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速冻汤圆可以直接煎
速冻汤圆可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。
油炸汤圆爆炸是因为油温太高。炸汤圆爆炸是因为大多数的汤圆是用糯米做的。因为糯米面透气性差，汤圆里面的馅料在油炸时融化膨胀，就会爆炸。
还有一种更简单的方法，就是煎炸时掌握油温，热到六七成时，把饺子一个一个地放进油锅里，然后用漏勺推。当饺子的表面设置为淡黄色时，可以将其捞出，然后用勺子轻轻地敲打饺子，然后放入油锅中，捞出再敲出，反复煎煮，再将饺子煎成金黄色。
冷冻汤圆能油炸吗?
可以的
先解冻再油炸。油炸汤圆前可以先把汤圆煮熟，注意一定不要煮烂，速冻的汤圆一定要等它解冻后再制作，可以把速冻汤圆放在温水里用小火煮开，不要用勺子使劲搅拌，汤圆皮比较软，容易裂开，等汤圆煮熟后再放在油锅里面炸，一定要开小火炸。
速冻汤圆可以油炸着吃吗
不可以，速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。
很多人理所应当的认为，汤圆无论怎么做都要先煮一下，尤其是炸汤圆时，就算不要煮也要先解冻，不然总觉得会炸不熟，但其实炸冷冻汤圆是不需要解冻的，解完冻再炸反而不好吃，就像平时我们做生煎一样，直接下油锅就行了，炸出来外酥里嫩超好吃！
这样炸好的汤圆看上去就十分诱人，吃起来表皮酥脆爽口，要开以后馅儿又香又浓，比煮出来的更加美味，而且口感不会油腻，大人小孩都能吃，因为加了水炸出来的，吃了不用担心咳嗽，不过大家炸汤圆最好是吃多少炸多少，而且要趁着微热时吃，不然冷了就不好吃了
炸速冻汤圆需要解冻吗
1 炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸 都可以。
在炸汤圆的时候煮熟了炸还是直接生炸都是可以的，具体可以选择自己喜好选择，如果是刚包好的汤圆，建议直接炸会比较好，因为刚包好的汤圆含水量少，油炸时也不容易发生爆裂。
而如果是速冻汤圆，可以选择解冻后烘干水分直接炸，也可以煮熟后控干水分再下锅炸，不管是煮熟了炸还是生炸，都不会影响炸汤圆的口感，但是生炸汤圆花费的时间也会更长，如果想要汤圆更均匀的熟透，可以在炸汤圆之前在汤圆表面扎一些小孔，这样就不会有汤圆表面金黄而里面却还没熟的现象。
2 速冻汤圆油炸之前需要解冻吗
需要解冻。
一般冷冻后的汤圆在油炸之前需要解冻，并且控干水分后才能下锅油炸，因为冷冻的汤圆中的冰晶遇到热油后会迅速变成沸腾的水，进而导致汤圆出现爆裂的现象，并且热油也会因为汤圆的爆裂而发生飞溅，此时油锅旁边的人就会烫伤的风险，所以速冻汤圆建议最好还是解冻后再下油锅炸。
3 速冻汤圆解冻到什么程度可以炸
按着发软不再滴水后即可下锅油炸。
速冻汤圆在油炸之前可以自然解冻或者放入微波炉中解冻，一般常温下解冻4个小时或者微波炉中大火叮5~10分钟即可完成解冻。
可以用手按压其中一个汤圆，观察其状态是否从坚硬变成软弱，变软后即可开始控干水分，待汤圆表面不含有明显水珠后即可下锅。
4 炸汤圆多少时间能熟
5~8分钟。
汤圆也是可以炸着吃的，但是在炸汤圆的时候要注意把握好时间和温度，如果时间太长，油温又太高的话，汤圆不仅容易发生爆裂，还容易被炸糊，进而影响到食用的口感和味道。
一般生汤圆下油锅后炸制5~8分钟后即可熟透，但如果是煮熟了的汤圆，可以只炸3分钟左右即可捞出食用。
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