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实木砧板第一次使用如何保养新菜板有臭味
实木砧板第一次使用时需用在食盐水中浸泡1天的时间，次日取出即可使用，若是切比较坚硬的食物，需将热油实木砧板的两面，之后用清水冲洗一次，每次使用完后用清水冲洗，同时每隔半个月时间涂抹食用油一次。
实木砧板第一次使用的保养方法
1、盐水浸泡
实木砧板初次使用之前需要用盐水浸泡，取适量的食盐放置在清水中，将实木砧板放置浸泡1天的时间取出，食盐的用量要充足，杀菌的效果更强。
2、热油浇砧板
在砍比较硬的食物时，需要将食用油放置在锅中烧热，之后可浇在砧板的两面，等油分被实木砧板吸收之后，再用清水冲洗一次，可增加实木砧板的坚硬度。
3、涂抹食用油
实木砧板每隔15天的时间需涂抹一次食用油，可以滋润竹纤维，增加实木砧板的坚韧性，每次使用完成后需用清水冲洗一次，置于阴凉通风处晾晒。
红金檀木菜墩怎么保养和清洗
第一、不要上蜡和油，因为红檀木本身就是油性的，只需要它自身产生的油就可以了。
第二、红檀是怕水的，以免被污染破坏红檀原有的味道。
第三、红檀易溶于酒精，因此应当远离酒精类物质或者一些具有腐蚀性的化学液体，如汽油、消毒剂等，否则红檀很容易受损。
砧板怎么保养不会开裂
砧板怎么保养？
关于砧板怎么保养，你可以尝试以下方法：
1、注意清洁
把砧板浸泡在用醋和小苏打调配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物残渣。
再用清水冲洗干净，之后将其放在通风处晾干。
还可以用淘米水和盐来清洁砧板，然后再用热水冲洗干净，也可以有效去除砧板上的异味。
2、经常保养
砧板用完后要立即擦干，放入通风处晾干。切肉、鱼的砧板应该定期用开水清洗，然后用醋擦拭后晾干。
砧板使用前要涂一层食用油，这样可以防止砧板开裂。
使用后要及时清洗干净，再涂上食用油，然后放置在通风处晾干，这样可以防止砧板开裂。
在砧板上切上蔬菜、水果等食物时，最好在上面垫上一层纸巾，以免刀和砧板直接接触，损伤厨具。
3、及时处理
每次使用后，先用洗洁精将砧板清洗一遍，然后再用清水冲洗干净，注意冲洗的时候不要把水弄到外面去。
砧板使用完后，可在砧板上涂上一层食用油，这样可以防止细菌滋生。如果砧板表面有明显的刀痕或划痕，可用醋涂擦，能消除痕迹。
切过鱼的砧板，先用清水冲洗一遍，再用盐和醋擦洗几遍。
用开水烫过的砧板应及时擦干水分，放在通风处晾干。
4、注意防霉
砧板切过鱼、肉等高蛋白食物后，会有腥味。可以在砧板上撒些盐，用手或其他工具抹匀，并用水冲洗，这样腥味就能消除了。
砧板用后，放在通风处晾干，不要在太阳下暴晒。
砧板切过鱼、肉等高蛋白食物后，用清水冲洗干净，并抹干水分。
砧板上的刀痕和刀印不要立即去除，这样容易滋生细菌。用完后可在砧板上撒些盐，用热水冲洗后抹干。
5、使用注意事项
砧板在使用前必须清洗干净，放在通风处晾干；
砧板用后要及时清洗，尽快晾干；
砧板使用时要注意避免刀压伤和砍剁过硬的食物，以免出现开裂、起边等现象。
实木菜板怎么保养不容易开裂
砧板是我们厨房中不可或缺的，我们切菜切肉切水果都要用到砧板。接下来小编就带大家看一看木菜板使用前如何保养、使用新菜板前要如何处理。
一、木菜板使用前如何保养
1、为了有效延长木菜板的使用寿命，需要在使用前对其进行一定的保养措施。
2、准备一个比较大的容器，在里面加入足量的水和半袋食用油，再将新买的木菜板放进去。食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用。
3、将木菜板放入盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干。准备一小碗食用油，放在油锅里加热到60度左右，倒入碗中备用。用小刷子将热的食用油均匀涂刷在木菜板的表面，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分。这样做能够长期保持不开裂、不变形。
二、使用新菜板前要如何处理
1、目前可以看到的砧板主要是竹子和木头。这两种材料也是生活中最受欢迎的砧板。但是，购买砧板不能立即使用，因此需要对新购买的竹木砧板进行适当处理，以确保其后续使用性能的稳定性和较长的使用寿命。
2、在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。之后，将其取出干燥，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗入切菜板后，可以正常使用。这样做的目的是使切割板在使用过程中不易破裂和变形。
在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫切墩的。以上就是关于砧板的简单介绍，希望对大家有所帮助。
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