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苏泊尔铁锅怎么开锅不生锈不粘锅锅盖怎么按装
温水刷锅,用小火烘干,筷子按住猪油,在锅里面来回转圈,经过高温和油烧过的铁锅,以后爆炒就不容易糊掉,把油倒掉,用热水洗一遍,重新重复几遍。
工具/原料:猪油、刷子。
1、先温水刷锅小火烘干
用温水把锅刷一遍,刷完之后用小火烘干,一定要用小火,不然很容易让锅底干掉发黑。
2、用猪油锅里面来回转圈
猪油扔进去,继续小火,直到猪油慢慢渗出,把锅底都盖住,用筷子按住猪油,在锅里面来回转圈,把锅里面都沾上猪油。
3、令锅内沾满油
在锅体都沾满油,可以把火开的稍微大点,让锅体在油里受热,会有点黑黑的但,经过高温和油烧过的铁锅,以后爆炒就不容易糊掉。
4、用热水洗一遍
锅烧的差不多,想要炒菜放心点,可以把油倒掉,用热水洗一遍,重新用猪油烧一遍,锅就不会显得黑了,炒菜也不会发黑或者糊掉。
苏泊尔铸铁锅的正确开锅方法视频
苏泊尔铸铁锅的正确开锅方法如下:
物品:百洁布、钢丝球、洗洁精、带皮猪肥肉、植物油。
1、铸铁锅加少许清水和洗洁精,用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净,然后用清水冲洗干净。
2、新锅用大火烘干水分。开始从新锅的四周大火烧制,待锅壁微微变色冒青烟,换到下一个方位继续烧制,直至整个锅壁烧制完成,这个过程大约3分钟。
3、最后把锅底也烧制一下。
4、把烧制好的新锅倒扣着放入水槽,用凉水转圈浇在新锅的四周,使新锅降温。
5、把新锅翻过来,用钢丝球和洗洁精清洗干净。
6、新锅洗净后再次上火,开大火烘干水分后继续烧热,然后改中小火,用猪肥肉涂抹锅底和四壁。
7、随着温度的上升,可用叉子代替,继续转圈涂抹。这一过程大约要10分钟。
8、到时间后倒出猪油,用钢丝球和洗洁精再次把新锅洗净。
9、锅再次烘干烧热。
10、改中小火,倒入花生油,用炒勺把花生油淋向四壁,这个过程大约需要5分钟。
11、到时间后关火,倒出油,让锅自然冷却即可,新锅的开锅就完成了。
苏泊尔炒锅怎么开锅不生锈不粘锅
苏伯尔炒锅怎么开锅:
1、首先准备好一块生肥猪肉。
2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水,特别是锅底,将锅置于灶上,中小火烘干。
3、生肥猪肉下锅,用厨用夹“按”住生肥猪肉,把其当做“肥皂”一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,“肥皂”也会变黑变小。
5、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,置锅灶火重复步骤二、三、四。
6、生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面便显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可,大约反复3-4次。
苏泊尔铸铁锅怎么开锅
7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,“开锅养护”即大功告成。
其实铁锅是无毒的,更别说像这样的大品牌的铁锅了,用起来方便安全,完全不用担心有毒物质。但是需要注意的是,不要购买市面上比较便宜的劣质铁锅,这样的铁锅不单单是铁做的,还含有很多其他的有毒元素,而且这样的铁锅很薄,用不了多久就会坏。
苏泊尔煎锅怎么开锅视频
方法/步骤
新买的铁锅一般需要经过开锅才方便使用,在开锅前先把锅底的标签撕去.
用洗洁精清洗后放水,把水煮开,三分钟后关火。
之后把水倒掉,将锅重新加热一下,让水蒸发。
接着用脱脂棉或者干净的布沾点食用油,把锅里面都擦一遍。
最后再开火热锅一分钟左右就可以直接用了。
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