀粉粉10克，料酒2勺，生抽1勺，清水2勺拌匀调汁备用3倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次。
1把活蹦乱跳的鲜虾清洗一下，去掉虾头，挑出沙包，剪掉虾尾拉出虾线，把虾屁股从中间剪开，这样不仅容易入味吃起来也方便特别是家里有小孩的，这样做出来的虾特别干净，吃的时候也不用特别帮忙孩子自己就可以轻松挑出；如果在冬天，还可以做成锅仔， 二 具体做法 1 煮海虾 1选虾方法海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾选时要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑。
1活虾洗净，去除虾线，控干水分待用2姜切成丝，葱切小段3爆香姜丝，再放入葱爆香4倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来5过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可食用价值1虾；红烧大虾原料大对虾4对约重1000克左右白糖75克鸡汤150克醋5克酱油5克精盐05克味精1克绍酒15克葱2克姜15克熟猪油500克实耗50克做法步骤1将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠。
口感极佳，不仅味道鲜美，还具有补肾壮阳通乳解毒养血固精祛瘀解毒益气壮阳通络止痛开胃化痰等功效我们都喜欢吃新鲜的活虾虾虽然好，但你知道怎么做才好看又好吃吗下面介绍一下活虾的学习方法油焖大虾；1挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透2明虾剪去虾脚虾须虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感3炒锅。
作法 21最先将准备好的虾剪去钳须脚，清洗控干水一定要洗干净，要不影响胃口，最好用软毛刷刷一刷22；虾做白灼虾好吃又简单，具体做法如下食材鲜虾500克辅料姜1块生抽2勺香油1小勺大蒜2瓣料酒2毫升盐1勺1挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透2明虾剪。
盐水活皮虾的做法 1将虾用清水洗干净 2锅里加少量开水，放入虾 3加少量盐，放入姜丝，葱段，煮两分钟既可出锅；一 海虾吃法的建议 海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个盐水煮清蒸 如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花姜丝后清蒸 如果中等大小，建议你用盐水煮，水中放少许葱花。
注意事项首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧二油闷辣味虾 用料鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙15g姜丝 2汤匙30g；而且吃起来味道很好，那么活虾怎么做最有营养呢？1油焖大虾 所属菜系鲁菜 配料主料对虾46头 辅料葱姜料酒盐味精糖醋各适量 操作锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末姜块料酒烹制。
1海虾500克小个头最为首选洗净#39#39备用 2斜去掉虾头虾头坚硬的虾针必须去掉#39#39避免扎嘴去虾须去虾尾挑好虾线大虾身段上开扣两处#39#39备用 3锅内倒入油比照平常菜#39#39少些，油五分热放入一半葱#39#39。
大虾最好吃的5种做法
大虾最好吃的5种做法
大虾最好吃的5种做法，大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关，虾是很多人们都喜欢吃的一种食物，肉质鲜嫩还富含蛋白质，以下分享大虾最好吃的5种做法
大虾最好吃的5种做法1
1、【油焖大虾】
用料：大虾 葱 姜 糖
做法：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。
2、【红烧大虾】
用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法：
1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分
钟即可。
3、【清蒸大虾】
用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量
做法：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、【椒盐大虾】
用料：大虾，个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁
做法：
1、洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入、个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2、锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3、 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
5、【油爆大虾】
用料：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法：
1、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2、取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3、葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4、锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5、锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6、放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
大虾最好吃的5种做法2
四种大虾做法
一、油焖大虾
1、把虾处理好剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。
2、锅中加适量油，油热把虾一个个放进去煎，一面煎至变色后翻面煎，全部煎至金黄色盛出来。
3、锅中留一点油，把番茄酱到进去炒一下，然后加入葱姜末炒出香味，再把煎好的虾倒进去翻炒均匀。
4、加小半碗水，刚好淹过虾身的一半即可，加盐、一勺糖、一勺胡椒粉，炒匀，盖上锅盖中火焖5分钟。
5、转大火收汁，等锅中剩余的汤汁变得浓稠的时候关火出锅。
二、黄金凤尾虾
1、把虾清洗干净，剪掉虾线，去掉虾头、虾壳，清洗干净。
2、处理好的虾用黑胡椒、盐、料酒腌制20分钟。
3、鸡蛋打散，把虾先均匀的裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，再放进面包糠中裹一层。
4、锅中倒油，油温八成热的时候，把虾放进去，炸至金黄即可控油出锅。
三、椒盐虾
1、基围虾去掉虾须和虾线后洗净控干水分，青椒和红椒切末备用。
2、锅中倒油，油热后把虾放进去用小火煎，煎到虾壳变色焦脆的时候盛出来。
3、锅中留一点油，油热放辣椒和生姜炒香，把煎好的虾到进去翻炒均匀。
4、加料酒去腥，在撒些椒盐调味，即可出锅。要说大虾怎么做好吃又简单，大家可以试试这种做法。
四、白灼虾
1、锅中加适量清水，放香葱结、姜片、料酒。
2、水烧开后把处理好的虾放进去，开中火煮一分钟。
3、煮好的虾捞出来控干水分，准备自己喜欢的蘸料蘸着吃。这个做法可以说是超级简单了。
大虾最好吃的5种做法3
1、大虾的烹饪技巧
1、需要用的食材，虾适量、蕃茄酱适量、蒜少许、盐少许、白糖少许、水淀粉少许、食用油少许、鸡精少许。
2、虾去头，从虾背的第三节用牙签挑出虾线。
3、油热后放入蒜煸香。
4、放入蕃茄酱煸炒出香味。
5、再把虾，白糖，盐放入锅中煸炒，起锅前放入鸡精和水淀粉煸炒均匀即可。
6、炒熟后入盘摆放，撒点葱花点缀。
2、大虾的营养分析
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3、龙虾的选购技巧
1、看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，，腹毛，爪毛干净，腹白。被污染的.小龙虾：来自不同水域或是野生的，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。
2、闻：水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
3、比大小：同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍。壳厚肉少。
4、熟后形状：在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
新鲜海虾怎么做好吃法
今天与大家分享一道家庭版的油焖虾。这段日子，经常下雨，菜市场的海鲜比平常贵一点。油焖虾是一道在餐桌上比较常见的海鲜菜之一，油焖过的虾吃起来肉里有了清油以及作料的味道，美味可口。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。做油焖虾选用这种新鲜中小的海虾，肉质香甜，特别好吃，孩子很喜欢，煮一锅稀饭，一盘上桌，孩子抢着吃。以下是我分享给您的超简单做法，如果您也喜欢，那就跟我一起来试试吧！
【准备材料】：海虾，大蒜，酱油，盐，料酒

【制作过程】：
1.从菜市场买回来的海虾去掉虾须，用刀给虾开背，牙签挑出虾肠，再冲洗干净虾，这样开背的虾会更加入味

2.炒锅里的水干后，热锅凉油，放入大蒜爆香

3.倒入海虾翻炒1分钟，加入一小勺料酒去腥，一勺酱油，一勺温水，盖上锅盖开始大火焖

4.等3分钟后，焖至虾熟，虾双面变红，配料完全吸收，加入少许盐，收汁即可出锅。虾中间撒上一点香菜做配饰，即可端上桌食用。家庭版的油焖虾就做好了，色香味俱全，是不是特别简单？
 小贴士：虾下锅控制时间在4-5分钟大火焖虾就熟了，切记不要焖太至，海虾肉质会变老，失去原先刚熟时的清甜口感

以上就是关于海虾怎么烧好吃及功效,海虾怎么做好吃的全部内容，以及海虾怎么烧 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
