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小龙虾去头去尾了怎么留到晚上
小龙虾清洗后怎么保存才新鲜
1.冷藏保鲜
小龙虾清洗之后，最好是把它放入冰箱进行冷藏保鲜，这样效果比较好，保存时间长。如果是已经去头的小龙虾，准备保鲜盒或者保鲜袋，然后将小龙虾装入袋中或者盒子里冷藏起来，一般3-5天没有问题。如果是洗刷好的活的小龙虾，建议可以将冷藏区的抽屉里面加上水，然后把小龙虾放入网兜之后放进去，也可以起到非常好的保鲜作用，放上两三天还是活的。
小龙虾洗好了怎么保存 小龙虾清理后能放多久
1 小龙虾洗好了怎么保存 一般情况下小龙虾洗好之后都是死亡的状态，那么这时候的小龙虾是很容易滋生细菌以及微生物而变质放，所以这时候建议将其放冰箱进行保存比较好，具体如下：
1、先将清洗好的小龙虾准备好。
2、然后将其一个个挑选进保鲜袋中。
3、之后将其密封好，不要漏气，避免发生串味。
4、最后将其放进冰箱中保存即可。
小贴士：在冰箱的低温条件下，虽然可以很好的抑制小龙虾细菌以及微生物滋生，但小龙虾还是要尽快吃完比较好。
2 小龙虾清理后能放多久
根据实际情况而定。
要知道小龙虾中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，常温下是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，不建议存放超过1天的时间。
但要是将放进冰箱中，那么在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制小龙虾细菌以及微生物的滋生，可以延长其保质期，那么可以储存5-7天左右的时间，但小龙虾毕竟属于一种是产品，越早吃完越好。
3 小龙虾煮熟之后可以放多久
当天吃完。
很多人觉得煮熟之后的小龙虾只要是没有变质，那么还是可以进行食用的，但其实小龙虾作为海鲜类食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，是很容易滋生细菌以及微生物的，食用之后不利于人体的健康，所以小龙虾煮熟最好不要隔夜食用，当天吃完比较好。
4 小龙虾怎么处理比较好
1、先把小龙虾取出。
2、再用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。
3、然后将小龙虾的侧面刷干净，背部刷干净。
4、之后取出虾肠，将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。
5、再用手慢慢的将虾肠拉出来。
6、随后用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄。
7、最后用清水将其冲洗干净即可。
小龙虾剪头后可以放多久啊
小龙虾是很受欢迎的一种美食，它吃起来肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和其他微量元素等，适量使用可以补充人体所需的营养，对身体有一定好处。小龙虾吃之前一般都是需要剪掉头部的，剪头后的小龙虾要马上吃掉，不然就会不新鲜了。
一、小龙虾剪头后可以放多久
小龙虾剪了头能放多久要看具体保存方式。
小龙虾的头被割了。如果在室温下储存，储存时间最多不超过3小时。如果小龙虾用保鲜袋紧紧包装，然后冷藏或冷冻，储存时间会更长。一般可以在冰箱里保存半天，也可以在冰箱里保存两三天，不建议保存太久，否则会不新鲜，口感和口感都会降低，营养会流失，还有可能变质。
二、小龙虾去头方法
步骤：
1.先把小龙虾刷干净。
2.然后用剪刀将小龙虾头部剪三分之一，注意不要剪得太多，否则会损伤虾黄。
3.然后用剪刀尖挖出黑囊虾胃。
4.再次清洗小龙虾。
5.注意保护双手，戴手套，不要被小龙虾夹住，不要被剪刀划伤。
三、吃小龙虾要注意什么
1.选择新鲜的。要区分小龙虾的优劣，其实很简单。鲜螯鲜亮饱满，肉质紧实，有弹性，有嚼劲。如果是放置一段时间或死小龙虾，肉是软的，看起来空空的，不充分。
2.不要吃死龙虾。因为龙虾是一种高蛋白生物，它体内含有许多细菌。龙虾一死，细菌就会立即分解。如果人们吃了它，很容易中毒和腹泻。吃小龙虾时，还要看小龙虾的身躯，如尾巴卷曲，说明之前的锅是活的。如果尾巴很直，说明它在锅前就已经死了，死螯虾中的细菌很容易超标，所以最好不要吃。
3.买活龙虾后，最好在清水中保存24~36小时，这样它就能吐出体内的沉淀物等杂质，杀灭细菌。
4.加工龙虾时，一定要清除鳃内的污垢，因为鳃毛中吸附着大量细菌，虾壳最好用刷子清洗。龙虾爪的根部最容易隐藏污垢，所以你必须把它们切掉。最后，我们必须在做饭前刷洗。
5.煮小龙虾时，一定要在高温下煮透，以确保杀死体内的细菌和寄生虫。
小龙虾头怎么剪
小龙虾的保存方法
1、先把小龙虾放到碗或者盘子里，家里有冰箱的话就用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜。
2、没有冰箱的话可以加入适量的盐、酱油、醋、花椒等搅拌一下，然后放到阴凉的地方，最好是用碗或者盆子装小龙虾，然后放在一个装满冷水的容器里（脸盆就可以），这样既可以入味，又能保鲜。
小龙虾的危害
1、小龙虾里有肺虫，经常吃容易造成横纹肌溶解症。小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。
2、进入夏季，街边烧烤、大排档、啤酒广场越来越火，在吃烧烤中肉类的品质要注意辨别是否真假。吃凉菜的量也要适可而止。以免不卫生引起闹肚子。
3、吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大，目前的小龙虾基本都从外地购进，在夏季高温气候下再经过长途运输，死亡的小龙虾不在少数，个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。
4、由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用。另外，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
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