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山竹外壳硬了还能吃吗
不能。山竹鲜嫩时外壳有弹性，而外壳变硬极可能是出现品质的改变，因此不能食用。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
不能。山竹鲜嫩时外壳有弹性，而外壳变硬极可能是出现品质的改变，因此不能食用。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
特别硬的山竹能吃吗
1、山竹变硬只要不变质，还是可以吃的。
2、外壳变硬，表示山竹已经不是很新鲜了，里面的果肉已经失去了新鲜的味道了，但是，吃还是可以的。
3、山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此，山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少，以免放久了影响山竹的口味。
为什么山竹硬的跟石头一样
1 山竹为什么会像石头一样硬 1.还没成熟：还未完全成熟的山竹，其外壳会比较硬，像这种情况的话再放熟一点就可以了。
2.山竹太老：山竹存放的时间较久其外壳容易被风干，这样就会使得其外壳中的水分有所流失，从未出现变硬的情况。
2 硬的山竹可以吃吗
果肉未出现腐坏的情况下是可以食用的。
还未完全成熟的山竹其外壳会偏硬，这是只要将其放熟或者是催熟即可食用。而外壳被风干变硬的那种山竹，在果肉没有变质腐坏的情况下也是可以食用的。但这种放久了被风干的山竹其中的水分和营养价值都有所流失，而且其口感也会没那么好。
3 怎么保存山竹最好 冷藏保存
将新鲜山竹用塑料袋装好，然后再放入冰箱冷藏室中冷藏保存，低温可以使山竹保持新鲜，且还可以抑制细菌滋生。
密封保存
将山竹用保鲜袋或者是保鲜盒密封装好，然后放在温度较低的地方，最好是地窖中。这样可以有效的隔绝氧气，从而可以延长山竹的保存时间。
4 吃山竹的注意事项 不宜多吃
山竹中含有丰富的纤维素成分，如果食用过多的话就会导致体内的纤维素含量增多，而这些纤维素会在肠胃中吸水膨胀，从而很容易出现便秘的情况。
不宜和寒凉性食物一起食用
山竹本身为寒凉性水果，如果再与其他像西瓜、苦瓜、绿豆等寒凉性食物一起食用的话，会导致体内寒气增加，从而引起身体不适，因此吃山竹的时候要尽量避免吃其他寒凉性食物。
糖尿病患者慎食
山竹中含有大量的糖分，糖尿病患者食用的话会导致血糖上升，从而会影响身体健康。因此糖尿病患者要慎食山竹。
山竹变硬了是不是坏了 山竹变硬了还能吃了
5 山竹变硬了怎么打开 1、变硬了并不代表就不能吃了，只是放置时间长，外壳变硬了，如果没有变质的话是还可以打开继续食用的，此时需要把山竹底部的蒂去掉，再用手用力压山竹的外壳，这时山竹会自动裂开一条缝，再用手顺着那条缝把山竹掰开就可以。
2、如果手边有工具的话，此时需要把山竹清洗干净，然后把山竹放在桌子上固定好，用手中的刀或者其他工具打开，然后再用手把山竹的外壳去掉就可以；如果身边有有锤子的话，可以直接用锤子把山竹的外壳敲打几下，等山竹裂开以后再用手掰开。
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