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炸过一次的油怎么处理掉
炸食物是我们餐桌上常见的烹饪方式之一，但炸过一次的油该如何处理却是一个大家都关心的问题。下面是一些有用的建议，来帮助你处理剩余的油。
第一，筛选油渣。做完炸食物后，将油从锅中倒到一个容器里，并使用筛子过滤掉食物残渣。这可以保持油的干净和清洁，因为油渣会降低油的质量。
第二，调味它。如果你不想浪费这些油，你可以把它放回锅里重新加热。同时，你可以添加调味料，如大蒜、辣椒或洋葱，来增加油的味道。
第三，保存油。你可以把它倒入一个干净的密闭容器，它可以保存在冰箱或冷藏室中，以便你以后再次使用它。但请注意，不要把油保存过久，否则可能会变质，因此建议在一个月内使用完残留的油。
第四，正确地处理废油。如果你认为废油无法被再次使用，你就需要正确地处理它。首先，把油倒进一个袋子里，然后将其密封好，将它扔进垃圾桶。千万不要把油倒进水槽或马桶里，因为它会造成压力和阻拦管道。
总之，正确地处理炸过一次的油对于你的饮食和环境都至关重要。使用这些简单的技巧和方法，你可以让你的油保持清洁，安全和易于处理。
炸过的油怎么处理
炸过东西的油用面粉吸附用屉布过滤用漏勺用茄子变干净。
用面粉吸附：在第一次炸东西的时候先不要急着关火，可以提前用面粉调一点面糊，注意面糊不能太稀，一般将面粉和水按照1:1.5左右的比例即可。炸完东西之后将面糊倒入油锅中，面粉具有一定的吸附性，将面糊倒入锅中之后可以把锅中的碎渣拌到一起，这样油锅中的杂质就会被吸附上来。
用屉布过滤：如果油当中的杂质不是很多的话，也可以选择用屉布来过滤。在一个干净的碗口放一块屉布，将油通过屉布倒入碗中，这样就能过滤出干净的油了。
用漏勺：如果炸完东西之后锅里剩下的油有许多杂质的话，可以用漏勺来过滤一下油，这样能将油里面的大部分杂质漏去，再配合屉布进行二次过滤，就可以留下较为干净的油了。
用茄子：茄子的吸附性比较强，炸完东西之后如果发现油锅里有杂质的话，不要急着关火，将茄子切开放入油锅中再炸一下，这样能吸附一部分油锅里的杂质。
炸过的油能放多久？
不超过一周。炸过东西的油放置的时间尽量不要超过一周，因为油被炸过之后，里面的有些成分就已经遭到破坏。在放置的过程中也会慢慢的发生氧化反应，如果放置时间较久还没有使用完的话，就会出现变质的情况。因此炸过东西的油尽量在一周内使用完。
炸过东西的油怎么处理
1、对于油炸鱼、羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，则可以在油炸食物起锅后，再往油锅里放姜片，慢火烧半分钟左右，然后停火静置。
2、油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。
3、食物捞起来后，停火静置，等油温下降，当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，就往油里兑清水，一直兑水至油水体积比达到1:2左右，然后用筷子或是锅铲搅拌油水，持续搅拌十分钟左右，然后静置1小时，把上层的油层舀到其他容器里。如果一次清洗效果不好，那就反复加清水清洗，重复上述操作，需要注意的是第二次清洗，需要把油水烧热再搅拌。当食用油清洗干净后，需要除去水分，这时候可以把带水分的油放冰箱的冷藏室内，温度设在2摄氏度左右，让油脂凝固，然后把上层的凝固油脂舀出来，就能去掉大部分水啦。对于部分植物油，这个方法可能无法奏效。
炸过东西的油怎样能变清澈
根据我多年经验炸过东西的油变清澈的方法有沉淀法、冰冻法、面包糠吸附法等。
1、沉淀法：将炸过的油倒入一个较深的容器中，静置一段时间，让杂质沉淀在底部，然后倒出上层清澈的油。
2、冰冻法：将炸过的油倒入一个密封性好的容器中，放入冰箱冷冻室，使油脂凝固，然后取出凝固的油脂，倒掉底部的杂质。
3、面包糠吸附法：将面包糠倒入炸过的油中，搅拌均匀，使面包糠吸附油中的杂质，然后过滤掉面包糠，倒出清澈的油。
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