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金骏眉是什么茶类型
金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山。名字的由来也有独特的含义。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻。劣质茶有咸味、土味等异味。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物。
百度百科金骏眉茶简介
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茶知识|带你喝懂金骏眉
#金骏眉身份证#
出生日期:2005年。
所属茶类:红茶。
发源产地:福建省武夷山市桐木村。
茶树品种:当地菜茶。
#金骏眉定义#
以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。
只有原料采摘于武夷山特定区域的原生态高山茶树茶芽,且只以头春茶芽头原料,才能称为正宗的金骏眉。
金骏眉是怎么来的?
2005年正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队研制出新品种红茶,取名"金骏眉”。
金:寓意清明节前头采春茶,其价比“金”。
骏:以制茶师梁骏德师傅的骏字来命名。
眉:寓意为长寿,加上茶叶外形酷似眉毛。
金骏眉贵在哪?
生态环境的独特性,自然保护区的条件是无法复制的产量低,正宗金骏眉只能是采摘武夷山自然保护区内特.定区域的高山原生态茶树为原料,因此每年产量有限极其费工夫,因只用春茶芽头,一斤金骏眉需要采摘6万-8万颗芽尖。
香与味极其鲜活,无与伦比的品饮享受
金骏眉和正山小种是什么关系?
金骏眉其实是正山小种的分支。
正山小种,是世界上最早的红茶,源于桐木村。2005年金骏眉创制,全芽头采摘,以正山小种红茶工艺为基础制成。可以说,金骏眉是脱胎于正山小种红茶。
金骏眉是浑身金灿灿?
因为一个金字,外形是金骏眉最容易被误解的一点。金骏眉其实毫毛并不多,主要的颜色是乌黑色,略带一些金毫,俗称“三黄七黑”,全是金灿灿毫毛的茶多半是冒牌的。
普通人能买到金骏眉吗?
有钱就能买到,江家的正山堂和梁家的骏德茶业都能够给你满意的茶品,除了贵没毛病。
正宗的金骏眉一斤的价格普遍不会低于五位数。除非天上掉馅饼否则九块九包邮或是动辄百元价位基本不可能买到正宗的金骏眉。
喝不起正宗的金骏眉有替代吗?
想选核心产区,如果喝不起正宗金骏眉,还可以喝银骏眉、小赤甘,再不济可以喝大赤甘。
除了核心产区,武夷山附近的红茶也都有不错的:放眼全国,作为口粮茶还有很多其它产区的红茶可以选择。
银骏眉和铜骏眉是什么?
由于金骏眉的成本太高,产量又少,难以供应市场需要在市场需求的响应下,银骏眉和铜骏眉应运而生
其原料采摘标准不同,等级不同,风味不同,因此价格相差也很大:
金骏眉:纯芽头。
银骏眉一芽一叶。
铜骏眉: 一芽两叶 (市面上又将铜骏眉拆分开来,按叶片开面的大小,分小赤甘和大赤甘 )。
外山的茶青按金骏眉工艺来做,口味有差别吗?
如同在国内与在国外做佛跳墙,味道肯定有差别。
在不同的自然环境里,出产的茶青,内含物质是差异极大的。例如桐木的温、光、水、气、土,与非桐木地区的是截然不同的。
所以,非桐木的茶青,与桐木的茶青,所制出来的茶即使工艺相同,口感也大大不同。
外山的可叫外山金骏眉吗?
外山金骏眉,是民间的一个通俗的说法,并非官方名词。在现行的国标里,并没有“外山金骏眉”这个词汇。哪怕外山茶青是按金骏眉工艺做的,也不能称作金骏眉茶
金骏眉是什么茶
金骏眉是红茶。
金骏眉属于红茶,正确的来说是属于武夷山的红茶一种,它属于高端红茶了,因为种植它的要求标准较高,根据品质的不一样,分别分为:金骏眉、银骏眉。而金骏眉就属于红茶的牙尖,可见其品质了。
在饮用金骏眉的时候,一定不能将杯中的水全部饮用完再去添加,因为每次还剩与三分之一的时候就添加水最合时宜。
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金骏眉沏茶方法
1、想要饮用一杯口感较好的金骏眉,那么水温是尤其重要的,不能选用100摄氏度的开水进行冲泡,特别是金骏眉,因为它是用茶叶的嫩芽制作而成的,一定要等到水温冷却到80—90摄氏度左右才可以进行冲泡,并且金骏眉的量应该控制在3—5克左右。
2、金骏眉的第一泡是用来洗茶的,将杯子上都沾染到香气,我们真正饮用的是第二泡,可以持续到第十泡。
3、一般正宗的金骏眉冲泡次数可以达到十泡以上。
金峻眉属于哪类茶种
金骏眉属于红茶。
金骏眉是闵红正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队,于2005年在传统制茶工艺的基础上通过创新研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为纯手工制作,采摘优质原生态小种新鲜茶芽制作而成的。金骏眉是茶中珍品,茶叶细小紧密,叶上有金黄色茶绒和茶毫,茶汤金黄,甘爽入口。金骏眉泡茶时,水温要在80—90度,选用白瓷杯组或透明玻璃杯。
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金骏眉品牌推荐:
1、正山堂金骏眉
正山堂是由江元勋带领团队,正山茶厂制茶师梁骏德等人操刀,针对传统正山小种制茶方式进行的优化,研制出的一款高端新红茶,取名金骏眉。
2、骏德金骏眉
骏德金骏眉则是由正山茶厂的前制茶师梁骏德出来单干成立的骏德茶厂出品的。其金骏眉的品质也是很不错,只是很少宣传和做广告,本地人喝的比较多。
3、元正金骏眉
元正金骏眉是武夷山桐木关自然保护区内正山茶业旗下的大众中低端金骏眉红茶品牌,主要就是针对金骏眉口粮茶为主。
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