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大米是什么朝代出现的
1、大米起源于新石器时代。
2、在旧石器时代晚期到新石器时代早期，中国南方地区的先民已经开始利用水稻，可能进行了栽培。在新石器时代晚期，水稻已经成为中国南方地区先民的主要农作物，水稻培育技术和种植技术已经高度发达。
3、大米是中国人最早培育的农作物之一。最早表明中国先民食用大米的遗迹是江西万年县的仙人洞和吊桶环遗存，两遗存基本同时，距离接近，应是同一族群留下的不同遗迹。仙人洞和吊桶环遗址时代为旧石器时代晚期～新石器时代早期，绝对年代为距今20000～9000年前，在仙人洞和吊桶环遗址目前尚没有发现明确的水稻种子，但吊桶环遗址中层的硅酸体分析表明，早在旧石器时代末期野生稻已分布到江西北部地区，而且已被当时居民采集食用。
中国大米起源于什么年代
大米起源于旧石器时代晚期到新石器时代早期，绝对年代为距今12000～10000年前，在考古发掘中发现两枚稻壳，是野生稻，但是有人工培育迹象，另外硅酸体分析也发现水稻成分。
有关大米的文化
长江流域普遍出现了水稻的利用，湖南省澧水平原的彭头山遗址，距今约9000～8000年，在彭头山文化的陶片中发现夹杂大量碳化稻壳，稻谷尺寸大于野生稻，应是人工培育的水稻；位于浙江省杭州市萧山区的跨湖桥文化，绝对年代距今8000～7400年，发现一千余粒碳化稻谷，并出土了为数不少的农业用具。位于浙江省余姚市的河姆渡文化，绝对年代距今7000～6000年，稻作农业已相当发达。河姆渡遗址各个探方中普遍发现有稻谷遗存，并有稻谷和谷壳、稻秆、稻叶交互混杂形成的厚达20～50厘米的堆积层。稻的品种为籼亚种中晚稻型水稻。
大米栽培的发展
五常从什么时侯开始进贡大米的
五常大米从一八三五年开始成为贡米。
早在清乾隆年间，清政府就指派了旗人在五常拉林地区屯垦戍边。1835年，吉林将军富俊征集了一部分朝鲜人在五常一带引河水种稻。这些水稻经过秋收、脱粒、舂米之后，封装成贡米，全部进贡到京城皇室。
1854年，清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社。“仁、义、礼、智、信”是“三纲五常”当中的五常，所以当地也就被称为五常。这些给皇室进贡的大米也就有了自己的名字：五常大米。贡米见证了朝代的辉煌，也随朝代更迭变换身份。有的随时代变迁，飞入寻常百姓家；有的随朝代湮没，成为绝唱。
五常大米好吃的原因：
五常市三面环山，盆地开口朝西，东南部山脉挡住了东南风，西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋，溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横、水量充盈。土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主，土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。
8月、9月稻谷成熟的时间里，昼夜的温差可达到13度。白天有充分的光照，快速积累各种营养物质，夜晚温度低，大大降低了呼吸效应。所以，五常水稻在这两个月，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
以上内容参考：
大米是什么朝代出现的
湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃，人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。
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