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柠檬买多了怎么处理
柠檬买多了可以腌起来做柠檬片平常当零嘴吃；也可以熬成柠檬酱；还可以在做菜的时候放入一些柠檬汁可以去腥，少放盐，放一些柠檬汁，菜也会很好吃。还有就是做柠檬口味的甜品。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。柠檬可以放入冰箱直接冷冻存储，也可以把柠檬切好放入罐中，然后再加满蜂蜜最后盖上瓶盖，或者在罐中一层蜂蜜一层白糖这种形式的加入，最后盖上瓶盖。
柠檬食用禁忌：1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
新鲜的柠檬怎么处理
新鲜柠檬处理办法：
（1）洗净后，切片，泡入凉开水中中，冲着喝，保证维生素不被破坏；
（2）若食用不了那么多，就要放入冰箱（4°C），保存，可以保鲜1个周。
全黄沙栽培的柠檬买回后怎样处理
新鲜的柠檬直接放在常温下保存，约可保存一个月。但要保证储存区域里的氧气浓度不可过低，且二氧化碳浓的量不能太多，以免影响柠檬口味。另外多说一句，购买时应选择外皮较硬且紧实、分量足够足的柠檬，保证其发育良好，以便于储存。
建议柠檬汁榨好后可用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放，尽量在3天之内饮用完。切片后冷藏可保存大约一个月。此外，还可用白糖等腌渍，或用保鲜膜将其表面覆盖完全后置于冰箱冷藏室内。
也可以把柠檬切片后直接保存，将柠檬洗净后切成一片片的，切好之后加入适量蜂蜜，然后直接密封保存在器皿中。这时候再放进冰箱里封存，大概可保持一个月的新鲜。
腌渍保存也可以的，将它们洗净后切好，加入白糖或冰糖，加以腌渍。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用。或是拿塑料膜密封，第一次没全部吃光的情况下，可将多出的用保鲜膜将其表面覆盖完全后置于冰箱冷藏室内。但为了保证口感与功效，仍建议最好在短时间里赶紧将其吃完。
随着时间的流逝，柠檬的价值都会有一定程度地流失。因此，为了尽可能高地保留柠檬的高营养价值，还是应当尽快食用。
如何洗干净柠檬
柠檬清洗干净的方法
工具
柠檬1个
食盐50g
步骤
1、到超市或者水果店购买柠檬
2、清洗柠檬，柠檬沾水用食盐揉搓表面
3、把柠檬表面用食盐揉搓多次，感觉差不多的时候，用清水清洗干净就可以了
4、这时候就可以放心的食用柠檬了，泡茶还是做菜都行。
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