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一斤绿豆可以磨成多少绿豆粉呢
一斤绿豆可以磨成一斤绿豆粉。
绿豆粉为豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
绿豆粉的营养价值：
1、绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆粉的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆粉皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆粉中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
2、绿豆粉磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。
3、绿豆粉淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆粉提供的能量值比其他谷物低 ,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆粉可改善肠道菌群 ,减少有害物质吸收，预防某些癌症。
4、绿豆粉还是提取植物性SOD的良好原料。由绿豆粉为原料制备的SOD口服液,其中所含的SOD经过化学修饰 ,可不被胃酸和胃蛋白酶破坏，延长半衰期,适合于人体口服吸收。该口服液除了含有SOD以外，还富含氨基酸、β -胡萝卜素和微量元素等营养成分,具有很好的抗衰老功能。另外 ,还有实验证明，绿豆粉中的鞣质既有抗菌活性 ,又有局部止血和促进创面修复的作用，因而对各种烧伤有一定的治疗作用。
5、绿豆粉在发芽过程中，由于酶的作用，促使植酸降解，有更多的磷、锌等矿物质被释出，能被人体充分利用。绿豆粉在发芽时，所含的胡萝卜素会增加二至三倍，B2增加二至四倍，菸碱酸增加二倍以上，叶酸成倍增加，B12增加十倍。美国人很欣赏绿豆粉芽，认为它是肥胖人的最佳食品之一，易饱、不胖。
一斤绿豆可以磨成多少绿豆粉呢
可以磨成一斤绿豆粉。绿豆粉为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘、性凉，并且有清热、解毒、祛火的功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
绿豆粉的营养价值：
1、绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。
2、绿豆粉磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。
3、绿豆粉淀粉中含有相当数量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖）。
4、绿豆粉还是提取植物性SOD的良好原料。
一斤米能做多少绿豆粉
你好，正常的一斤绿豆呢，能出150克到200克的淀粉，那么一斤淀粉呢，能做6斤到八斤的凉粉。如果按这样计算的话呢，一斤绿豆大概能出两斤多凉粉的样子。
怎么做绿豆凉粉视频
在夏季的时候比较炎热，这时候大家会对凉粉比较的爱吃，而且凉粉的种类也比较多，绿豆凉粉就是其中很不错的一个选择，而且清热的效果也比较好，是很适合在夏季的时候吃的，那么具体绿豆凉粉我们应该怎么做比较好，下面就让我们一起跟着来看看绿豆凉粉的具体情况。
怎么做绿豆凉粉
绿豆凉粉是比较容易制作吃的，需要我们准备好绿豆凉粉、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、盐、香油取一个小碗，在其中放入切好的蒜末、香菜、青椒末，还需要在其中放入生抽、糖、盐、香油，搅拌均匀之后备用。准备好绿豆凉粉适量，先用冷水调开，然后就可以放入沸水锅中，等到煮成糊状的时候就可以取出，让绿豆凉粉自然的冷却凝固，也可以选择直接用开水调成糊状吃是不错的选择。之后我们准备凝固好的凉粉，然后切成丁或者是切成条，之后我们把调好的酱料淋到凉粉上，搅拌均匀就可以了。最后我们撒上熟的花生米就可以开始吃了。对于喜欢吃辣椒的，可以在其中加入一些辣椒油。
一斤绿豆能做多少凉粉
使用绿豆制作绿豆凉粉的时候需要注意，一般来说一斤的绿豆是可以制作出6-8斤绿豆凉粉的。
绿豆如何挑选
制作绿豆凉粉吃的时候需要我们注意挑选出优秀的绿豆才行，首先我们在挑选绿豆的时候，这时候我们是不应该选择有霉烂的，因为这种绿豆的口感是会大大发生变化的，而且其中往往是会含有一定的有毒物质存在的，这时候我们选择直接看绿豆的表面就可以了，对于有些霉烂的绿豆来说，是会有非常不好闻的味道存在，用鼻子仔细闻一下就能发现了。
在挑选绿豆的时候，我们一定不能把虫口给忽略掉，对于经受过虫害的绿豆来说，其中的营养成分是会大打折扣的。所以说挑选的时候我们应该仔细观察是否存在有虫口的问题才行。对于变质的绿豆来说，因为一般来说颜色是不再新鲜的，所以说会有绿中带黑的情况产生。这样的绿豆不适合我们吃
而且最好可以用筛子去过滤上一下绿豆，留下来的就是饱满的绿豆，这样的绿豆比较优秀，还可以选择去看看绿豆表皮的颜色，对于新鲜的绿豆来说，表皮是翠绿的，而且色泽上也是比较光滑的。如果绿豆不新鲜，那么一般就会是褐色的。
绿豆凉粉的营养价值
绿豆凉粉的营养价值还是很不错的，首先由绿豆淀粉而制作成的绿豆凉粉，吃了之后是可以有不错的防暑解热的作用存在，而且还可以骑到解毒和降血脂的效果存。同时绿豆本身就属于是夏季的时候很适合我们吃的一种食物，所以说在夏季的时候我们吃绿豆凉粉是很适合的，而且绿豆凉粉是可以有消暑、解毒的作用存在，这样制作成的绿豆淀粉，这样是可以很好的保留绿豆本身就有的营养和功效，所以说就可以让绿豆凉粉具备解热解毒的功效。
在吃绿豆凉粉的时候我们往往是会选择搭配上一些配菜一起吃，一般来说我们吃绿豆凉粉的时候都是会在其中加入黄瓜丝、香菜的，所以说在调味的时候，这时候是可以给我们补充多种维生素的，而且黄瓜是含有丰富维生素E的一种蔬菜，还可以有不错的抗衰老的功效存在，而且吃香菜能够有开胃助消化效果。
我们吃绿豆凉粉是可以起到软化血管、防止动脉硬化的效果，还可以很好的降低血压，这样是可以帮助刺激胃液分泌的，还能很好的帮助消化，这样就可以让我们体内毒素得到及时排出。
经常吃绿豆凉粉对健康是有好处的，因为绿豆凉粉是拥有抗菌消炎、促进新陈代谢、增强人体免疫力等作用存在的，而且绿豆凉粉是可以帮助我们兴奋神经、增进食欲、降血脂的，还可以起到防治心脏病的效果，所以说是很值得推荐给大家在平时经常吃的一种食物，尤其夏季吃很不错。
绿豆凉粉是我们是在家里就可以制作出来的，上面就对绿豆凉粉的具体情况进行了介绍，能够发现绿豆凉粉吃起来的味道还是非常好的，对我们健康也有好处，所以大家对绿豆凉粉应该有所了解，是夏季的时候很适合我们吃的一种食物。
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