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芝麻过期了还能吃吗
不能。根据查询博禾医生所发布的信息显示可得知，过期的芝麻不能食用，主要考虑的因素有过期芝麻的品质变化、会存在的健康风险以及不同保存方式对芝麻品质的影响。
在冰箱冷冻里放了四年的芝麻还能吃吗
最好别吃,啥东西都有保险期,4年早就不好了。
储存方法：
芝麻比其他粮食和油料，都耐保管，不容易长虫。
首先要干燥水分低、再是温度低。
可以冷藏、充氮密封。
黑芝麻过期了还能吃吗
黑芝麻过期了最好不要吃。但是如果它过期不久且包装没有漏气、受潮，食用起来也没有异味，并且没有发霉、变质，那这种情况下是可以食用的。
食品在超过了保质期限最好都是不要吃的，因为它们在过期之后可能会变质，或者滋生很多细菌，在食用之后会使人拉肚子甚至有其他更严重的情况。
但是如果是密封包装的黑芝麻，如果包装没有漏气，或者没有受潮，那么在超出保质期限额不多且它还没有变质的情况下，那是可以食用的。
因为食品的保质期是一个预估值，它会因为很多不同的因素导致食物提前变质或者延后变质，如果它在食用时没有异味或是长霉、变质，那是可以食用的。
过期的芝麻能吃吗
芝麻过期了，可能会变质，不建议吃。
任何食物都有一定保质期限，在保质期内通常可以保障芝麻的质量。但如果过期，芝麻的质量无法保证，口感可能会比新鲜芝麻差，如变得绵软等，营养也会流失许多。
通常过期的芝麻可通过颜色、气味、状态等变化来判断，如芝麻过期，可能略显灰白颜色，闻气味有霉味，泡入水中水质变浑浊等。过期的芝麻还可能会有较多的细菌、霉菌等致病菌滋生、繁殖，因此过期的芝麻不能吃。
无论是芝麻或是其他食物，过期了都不建议吃。建议在购买芝麻时注意适量，尽量避免剩余，如果芝麻过期了，应及时扔掉。储存芝麻应注意环境阴凉、干燥，可使用保鲜袋、玻璃瓶等密封储存，在一定程度上有助于延长芝麻保存的时间。
芝麻的挑选技巧
1、看表象。
正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色过深。这是因为黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，不会立刻掉色，但是陈年黑芝麻除外。如果你购买的黑芝麻放入冷水中迅速掉色的话，很可能你购买的是被染色的黑芝麻。
2、用刀切。
由于黑芝麻只是种皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切开，如果里面是白色的，就说明是真正的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻。
3、放手心。
抓一小把黑芝麻放到手心里，如果手心很快变黑，则说明是染色黑芝麻。
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