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米饭热量高还是面条热量高,减肥应该吃什么
米饭和面条的热量差不多，米饭的热量会稍高于面条的热量。
其实大米和小麦粉（即面粉）这两者的淀粉含量比较相近，含水量也相差不远，差值最多也不会大于10%，所以这两种物质可以产生的热量值大约是345千卡每百克生重物质；但是当它们烹饪成熟食，变成了米饭和面条后，热量值就发生了变化。
一般而言，由于米饭和面条都具有吸水性，所以米饭和面条不仅包括它们本身的大米和小麦，还含有很高的水分。通常，米饭的含水量在70%左右，而面条的含水量稍高，大约是72%。所以，一碗米饭实际只有30%的大米，一碗面条也只有28%的面粉。
若用二两（即100克）米饭和二两面条来进行对比，一般100克的米饭热量值达到116千卡，100克的面条热量值约为110千卡。换种方式比较，如果用 80 大卡作为计算单位，以日常生活中常用的普通大小的碗作为容器，1/4 碗饭的热量就相当于80 大卡，而这也是半碗面条的热量。
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虽然面条的热量要要略低一些，但是大米的营养更丰富，富含多种氨基酸，一直吃大米不会出现营养不良的问题。但是，长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖。因此，面条和米饭最好是换着吃，并且平时多运动，合理控制食量，这样才能健健康康的减肥。
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米饭和面条哪个热量更高一些
面条的热量更高。
在每100克面条所含热量137大卡，而在每100克米饭所含热量116大卡。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
面条主要用麦子面粉制作，由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。
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吃面条的注意事项：
1、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。
2、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。
3、越筋道的面越营养
越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。
4、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
5、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。
面条和米饭的热量哪个更高些
面条和米饭都是我们生活中的主食，一般南方人比较喜欢吃米饭，北方人爱吃面条。而面条和米饭相比，面条会更加养胃，因为它口感更加绵软一些，肠胃在消化面条时可以减轻一些负担，因此胃不好的人适合吃面。那么面条和米饭的热量哪个更高呢？
面条和米饭的热量哪个更高
米饭的热量会比面条高一些，100克米饭的热量大概在350卡左右，100克面条的热量大概在300卡左右，面条通过发酵以后相，比大米更加容易吸收，更有利于肠胃的健康。
面条含有铁、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒、碳水化合物、铜、磷等营养;米饭中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。米饭中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
碳水化合物进入人体后，分解变成葡萄糖。葡萄糖经过胃肠道黏膜吸收后进入肝脏，在肝脏内被磷酸化(生成“葡萄糖-6-磷酸”，这样的葡萄糖就不能再逸出肝细胞)，“固定”在肝细胞内接受进一步处理，形成三部分能量：一部分葡萄糖肝脏留下来为自己的细胞提供能量;另一部分葡萄糖在肝细胞胞液中合成糖原，给肝脏自己和人体其他器官留下一些储存以备随时调用，尤其在空腹时调动出来调节血糖;最后一部分葡萄糖合成脂肪(甘油三酯)，以极低密度脂蛋白(VLDL)的形式输出到血液中，并运至脂肪组织储存。
减肥吃哪些碱性食物
在营养学上，将食品分成酸性食品和碱性食品，与其本身的PH值无关(即味道是酸的食品不一定是酸性食品)，是指食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
1、 产生酸性物质的称为酸性食品，如动物内脏、肌肉、蛋类等。
2、产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果，茶叶等。
3、一般来说，大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
减肥可以吃的碱性食物包括：
芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西红柿、葡萄酒、醋、茶等。
饺子面条和米饭热量对比
很多人对自己的身材以及健康有特别严格的要求，所以他们在一日三餐的选择上会做特别大的讲究，早上他们一般会吃减脂早餐，而面条是早餐当中很常见的种类，那么减脂早餐可以吃面条吗？一起来了解一下相关的问题。
面条和大米饭的热量对比
大米的热量要比面条高。米饭的热量是100g中含有116千卡，而面条中则是109千卡/100g。而生面条中100g含有280千卡，相对100g大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。米饭比面条更容易胖。就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。
再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。
另外，米饭里面加红薯减肥。红薯这种软糯香甜的食物，简直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。它富含多种矿物质，有抗癌、预防糖尿病和减肥等功效，有名的“长寿食品”，可以和米饭一起煮，可以让米饭充满香气。吃白米饭容易胖，但是米饭里加入粗粮，降低血糖升高的速度，晚上吃也不会发胖。加上蔬菜更美味又营养均衡。先切成小块，煮米饭时，放进电饭煲一起煮。简单易学的红薯饭，香甜可口帮你瘦。
馒头米饭面条的热量
实际上鲜面条和馒头全是用小麦面粉制做成的，100块小麦面粉的发热量大概是345大卡，而100克大米的热量相差不多，但这种全是生中的发热量，假如做成面点白米饭的情况下就不一样了。
白米饭：在平常的日常生活之中，100克上下的稻米可以制做成200克上下的白米饭，关键是由于稻米有一定的吸水能力，并且大概是70%上下，因此煮开以后的米饭热量被大幅度降低了，就等同于100克上下的白米饭，发热量在116大卡。馒头：实际上在煮制馒头的全过程中毫无疑问会消化吸收掉一些水份，可是馒头的中意料没有白米饭那般多，大概会吸咐44%上下的水份，历经试验测量100克上下的馒头热量大概是236大卡。
鲜面条：鲜面条是用小麦面粉制做而成的，制做的全过程中也需要添加一些水份，因此鲜面条的吸水流量也不是低的，一般大概在72%上下，可是鲜面条煮以后它的发热量却并不是非常高，100克上下的鲜面条，它的发热量大概是110大卡。假如要依据他们的发热量来测算得话，同样净重的三种正餐馒头含有的发热量是最大的，白米饭面条热量相对性于而言较为低一些，并且白米饭鲜面条之中的水分含量也是较为高的，因此正餐的饱腹感会更强一些。日常生活之中，假如要想减肥瘦身的人，何不挑选发热量较为低的来当正餐，例如鲜面条和白米饭。
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