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盐的种类有哪些?
根据来源不同，盐的种类可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。这些盐的主要成分都是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
古时盐的种类繁多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼而成，碱盐是刮取碱土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐则生于土崖之间。
海盐、井盐、碱盐三者出于人工制造，池盐、崖盐二者属于天然出品。
精制盐是日常烹调中最常用到的盐，指的不是它的颗粒精细，而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐、井盐、湖盐或者岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐，大约40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工，精制盐中氯化钠的含量达到99.5%以上，而其他矿物质元素大多被剔除，包括有益的和有害的。
超市里还有一些特殊口味的盐，如香草盐、胡椒盐、柠檬盐等。这些盐都属于加工盐。
盐的分类有哪些?
1、盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物。
2、通常在标准状况下，不可溶的盐会是固态，但也有例外，例如熔盐（英语：molten salt）及离子液体。可溶盐的溶液及熔盐有导电性，因此可作为电解质。包括细胞的细胞质、血液、尿液及矿泉水中都含有许多不同的盐类。
3、盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH?+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。
盐的分类有哪几种类型图片
第一种分类方法:
1，正盐（单由金属离子（包括铵根离子）和非金属离子构成 ，例如NaCl、Na2S KNO3。
2，酸式盐由金属离子（包括铵根离子）、氢离子 酸根离子和非金属离子构成，例如：NaHCO3、Ca(HCO3)2、NaH2PO4。常见的酸式盐的酸根有：HCO3 － 、HSO4 － 、H2PO4－ 、HPO42－。
3，碱式盐由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子 酸根离子和非金属离子构成 ：如Cu2(OH)2CO3。
第二种分类方法：
按盐中相同部分的离子称为某类盐：含碳酸根离子的盐称为碳酸盐、含硫酸根离子的盐称为硫酸盐、含硝酸根离子的盐称为硝酸盐、含铁离子的盐称为铁盐，等等。
扩展资料：
我们食用的食盐有很多种，各种的效果却不同，大家选购的时候应该注意以下方面：
最大众的加碘盐，可防治甲状腺肿大等碘缺乏症，是一种比较科学、经济的方法。但甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者则不宜食用。
低钠盐，适当降低了食盐中的钠含量，添加了钾、镁等元素，对防治高血压和心脑血管疾病有一定的功效，但肾病患者应避免食用。
竹盐，以含有丰富矿物质的天然盐为原料，通过特殊方法烧制而成，富含元素硒，具有抗氧化、助消化的功效。
菇盐，在盐基础上，添加了有增咸、增鲜效果的菌菇，做到“减盐不减咸”，用来炒菜、烧汤，不需要再放味精或鸡精。 锌、钙、铁强化营养盐，可促进机体免疫功能的生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人有好处。
最后黄先生强调，食盐只是调味品，靠吃盐来摄取微量元素，量少且作用有限，市民在这方面不必期望过高。按健康所需的标准量，每人每天6克就够了，过量食用反而会引起其它疾病。
盐的分类
盐的分类如下：
海盐：来自海洋的盐，通过蒸发海水得到。海盐通常含有较高的矿物质和微量元素，如碘、镁、钾等。
湖盐：来自内陆湖泊的盐，通过蒸发湖泊水得到。湖盐的成分与海盐类似，但可能含有较高的钠和氯化物。
井盐：通过提取地下水并蒸发得到的盐。井盐的质量和成分可能因地域和提取方法的不同而有所差异。
2、根据纯度分类：
粗盐：未经精制的盐，含有较多的杂质和微量元素。
精制盐：经过提纯的盐，纯度较高，适合用于食品加工和烹饪。
3、根据用途分类：
工业用盐：用于化工、制造、建筑等工业领域，如食盐、纯碱等。工业用盐的纯度和成分要求较高，通常需要进行特殊的加工和处理。
动物饲料用盐：添加到动物饲料中以提供钠和其他必需矿物质，如氯化钠、硫酸钠等。
4、根据形状和质地分类：
细盐：颗粒较细的盐，易于溶解和混合。细盐常用于烹饪和调味。
粗盐：颗粒较粗的盐，可能含有更多的杂质和微量元素。粗盐常用于腌制食品或特殊的烹饪方法。
盐的来历：
盐的来历可以追溯到古代。根据考古发现，人类最早的用盐记录可以追溯到新石器时代。在那个时期，人们已经开始使用天然盐，例如从盐湖、盐井、盐矿等中提取盐。这些盐的来源主要是海水蒸发、岩盐矿床等。
随着人类文明的发展，盐逐渐成为人类生活中不可或缺的调味品和商品。在古代，盐被视为一种非常有价值的商品，因为它不仅具有调味的作用，还具有防腐、医疗等作用。在古代的许多国家，盐被用作货币来交换其他商品和服务。
在中国，盐也具有悠久的历史。在中国古代，盐被视为一种非常重要的商品，被广泛用于烹饪、医疗、工业等领域。在中国历史上，盐业曾经是一个非常重要的产业，为国家的经济发展做出了巨大的贡献。
在现代社会中，盐仍然是人们生活中不可或缺的物质之一。除了作为调味品之外，盐还具有许多其他的作用。例如，盐可以用于制造玻璃、纸张、染料等产品；还可以作为催化剂，促进化学反应的进行；同时，盐还可以用于道路除雪、农业等领域。
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