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桂圆干里面有白色的东西还能吃吗
1 干桂圆里面白色是霉吗 干桂圆里面白色不一定是霉。
干桂圆是龙眼经晒制后而成的，正常干桂圆果肉的颜色为棕褐色的，剥开干桂圆后里面出现的为白色物质，可能是发霉物质，也有可能是在加工过程中出现的糖霜，所以干桂圆里面的白色物质不一定是霉。
2 干桂圆里面有白色的能吃吗 糖霜能吃
若是干桂圆里面白色的物质是糖霜，那么这样的干桂圆是可以食用的，没有什么关系。
发霉不能吃
如果干桂圆是因为发霉、长虫等原因出现的白色物质，那么这样的干桂圆肯定是不能继续吃的，否则会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适感。
3 如何判断干桂圆发霉
1.看外观。干桂圆外壳蒂部若是出现了发白或是外壳有少数白霉花，说明果肉已经发霉；也有一些干桂圆发霉的现象不是很明显，但还是会表现出颜色萎焉、暗淡。
2.闻气味。发霉的干桂圆上会带有一丝霉味，这种味道很明显，闻一闻就知道了。
3.尝味道。正常的干桂圆口味甘甜，发霉的干桂圆可能会带有一点霉味，还有可能会使干桂圆变苦。
4 干桂圆正确的保存方法
干桂圆是一种干制品，储存的方式很简单，只要注意不放在潮湿的地方就不会有什么问题，一般来说干桂圆应该用袋子装好，密封，放在干燥通风的地方。另外，还可以与花椒、陈皮等中药材一起保存。
干桂圆肉长白毛了还能吃吗
不能吃。
干桂圆肉长白毛了是发霉的特征，其中含有大量的有害细菌与毒素，这些细菌进入体内后，会造成体内的肠道菌群紊乱，进而引起腹痛、腹泻等身体不适的症状，甚至引发食物中毒。
扩展资料：
如何挑选干桂圆
桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤，挑选时大致可以分为以下2个步骤：
1、看一看：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大，剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。
2、摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
参考资料：百度百科-霉变食品
如何判断桂圆干坏没坏
1、看外观。干桂圆外壳蒂部若是出现了发白或是外壳有少数白霉花，说明果肉已经发霉；也有一些干桂圆发霉的现象不是很明显，但还是会表现出颜色萎焉、暗淡。
2、闻气味。发霉的干桂圆上会带有一丝霉味，这种味道很明显，闻一闻就知道了。
3、尝味道。正常的干桂圆口味甘甜，发霉的干桂圆可能会带有一点霉味，还有可能会使干桂圆变苦。
桂圆干上有白色絮状物是什么
少吃不会有事，是正常的，一般隔多年的都有这情况，属于冰冻或封干保存时形成的结晶体，一般由水份及桂圆果纤维组成，含水果糖成份。建议类似食品最好不要保存太久了,食用最好洗干净，看你的图也要考虑质量问题。如果是选择中国桂圆之乡---广西博白的高品质桂圆肉及桂圆干存放3至5年都不会出现你图中的情况。
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