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长时间加热的牛奶能喝吗
可以喝，但是没有营养了，如果长时间煮，势必会引起牛奶营养成分流失。
牛奶加热注意事项：
1、隔水加热
给牛奶加温是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
2、旺火加热
牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。
3、不宜高温
当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀；当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。
扩展资料：
牛奶的作用：
1、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
2、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
3、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
5、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
参考资料：人民网-盒装纯牛奶可以加热吗牛奶怎么加热最好
参考资料：人民网-牛奶有10大养生功效但5种人喝牛奶弊大于利
盒装牛奶加热时间长了还能喝吗
高温久煮过牛奶不能喝。因为牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。
给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。
一般来说牛奶加热的温度不能太高，这样容易改变牛奶里的成分，牛奶最好是30-60度比较好，而且不能把袋装的牛奶放暖气上加热，因为袋子本身含有有害物质，加热后会分解那些有害物质到牛奶中，所以和牛奶最好是放到小锅内在火炉上稍微加热一下就可以了，记得加热后要马上喝掉，停放时间最好不要超过3个小时。
婴儿牛奶一直温着还能喝吗
不能喝。如果牛奶长时间温着，时间太久以后，奶质就会变得不好，而且牛奶的口感也会变得不好。所以说牛奶不能一直温着。什么时候喝，什么时候温就可以了。
牛奶过度加热还能喝吗
牛奶过度加热还是可以喝，因为牛奶沸点是100度，所以不会有任何问题的。
纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
6、、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
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