苦瓜炒木耳可以吃,黑木耳炒苦瓜怎么炒好吃

本文目录

• 1.黑木耳炒苦瓜怎么炒好吃
• 2.苦瓜和黑木耳可以一起炒着吃吗
• 3.苦瓜木耳炒鸡片的做法窍门
• 4.做法与作法的区别

黑木耳炒苦瓜怎么炒好吃

当然可以，黑木耳炒苦瓜 这道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用,黑木耳则是人体肠道清道路夫,同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效

苦瓜和黑木耳可以一起炒着吃吗

可以。夏季正是吃苦瓜的时候，苦瓜清热去火，除烦去燥，木耳排毒养颜，排除肠胃毒素，木耳炒苦瓜对于女性和老人还是应该多吃的。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。

苦瓜木耳炒鸡片的做法窍门

主料

苦瓜

100克

木耳

50克

鸡肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

步骤

1.准备半根苦瓜，木耳泡发，一些鸡胸肉

2.将苦瓜切片，鸡肉切片并用生粉，老抽，料酒抓匀腌20分钟

3.热锅冷油，放入生姜末，然后将鸡肉片下锅煸炒至变色

4.然后起锅乘出

5.另起锅，先将苦瓜倒入锅中煸炒

6.炒至变色后，将木耳倒入锅中一起煸炒

7.炒至木耳也断生后，将肉片下锅，撒盐，搅拌均匀即可

做法与作法的区别

木耳炒苦瓜的做法

1.准备好木耳和苦瓜

2.木耳切碎

3.苦瓜切片

4.热锅冷油，先将苦瓜入锅煸炒

5.然后加入木耳一起煸炒

6.接着放入适量水

7.然后放入适量盐

8.焖至入味即可

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