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煮熟的梭子蟹隔夜能吃吗
隔夜的梭子蟹是可以吃的，但是要注意保存妥当。
不要让梭子蟹变质，这个时候第二天吃就是可以的，只需要简单的热一下就可以，那么，保持妥当的梭子蟹吃起来也是比较安全的，但是，不要放的时间太久。
不管是生的还是熟的梭子蟹，都放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。
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梭子蟹杀死后放冰箱可以保存多久
梭子蟹清理完内脏后，放入冰箱速冷冻，第二天解冻后烹饪是可以吃的。
梭子蟹买回来后没有时间吃，速冻保存是可以的。不过，吃海鲜吃的就是个鲜劲，速冻后，水分结冰会膨胀，会破坏了梭子蟹的肉质组织，使梭子蟹的肉质松懈不紧实，虽然可以吃，但口感和营养价值远不如新鲜的好，要差很多。
速冻的梭子蟹，解冻时不要自然缓慢解冻，这样不仅时间长，梭子蟹体内水分也会流失掉。最好采用快速解冻法，把冷冻的梭子蟹放在冷水中解冻，解冻快时间短，能更好的保留梭子蟹体内水分和营养。
梭子蟹也可以蒸熟后保存，在蒸的过程中能杀死微生物和细菌，更有利于保存。吃的时候再重新加热。在常温下保存不宜超过8个小时。
扩展资料；
梭子蟹不管是生的还是熟的都可以速冷冻保存，也不会滋生有毒物质，可以放心大胆地享用。但保存时间不宜过长，三两天可以，时间过长鲜味没了，营养流失殆尽，也就没有食用的价值了。吃海鲜最好是当天买当天吃，能吃多少做多少。
如果有少量剩余，熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。
由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
梭子蟹蒸熟了第二天还能吃吗
梭子蟹蒸熟后第二天最好不要吃。主要是因为梭子蟹属于螃蟹的一种，含有大量的组氨酸。第二天，梭子蟹中的组氨酸会在一些维生素的作用下分解成组胺。即使吃之前加热也不能破坏毒素。吃了可能导致组氨酸中毒，导致脸红、头痛、胸闷、血压下降。另外，蒸好的梭子蟹如果放置时间长了，细菌可能会大量繁殖，到第二天梭子蟹可能就已经变质了。此时再吃可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。所以最好现在就蒸着吃梭子蟹，蒸好的梭子蟹放置时间不要超过4小时。另外，梭子蟹性寒凉，脾胃不好的人不宜过多食用，否则容易引起腹泻。建议不要因为经济原因而吃第二天投放的梭子蟹，以免因小失大，甚至出现不良反应。
过夜的螃蟹能吃会中毒吗
首先来说螃蟹是可以隔夜吃的。但是螃蟹需要加热食用。
螃蟹中的蛋白质含量较高，若在常温状态下存储时间过长，螃蟹内部会滋生大量的细菌，可能会出现变质，即使进行高温水煮也可能导致食物中毒。
在冰箱中冷藏保存，若冷藏保持时间未超过6小时，可以在高温加热后食用，若储存时间超过6小时，不建议食用，在低温状态下细菌的繁殖会受到抑制，但储存时间过长也可能会出现变质。
经济用途：
工业、制药及饲料用途蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。
巨大的商业价值拟石蟹有商业价值的歪尾派种类，见于日本沿海及白令海和阿拉斯加海域的堪察加拟石蟹(Paralithodes camtschatica)又称王蟹，是其中最重要者。
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