面藕是什么材料做的,面藕是什么做的

本文目录

• 1.面藕是什么做的
• 2.吸汁面藕是什么材料做的
• 3.面藕是用什么做的对人吃的有好处吗
• 4.山西面藕是什么做的

面藕是什么做的

面藕，是荞麦粉为原料制作而成的食品，面藕好吃又简单的做法如下：

工具/材料：荞麦面藕50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱1根、蒜3瓣、香菜2根、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻少许、糖少许、小米辣2个。

1、取适量面藕。

2、温水泡20分钟。

3、把切好的葱蒜小米辣放入碗中，加入2勺生抽。

4、一勺蚝油。

5、少许糖。

6、少许芝麻。

7、2勺辣椒油、2勺芝麻酱、少量水拌均匀。

8、泡好的面藕里放入切好的黄瓜丝。

9、胡萝卜丝。

10、香菜。

11、淋上料汁，拌匀。

12、成品。

吸汁面藕是什么材料做的

面藕是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干而成。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。

市面上常见的干面藕，在烹饪前要用温水泡发，一般夏季需要泡10-20分钟，冬季需要泡30分钟左右。它的烹调方法也很多，可凉拌、炒制、熬汤、火锅、烧烤、油炸等，是老百姓餐桌上的必备佳品。

面藕的保存方法：

1、放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗，直接放置潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。

2、放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。

3、用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处保存即可，这种方法可以保存一周左右。

面藕是用什么做的对人吃的有好处吗

1、面藕也叫做藕面，是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的，其味道非常不错。

2、制作面藕的过程比较麻烦，需要取一些干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用。

3、接下来，用东西压在干面藕上面，这样能促使面藕快速完全的吸收水分。注意一定要用冷水泡发，能使泡出的面藕更加筋道。泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。之后进行第二步骤，就是将泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

4、第三步，准备一些黄瓜切成丝，然后取出大蒜切成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水。把芝麻酱倒入适量的清水中加以稀释、搅拌均匀。第四步，把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水，以及芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，将这些食材均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀，这样就做好了。

山西面藕是什么做的

生活中，我们经常会动手做一些美食，面藕属于山东面食的一种，做法多样，美味可口，制作面藕需要什么原料呢？对于原材料，我们需要准备的是：藕汁、盐、白砂糖、高筋面粉、酵母、黄油。

首先，我们需要将莲藕洗干净后进行刨皮，并擦成细细的丝状，用纱布将藕丝包裹着，挤出汁水，大概用量控制在300克左右。

接着将藕汁倒入面包机中，同时倒入高筋面粉，为了和藕汁进行用量配比，面粉量控制在500克左右，另外加入4克酵母、2克盐、白砂糖40克，启动面包机进行和面。当面成团后，加入黄油30克，再进行又一轮的揉面，这样的过程要反复3次，这是为了保证面团的柔软、光滑。然后，让面团自然发酵，直至面团体积变大，蓬松起来。这时候，再揉面团10分钟，让面团排气，之后，再让面团醒10分钟。

取出面团，试着拉开，如果能拉出薄膜，则可以进行下一步。将面团按量平均分成小面团，把每个小面团揉成圆形，将它擀成椭圆形薄片，再将薄片卷起来成中间镂空状，逐个放入烤盘中进行最后一次发酵。膨大后，表面刷上蛋液，入烤箱调155度，烘焙25分钟，面藕就做好了。

以上就是关于面藕是什么材料做的,面藕是什么做的的全部内容，以及面藕是什么材料做的 的相关内容,希望能够帮到您。