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生姜放速冻可以放多久
1、生姜不可以冷冻保存。
2、生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后容易腐烂，如果温度过高，腐烂会更为严重，所以生姜不可以冷冻保存。
3、生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱。
生姜能冻着保存吗
是可以的。
生姜被放在冷冻室冻了，拿出来只要不烂，就可以吃。生姜烂了、发霉了是有毒的，不能吃。
生姜需要保存在阴冷的地方的，如果用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。
吃姜的好处：
1、降温提神增进食欲
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃，增进食欲的作用。
2、抗菌防病
生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
3、开胃健脾
防暑救急生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。
4、防治腹痛。
适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。生姜还能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
5、预防伤风感冒
经常处在空调环境中，由于室内室外温差太大，很容易外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到很好的疗效。
6、腰肩疼痛
盛夏酷暑，在空调房里呆久了，肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
生姜能可以放在冰箱里冷冻么
生姜能可以放在冰箱里冷冻。
生姜保存的6种方法：
1、买回生姜后，洗净擦干，然后放进食盐中，可使生姜保鲜较长时间。
2、将生姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
4、把生姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时专筷取用，可长时间保存不坏。
5、选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。冬季防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
6、将生姜买回冷冻，也可保持较长时间。
生姜可以冷冻保存吗有毒吗
生姜可以进行冷冻保存。
生姜是不怕严寒的食物可以进行冷冻保存，即使是在冷冻的保存情况下，它也不会伤害到生姜，不会出现变质的情况。除此之外，只要生姜没有变质就可以进行食用。
生姜放冰箱进行保鲜和放冷冻都是可以的，但是放入冰箱之前的生姜必须要提处理一下。如果是买回来的潮生姜，这种生姜表面含有的水分比较多，如果直接放入冰箱就会很容易发生变质。
生姜保存方法
1、食用盐保存法
（1）准备一些食盐以及面巾纸、保鲜膜，面巾纸上必须要洒一些食盐，然后将生姜放入纸巾里面包裹。
（2）密封好后，生姜就可以存储一段时间，保持新鲜的状态。
2、保鲜膜保存法
（1）准备一盆清水，水里面加入适量的食盐，搅拌均匀放入生姜进行浸泡，浸泡时间为15分钟左右。
（2）浸泡好后，可以使用纸巾擦干生姜表面的水分，放到通风的地方，将生姜表面水分晒干，注意一定不能暴晒。
（3）生姜晒干后，可以使用保鲜膜密封起来，包裹时里面一定不能有空气。
（4）经过这样处理的生姜可以保持很长一段时间都不会坏，而且也不会干瘪，拿出来就像新鲜的生姜一样。
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