仙草是什么中药,仙草的功效与作用及食用方法

本文目录

• 1.仙草的功效与作用及食用方法
• 2.潮汕人说的仙草是什么植物
• 3.中药仙草的性质和药效作用
• 4.灵芝为什么被称为仙草

仙草的功效与作用及食用方法

今天正是大暑，不同地方有着不同的饮食传统，在广东地区，每次到了大暑就喜欢吃仙草。仙草作为一款具有养生作用的饮品，有什么用呢？仙草的功效作用，仙草的营养价值食用禁忌

仙草的功效 清热消暑

仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。

美容养颜

仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。

补肾养肾

仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。

仙草的作用 1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。 2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。 3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。 4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。

潮汕人说的仙草是什么植物

以下为百度资料：

小槐花（学名：Desmodium caudatum，别名：锐叶小槐花、茉草、抹草、磨草、魅草、仙草（潮汕）、巴人草、扁草子、草鞋板、豆子草、逢人打、旱蚂蝗、蚂蝗草、拿身草，中药名：清酒缸，闽语：bbua caur），为豆科落叶固氮植物。

中药仙草的性质和药效作用

仙草

简介

（Mesona chinensis），又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。

取名

传说福建有人采集草药医治中暑的母亲时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

2.传说中的一种灵异的草。服之可长生不老或起死回生。《海内十洲记·瀛洲》：“ 瀛洲 在东海中，地方四千里……上生神芝仙草。” 唐 段成式 《寄周繇求人参》：“九茎仙草真难得，五叶灵根许惠无？”《红楼梦》第一回：“那灵河岸上三生石畔有棵‘绛珠仙草’，十分娇娜可爱，遂日以甘露灌溉。”

用途

采集茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。台湾有叫仙草鸡的菜肴。

种植方法

一、种苗繁殖：

分株繁殖。春季气温在10-15摄氏度，其宿根开始萌发许多新苗。苗高3厘米以上时，可将蘖生苗分株，连根移栽。

二、栽培方法：

春夏秋季均可栽培。选择排灌方便的中等肥力沙质壤土较好，株行距15厘米X23厘米，栽后浇水。

三、田间管理：

定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪行，即加大了肥力，又可防止长草。凉粉草不易发生病虫害，无需施用农药。

四，收获加工：

在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺长，但割后须施速效肥。刈割的鲜草不可堆沤，应及时晒干，25公斤-30公斤为1捆，即可上市场销售。如加工成凉粉，收益更高。

凉粉加工方法：将500克干草用水洗净，投入锅内，加水10倍，煎煮成墨绿色浓汁后，去渣取滤，加入食用碱20克，淀粉1000克，拌匀。再加入适量清水，文火煎煮30分钟，边煮边搅拌，最后盛入器皿中，摊凉，冷却后即成凉粉。饮用时拌白糖风味更好。

灵芝为什么被称为仙草

人参被称为仙草的原因：

人参：大自然赐予人类的神奇植物，聚天地之灵气，纳日月之精华，被誉为“百草之王”。5000年来，人参被赋予了无数的荣耀与美誉，它是中华医药的王者，它是起死回生的珍宝。

人参别名：神草、血参、玉精、地精等，由此可见，人参在中药中的王者地位。

人参文化在我国根深蒂固，强身、延年、滋补之功效更是家喻户晓。人参的美丽传说，“人参娃娃”、“人参姑娘”、“参童”等在民间广泛流传。

人参自古就被认为是具有神奇功效的“不死仙草”，并视其为“富贵吉祥”的象征，为历代天子帝王所崇敬。自古就有“国有仙草，国泰民安，江山稳固；宫有仙草，皇帝万岁，永持朝政；家有仙草，富贵吉祥，百邪不侵”之说。

人参的价值随着医学的发展而得到发展，随着人参文化的进步而进步，随着人们对人参的崇拜而神化，其中最主要的原因就是因为人本身尊重自然，寻求健康长寿的结果。

人类既然要健康长寿，那就需要寻求健康长寿之法，凡对健康长寿有益的物质都被人类反复研究过，经过上千年的实践求证，最后发现这棵类似人形的小草是灵丹妙药，便不由自主的对它珍爱有加，称为“仙草”，这是自人类有文字记载以来，最早被人类如此重视的植物。

随着人们对人参的深入了解，发现人参的更多滋补功效，并将其被列为上品。我国的中医药方中含有人参的方剂就有3500个，在众多中草药中占举足轻重的地位。历代的医书和药书，都将人参列为重要的药物。

《神农本草经》载：人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”并将人参列为上品。（上品养命，中品养性，下品治病）

《名医别录》载：如人形者有神，人参治一切男女虚症。

医圣张仲景所著的《伤寒论》一书中共有113方，其中人参方达21个，并论述了人参具有“温补、滋润、强壮、强精等功效 ”。

南朝著名医药学家陶弘景编著《本草经集注》谓：人参可“调中、消渴、通血脉、破坚积，令人不忘”，重点论述了人参在治疗心血管疾病和糖尿病方面的王者地位。

唐代著名医药学家—药王孙思邈对人参推崇备至，其著作《千金方》中，收录5300个方剂，其中用到人参的就有755个。

人参不仅仅是表面这般神奇，在临床上同样是救命的神药。人参被广泛应用于抢救危重病人，滋补强身。流传至今的中医验方独参汤就是人参应用的最佳表现。

人参作为“百草之王”，人间“神草”，滋补养生圣品，对人体有多方面的滋补功效，主要体现在：

一、大补元气

气乃生命之源，气旺则体康，气虚则体弱，气尽则人亡。人参大补元气，令气血充盈，生机旺盛！病危者服用，甚至有起死回生之灵效。

二、滋补五脏

《神农本草经》记载：人参补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年，是滋补药中第一味。因其滋补强身，故能百病不侵。

现代药理学研究表明：人参对人体的作用是全方位的。

人参有大补元气、安神益智、益气生津、补虚扶正、滋补强身、延年益寿之功效，同时在抗肿瘤、治疗心脑血管疾病、延缓衰老、抗心率失常、降糠降脂、降血压、提高免疫力、抑制细胞凋亡、治疗艾滋病、抗菌消炎、改善大脑记忆、抗病毒、女性美容养颜都有显著作用。

人参之所以被称为百草之王，是因它不仅有急救的作用，还有保健功能，故民间传说它能起死回生、延年益寿，被人称作“神草”“仙草”。

最早称人参为“仙草”是源于民间，人们在实际生活中的总结，发自内心的对人参进行赞美。官方称人参为“神草”的是乾隆皇帝，他在《盛京土产杂咏》中记载：奥壤灵区产仙草，三桠五叶迈常伦。可见“神草”一词在当时真的非常流行。至于民间对“仙草”的理解和比喻应该是最生动逼真的，《盗仙草》一戏中白娘子为了救许仙，去天山盗取仙草，这仙草就是人参。

而到了近代，人参中的有效成分大约有300多种用于抗癌防癌、心脑血管疾病、老年痴呆、高血压、高血脂、糖尿病、高血粘、骨质疏松、提高免疫力、大补元气、神经系统等多个方面的治疗中，因此，人参又被称为“现代医学研究的微型宝库”。

总之，“百草之王”、“神草”人参不仅具有强大的抗严寒酷暑的生命力，还具有神奇的滋补养生功效，是其它植物所无可比拟的。

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