高压锅排骨一般要炖多久才为最佳时间,高压锅炖排骨多长时间好吃

本文目录

• 1.高压锅炖排骨多长时间好吃
• 2.高压锅压排骨一般要多少分钟
• 3.高压锅炖排骨要多长时间
• 4.高压锅炖排骨多长时间合适

高压锅炖排骨多长时间好吃

排骨是日常饮食上比较常的一道美食，而炖排骨是比较有营养的食用方法，一般可以用高压锅来炖排骨，通常情况下用高压锅炖20-30分钟即可，用高压锅是比较方便同时又能省时间的方法，而且用高压锅炖的排骨非常的烂，用起来也非常快捷，适合现代人群使用。

高压锅炖排骨要多久

高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。

高压锅炖排骨的做法：

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。

3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

温馨提示：

1、高压锅的使用方法：

(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。

(2)、高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。

高压锅炖排骨怎么做才好吃

高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱，制作简单，但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的：

1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。

2、加开水使得肉质更加松软。

3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定排骨会分解，为了不让碘元素流失。

4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。

5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉)，只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。

6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友。

7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用方法：

(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。

(2)、高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。

高压锅炖排骨的营养价值

排骨

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，猪排骨具有滋阴润燥，特别适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季都能食用。现在的天气如果想要滋补一下，又不想太油腻的，可以做一道清炖排骨，既清新又滋补，美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、 贫血、 营养不良等状况有较好的调理功效。

猪排骨味道鲜美，不会过于油腻，做菜做汤都十分美味。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是为幼儿和老人提供钙质的良品;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

大葱

大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。

高压锅压排骨一般要多少分钟

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

2、先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。

高压锅炖排骨要多长时间

我觉得高压锅炖排骨的时间取决于排骨的量和高压锅的功率。一般来说，高压锅炖排骨的时间应该在15到20分钟左右。

需要注意的是，高压锅炖排骨的时间虽然比普通锅短，但是也不要过度缩短时间，以免影响排骨的口感和质量。

高压锅炖排骨多长时间合适

高压锅炖排骨40分钟比较合适。

排骨洗净，切成小段，用滚水焯水去除血水，捞出沥干备用。高压锅内倒入适量油，放入生姜煸炒出香味。将焯水后的排骨放入高压锅内，加入适量料酒、盐、冰糖和生抽，翻炒均匀。加入适量清水，水量要稍微高于排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖，等待高压锅压力锁紧后，调节火力，开始计时炖制。

炖制时间根据口感需求来定，一般建议炖制30-45分钟。如果喜欢软烂口感，可以炖制45分钟以上。炖制完成后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐和鸡精即可。需要注意的是，在高压锅炖排骨的过程中，如果发现锅内水分过少，可以适量加入清水。如果时间过长，排骨可能会过烂，口感不佳。因此，烹饪时间需要根据个人口感和排骨大小来进行调整。

炖排骨的注意事项

1、确认高压锅密封良好：在使用高压锅炖肉之前，需要检查高压锅是否密封良好，如有松动或损坏等情况需要进行维修或更换。

2、控制火候：在使用高压锅炖肉时，需要控制火候，避免火候过大或过小导致食物烧焦或者炖不熟。

3、加适量水分：在使用高压锅炖肉时，需要加适量的水分，避免水分不足或者过多导致食物质量不佳。

4、注意放置位置：在使用高压锅炖肉时，需要将高压锅放置在稳定的位置上，避免倾斜或者摇晃导致安全事故。

5、等待减压：在使用高压锅炖肉之后，需要等待高压锅自然减压后再打开锅盖，避免热气和高压蒸汽对人体造成伤害。

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