本文目录
海螺需要煮多长时间可以吃
大海螺需要煮15-20分钟，中小海螺需要煮10-15分钟。
煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，因为海螺肉有外壳包裹着，我们根本观察不到它熟的程度，一般大海螺水开以后需要再煮15-20分钟左右，中小海螺水开以后煮10-15分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉。
为了饮食卫生，我们在食用螺肉时一定要将其煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳。另外，煮海螺一定要冷水下锅煮，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出。
吃海螺的注意事项
1、烹饪海螺的时间一定要充足，一定要确保煮熟以后再食用。
2、烹饪海螺之前，要仔细清洗海螺，不但要使海螺突出体内的泥沙，而且还要用剪刀去掉海螺的头部。
3、吃海螺的时候不要随意搭配，主要不宜和牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类等共同食用。因此，在吃海螺前后2小时内最好避免食用这一类食物。
4、海螺比较性寒，所以肠胃不好的人尽量不要食用，或是少吃为宜。
海螺冷水下锅煮多少分钟
海螺冷水下锅煮10-15分钟。
海螺冷水下锅，一般需要煮10-15分钟，如果海螺体型较大，壳比较厚，则需要适当延长煮制时间。煮海螺对煮制时间要求比较严格，如果煮制时间太短，则可能会杀菌不彻底，导致食用后身体不适。如果煮制时间过长，则可能会把肉煮老，影响食用口感。
海螺因为是海味，所以比较容易有腥味，这种食物蒸的时候，最好是放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。另外，煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。
海螺清洗方法
1、先把它放到流水下，反复冲洗，把表面的泥沙用清水冲洗干净。
2、随后把它放入到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要经常换水，直到最后的水变清澈，而且水底不会有沙子出现，才可以进行下一步的处理。
3、把海螺放在水中泡好以后，用专用工具把海螺的螺尾斩掉。
4、再放到清水下冲洗几次，可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净，也有助于以后烹调时入味。
5、最后把海螺肉从壳里“转”出来，就是转着圈的往外拉，尾巴那里要去掉，那是内脏部分。
螺是冷水煮还是沸水煮煮多久
1、螺肉冷水下锅煮10—15分钟。
2、煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅。
海螺的做法煮多长时间生蚝才好吃
海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。
如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
做法
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
5、添加一点点盐，即可出锅。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。
海螺三个部位不能吃
1.海螺头
其实在海螺头中，有两个俗称海螺脑的东西，形状像是两个小圆球一样，而且一般都是藏在海螺肉里面的，所以一般人几乎都不会发现的，如果吃多了会出现头晕、恶心等等的一些症状，甚至严重可能会出现食物中毒，所以吃海螺肉要把海螺头切掉
2.海螺的苦胆
人们在吃海螺的时候，肯定会把海螺肉给挑出来的，这个时候你就会发现海螺的背部有一块绿绿的东西，其实这个就是海螺的苦胆，还有一些内脏部位，所以在吃的时候一定要把这个部位扯下来，不然不仅会影响口感，还会造成腹泻
3.海螺尾
除了头不能吃之外，尾也是不能吃的，因为尾部是海螺的排泄器官，里面会有一些肠子、沙子等等一些脏东西，吃多了也会造成腹泻
大海螺的营养价值
1.螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，它营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
2.功效上面，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有显著的食疗作用，并对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3.尤其是对于孕期的妈妈们，在这样特殊的时期，多吃海螺不仅对妈妈们是一种极佳的营养补充，对于肚子里的孩子，海螺也会让他受益多多哦！但是产后就要忌食海螺，切记！
4.海螺的营养成分(营养素含量/每100克)： 热量（千卡）137；蛋白质（克）24；脂肪（克）4；胆固醇（毫克）65；非饱和脂肪酸（克）0.15；钠盐（毫克）206。
以上就是关于煮海螺是冷水还是热水煮需要多少时间,海螺需要煮多长时间可以吃的全部内容，以及煮海螺是冷水还是热水煮需要多少时间 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
