本文目录
菠萝蘸酱油是不是更甜一些
是。酱油能抑制菠萝酶的活力，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
1、菠萝中含有一种叫菠萝酶的东西，这种酶能够分解蛋白质，对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
2、酱油能抑制菠萝酶的活力，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠萝泡盐水也是一样的道理。
3、菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。
什么水果可以蘸酱油吃
01
菠萝蘸酱油
食用菠萝前将其浸泡于淡盐水中，能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构，避免食用过敏，还能分解一部分有机酸，让菠萝吃起来更甜。蘸酱油，也是一样的道理。
02
芒果蘸酱油
把芒果削好，放进冰箱，30分钟以后拿出来，蘸上酱油，真是美味又甜腻，还可以助消化，防止芒果过敏。
03
荔枝蘸酱油
只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了，酸甜咸的口感很开胃，蘸酱油可以中和酸涩味。当然蘸了酱油的荔枝虽然是好吃，但可别贪吃哦。
04
杨梅蘸酱油
杨梅蘸酱油吃口味比较鲜，一方面，酱油味能中和杨梅部分的酸涩味，吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙；另一方面，这样吃会减少上火。
05
苹果蘸酱油
这个要试过才知道。。。小编没试过！不好做评论！有为青年可以试试。。。
06
西瓜蘸酱油
西瓜蘸酱油吃会让你有一种吃寿司的错觉~酱油的咸鲜味与西瓜的甜味结合在一起并不冲突，反而觉得西瓜甜味增加了呢~
07
芭乐蘸酱油
爽脆的口感配上酱油！味道似乎也是不错哒~
08
李子蘸酱油
图片源自网络
据网友爆料，李子、杨梅等水果蘸的酱油里面再加点蒜蓉会更好吃！
这些看似“奇葩”的吃法
其实并不是没道理的
甜里面要加一点咸不会太甜
甚至反而可以带出更深的甜味来
味道更多层次、更复杂
吃菠萝蘸酱油是哪的吃法
吃菠萝蘸酱油吃起来感到道更加香甜了。 (菠萝泡盐水也是一样)
小贴士
菠萝食用前蘸取酱油，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。
菠萝蘸酱油为什么会更甜
菠萝一般我们吃的时候都会泡盐水，有的地方还会蘸酱油吃哦，下面来一起看看是为什么吧！
菠萝沾酱油有什么作用
菠萝食用前都会浸泡淡盐水，能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构，避免食用过敏，还能分解一部分有机酸，让菠萝吃起来更甜。蘸酱油，也是一样的道理。
盐水泡菠萝，是人们常见的一种吃法，但是在潮汕，人们在食用菠萝的时候往往会蘸上酱油进行食用，其实在这里酱油的作用和盐水的作用是一样的，都是用来减少我们在食用菠萝时的痛苦的。
菠萝蘸酱油好吃吗
在潮汕，菠萝跟酱油可是绝配噢。
这是属于潮汕独特的美食观，酱油中和了菠萝的酸甜，这样子并没有将味道变的难以入口，反而可以带出更深的甜味来，味道更多层次、更复杂，不信你可以试试，绝对是颠覆了你的味蕾，让你一下子爱上这种吃法！
另外，科普一则冷知识
菠萝中含有一种叫菠萝酶的东西，“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质，对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
酱油能抑制菠萝酶的活力，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。 （菠萝泡盐水也是一样道理）
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。所以呢，吃菠萝要适量。
菠萝蘸酱油的做法
蘸了老抽的菠萝更增添风味，而且不会让减少舌头麻感。
用料：菠萝1个、老抽酱油1碟
做法：菠萝去皮后切成4块泡淡盐水10分钟后捞出来切片，倒上一碟老抽酱油，吃之前蘸少许，风味就出来了。
小贴士：酱油一定要用老抽哦！
以上就是关于菠萝蘸酱油是不是更甜,菠萝蘸酱油是不是更甜一些的全部内容，以及菠萝蘸酱油是不是更甜 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
