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活性炭能不能去除白酒中的油花呢
理论上能，但是酒中的芳香醇什么的也可能被吸附，白酒就变“酒精”，不香了
自酿白酒上面有一层油脂状
自酿白酒上飘着一层油可以不喝。这层漂浮的油脂是粮食发酵产生的杂醇油，对人体有很严重毒性，误食会直接导致器官衰竭，一般新酿的白酒都会有这种物质，但是在包装成品酒水之前会经过工艺削弱含量，从而才能达到饮用标准，所以直接饮用是不可取的。
自酿酒表面油怎么处理
酿酒的朋友都遇上过一个问题，就是蒸酒时酒体上面漂浮着油花，而只需要通过以下两个方法就可以处理表面的油：
1、在蒸酒的机器上放上过滤布，这样可以过滤掉酒中的一部分杂质。
2、用过滤机加活性炭进行过滤，这样酒体会更加清澈，但是会在去除杂质的同时也会过滤掉一部分的酒香。
自酿白酒上面有一层油怎么办
蒸馏白酒时候，酒尾加入太多了。
蒸酒要领：看花摘酒，分级贮存，没花断尾，酒尾回蒸。
“花”指的是酒花。
“油花满面”就是酒尾部分出现的现象。
这些油状物就是高级脂肪酸乙酯
处理方法：
1、回蒸，就是把酒尾放在甑锅的地锅里面回蒸一下，酒尾部分回蒸。
2、过滤，把酒尾这部分收集起来，经过介质（活性炭）吸附，然后硅藻土过滤机过滤，使酒水清亮。
红酒杯上的酒渍怎么去掉小妙招
一般情况下，建议大家用温水来清洗葡萄酒杯，切记不要用开水。如果葡萄酒杯上面粘有油迹或者口红印，可以把酒杯放到温肥皂水中，并用干净的海绵轻轻的擦洗，包括酒杯的杯脚、杯柄、杯身以及酒杯的边缘部位，然后再用干净的温水冲洗几遍。
清洗完毕之后的葡萄酒杯要用干毛巾拭擦一下，再讲葡萄酒杯倒扣于篮子等物体上或者倒挂在杯架上面，可以有效地避免灰尘。
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