糟子糕是什么,槽糕的解释槽糕的解释是什么

本文目录

• 1.威特曼槽子糕啥配料含反式脂肪酸
• 2.老式槽子糕做法视频
• 3.曹操用什么兵器
• 4.草子糕还是槽子糕好吃

威特曼槽子糕啥配料含反式脂肪酸

不含。威特曼槽子糕用料朴实，原料全部为天然食材，不含西式糕点里的奶油、牛奶、泡打粉等成分，不含对人体有害的反式脂肪酸，是传统的中式糕点，味道纯香，软而不滑、色泽金黄，非常好吃。

老式槽子糕做法视频

一、用料

鸡蛋 4个（190克左右）

低筋面粉 150克

蜂蜜 30克

白砂糖 80克

装饰白芝麻 适量

185度 20-25分钟

二、老式槽子糕的做法

1、室温鸡蛋四颗，约190克左右

2、面粉过筛

3、模具提前抹油

4、室温鸡蛋加糖和蜂蜜，用打蛋器打发

5、画八字，提起打蛋头八字不会消失，面糊打发就ok了！

注：这一步很重要，蛋液如果没有打发，做出的蛋糕就会硬，另外，翻拌过度消泡也会硬。鸡蛋不要用直接从冰箱拿出来的，要用常温，如果想快速打发，可以隔温水（40度左右）打发。

6、分三次放入面粉，注意翻拌手法，不要画圈搅拌

7、拌匀的面糊，立体感十足。预热烤箱185度

8、放入裱花袋

9、放入模具八分满，撒入芝麻，放入烤箱185度20-25分钟

10、出炉

11、冷却到手的温度，密封保存，蛋糕回潮后口感更棒！

小贴士

槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。

曹操用什么兵器

我们这叫槽子糕，各地谐音不同吧，我觉得应该是同一种东西，就是一种用模子蒸出来的，圆形像个蛋挞一样的，外皮黑乎乎，里头是黄色的蛋糕。 比起一般的蛋糕，外皮颜色比较深，像红木的颜色，里面就是金黄软软的蛋糕了。外皮稍微比里面硬一些，可以保存比较长时间。 按现在的标准来说槽子糕是比较低档的点心了，不过放在以前，槽子糕是穷人家孩子过年过节的精神支柱。过年过节串亲访友，提上一盒槽子糕主人一家都会很高兴。我曾经看过一个小说，说是一个穷极的家庭，老太太死的时候就盼着能吃一口槽子糕，足以说明槽子糕在那个年代的珍贵。

草子糕还是槽子糕好吃

        最近逛土特产商店，看到卖一种食品“草子糕”，这明明是我们小时候吃的槽子糕吗。槽子糕，是指一种用蛋糕模子（俗话称槽子）制作的鸡蛋糕，流行于京晋一带，明清时期就有了，《清稗类钞》里有过记载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。

有一种错误叫“望文生义”，这个大概要被称作“听音生义”了吧？设计人员显然是只听到其音未见过其字，要是看到这个“槽”字也许不会犯这个错误了。说起“听音生义”，让我想起另一个例子，有一年太原一个高端楼盘开盘，广告策划为了彰显其配套齐全，用了一个广告语“您可以零包入住”。我想这个策划人一定是听过“拎包入住”这个词，原意是指客人仅需带着随身行李即可，结果他理解有误，这一字之差，意思完全变了，原本一个高端人士入住的高级公寓，好像变成了一无所有流浪汉的收容安置之所！

      在我们小时候的七十年代，这种用白面粉鸡蛋白糖做的槽子糕，几乎就是神一样存在的美食，说是天底下最好吃的食物也不为过。尤其在我们生活的北方县城，平日里更是难得一见，只有来了外地的亲戚或偶尔有人去了一趟省城，才有可能带回来。有一次，有一个小朋友来敲我们家门找我玩儿，我一开门，看到他手里竟然举着一个槽子糕，见到我之后才咬第一口！

      我们家的规矩是有好吃的要在家里吃，吃完了才能出门，在那个物质匮乏的年代，连普通的白面馒头都难得吃到，开门看到的一幕，对于一个孩子而言得有多大冲击力，现在的人可能难以理解！

      说起这个槽子糕在当时我们北方的孩子们心里有多大的分量，我举个例子你就知道了，那时候，班里要是有个姓曹的同学，那他的外号，十有八九会是“槽子糕”。你有过一个叫槽子糕的同学吗？

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