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鲜蒲公英怎么吃清热解毒好
通过日式料理来解决，一点点面＋一点点面包糠，做成天妇罗。沾上番茄酱即可解决苦味。材料：蒲公英300克，面粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，面包糠少许、菜油、精盐适量。特点：无苦味，香酥可口，风味独特，做法简单，适合入门尝试之作。
1、通过日式料理来解决，一点点面加一点点面包糠，做成天妇罗。沾上番茄酱即可解决苦味。
2、材料：蒲公英300克，面粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，面包糠少许、菜油、精盐适量。
3、特点：无苦味，香酥可口，风味独特，做法简单，适合入门尝试之作。
新鲜蒲公英的正确吃法大全
很多人知道蒲公英可药用，整株均可入药，但其实蒲公英也是一种营养价值很高的野生蔬菜，主要组成部分是叶、花、花茎和根，其叶、根及未开花的花茎都是可以食用的，吃法也很多，可以生吃，或用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。
蒲公英的生长时期较长一年四季均有，但最佳食用时间是每年初春时节或秋末初冬，蒲公英开花之前是蒲公英最鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，而且有非常好的祛火功效。
蒲公英最简单、天然的一种吃法是生吃，将新鲜的蒲公英去除根部保留鲜嫩的茎叶清洗干净，沥干水分，根据个人口味调制酱料，直接蘸酱食用，这种吃法味道微苦，但保留了蒲生英的清香，是简单实用的吃法。
蒲公英最常见的吃法是凉拌，通常将去根后洗干净的蒲公英用热水焯1～2分钟后捞出，再过凉水冲洗，这样可去除苦味，用辅以蒜末、生抽、陈醋、香油、盐等调味品加以拌制，一道清香爽品的凉拌蒲公英便做成了。凉拌与生食都最大程度上保留了蒲公英的清香及营养，是不错的食用方法。
每年到季节后蒲公英在农村餐桌上最受欢迎的便是熟食了，可用来炒菜、包包子、包饺子、烙饼或者熬粥等。炒食比较简单，将将蒲公英嫩茎叶摘洗干净后，当普通青菜一样加工炒制即可。做包子或饺子馅是可以使用整株蒲公英，连根带茎都能用，将整株蒲公英剁碎，再加自己喜爱的肉、豆腐、白菜等和在一起，但可制成香味扑鼻的馅料，做成包子或饺子都是味道极鲜美。
最好吃的应该便是烙饼了，也是可以整株使用，将清洗干净的蒲公英叶、根、茎剁碎放入面粉中，再打上两个鸡蛋加水将面粉糊调至稠稀适中，将电饼铛加热刷层香油，倒入适量面粉糊摊平待其变得金黄油亮即可出锅食用。想到这个香味就口水四溢，味道微苦但苦中含香，属于越嚼越有味道的吃法。
以上这些食用方法都是好吃又好做的，且保留了蒲公英作为药材的价值，可祛火消炎，闲暇时间不妨一试。
新鲜蒲公英怎么吃
您好，
蒲公英有丰富的营养价值，其中含有的胡萝卜素和VC及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，是药食兼用的植物。
新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。
蒲公英的功效作用与主治图片
蒲公英有调理风热感冒、美容、利尿作用、降火、治疗乳房肿块、抗菌、清咽利喉、防止乳腺疾病的功效和作用。把蒲公英摘干净，用清水洗净之后，再用一盆清凉的水把蒲公英浸泡在水里十至十二个小时。吃的时候捞起来直接控干水、切碎凉拌就可以，蒲公英浸泡的过程中，它的苦汁渗入水，吃起来就不那么苦了。先说下蒲公英的好处吧，蒲公英里面有维生素、矿物质、微量元素、天然活性多糖、蒲公英甾醇等营养成分。白糖和冰糖是我们生活中最常见的糖类了，而且他们营养成分有碳水化合物和钙元素，如果蒲公英太苦，我们可以选择放入白糖或者冰糖，这样喝茶就不苦啦。
甘草也是味甜，虽然是常做为药材味道的调节，也是生活中普遍常见的，你做的蒲公英太苦了，可以考虑加入一些甘草中和一下苦味。而且甘草也有清热解毒的功效。这种野菜就是图中的这种了，不知道小伙伴们认识不呢？它们就是大家都很熟悉的蒲公英了，蒲公英给人最大的印象应该就是说播种的时候了，种子会随风飘扬，这个时候的常见是非常好看的。
首先，先到野外采摘新鲜的蒲公英。回来之后第一件事当然就是将蒲公英个洗干净了，毕竟接下来要进行制作的步骤，清洗是第一步。接着大将清洗好的蒲公英切碎，再剁碎，就如图中看到的一样；其他的还有一些葱，蒜姜等等，一样是剁碎了。
接着将刚才切好的所有食材都放在一个容器里面，然后打上两个鸡蛋，加点调味料这些，将它们都搅拌起来。均匀搅拌好之后，就让如面粉，继续搅拌，务必要让面粉充分的包裹住这些食材。
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