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怎么辨别染色玉石
染色瓜子一般：表面泛着光泽；有异常滑腻感；吃起来舌尖发苦发涩等。油亮光滑的瓜子是加了石蜡或者滑石粉，对人是有害的。
转基因葵花籽如何鉴别
一.看颜色
葵花籽最好是本质的颜色，灰色的外壳夹杂着白色条纹，亮丽而有光泽。这种一般是原味的，健康营养。不含其他添加。
但现在市面上有很多口味的葵花籽，比如绿茶味，奶油味，画眉味等就会使瓜子呈现绿色，白色，红色，或者其他颜色。这些口味的瓜子虽然味道比较好，但都含有化学原料，对人体伤害很大，不建议多吃，浅尝辄止
二.看表皮
好的，新鲜的葵花籽表皮比较光滑，颜色均匀，完整，没有什么破损。如果颜色不均匀，甚至有些白点，很可能是受潮发霉的（受潮的瓜子经过加工，重新加工烘炒虽然可以变的松脆，但表皮的白色霉点没办法去除）。表皮太多破损的也不要购买。正常生产加工的瓜子表皮有一些破损很正常，毕竟是处理过的。但太多的破损就不正常了，说明可能是坏掉经过二次或多次处理的。表面带有白色晶体的也不要购买，可能是石蜡。
三.用手摸
接触时候能感觉到干燥，不粘手，如果感觉葵花籽比较滑，也要小心，有个实验的方法，将葵花籽置于平板上，使平板倾斜45度角，若瓜子滑落则有可能是添加了滑石粉。用手轻捏，能感觉到饱满、硬实较好。轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买
四.用手搓
正常的葵花籽用手搓一搓会有淡淡的颜色，它们自身的颜色。但如果搓完之后手上颜色较重，不建议购买，说明添加了很多的色素或者其他颜料。还有一种就是没什么颜色但把表皮搓下来了（没有太使劲的情况下），这样也不是好的葵花籽，经过很多加工处理才会这样。健康的瓜子表皮不会那么容易脱落。
五.闻一闻
好的葵花籽有股自然的清香，闻一下就可以感受到，是一股舒服的味道。劣质的葵花籽会有种发霉的味道，严重的还会刺鼻。不建议购买。
六.看外型
葵花籽的品种，生长条件都会影响它的大小，如果对个头大小并不是很介意并不需要只挑大个的。很多大个的里面很可能有空壳瘪壳（捏一下就知道）挑选葵花籽时一定要选择大小均匀的，饱满突出的。均匀的大小最能看出葵花籽原始的质量。生长不好的瓜子不可能装出均匀的个头。（也有可能是人工挑选出来大小相近的葵花籽，靠其他方法鉴别）
七.尝一尝
商家允许的话当然是自己尝一尝。如果出现发苦，发涩发味儿的话，则不为好的葵花籽。这个时候，建议你不要购买。如果是自然的清香味，除了其加了的特殊的味道再无味的话，建议购买。另外尝之前最好是拨开，看看果仁之后再品尝，不要直接放入嘴里磕。果仁本身是淡淡的黄，如果发现果仁过黄，甚至发黑千万不要吃，这就是炒焦或者坏掉的。当然，不要因为一颗坏的果仁就否定商家，国家也是规定可以有个别坏的，毕竟商家也看不到里面。可以多尝几颗，放心后购买。
八.附加建议
想吃到好的健康的葵花籽建议买有包装的，其实不要选择的好。袋装的至少有国家卫生部门下发的生产许可证，有安全保证。至少真的有问题也有地方可以申诉。以上方法很适合挑选散装葵花籽。
如何选购新鲜健康的瓜子壳
瓜子是华人常食用的一种零食的总称，其中消费数量最大的是非瓜类的种子—葵花籽，即向日葵的种子，以下是我整理的如何选购新鲜健康的瓜子，欢迎参考阅读!
如何选购健康新鲜好吃的瓜子？
不买裸露在室外或密封不好的瓜子。
虽然有些瓜子也是袋装的，但是长时间敞开袋子裸露在室外，没有任何遮盖措施，车辆尾气、粉尘等都会落在上面，细菌严重超标，长期食用对人体伤害很大。因此这样的瓜子不要购买，要选择密闭性好的，或者放在室内的瓜子比较好。
用手搓一搓瓜子看看是否掉色。
在购买瓜子时，如果瓜子在密闭柜台里，可以拿出一粒来用手使劲搓一搓，或者沾点水，看看瓜子是否掉色，如果把手指都染黑了或有明显的颜色，说明这瓜子染色情况严重，很可能添加了很多色素，不要购买了。
闻闻瓜子是否有刺鼻的香味。
各种口味的瓜子虽然好吃，但在购买时一定要挑选好，否则很多是添加了非法添加剂，比如各种香精等，可以把瓜子靠近鼻子闻一闻，如果香味很刺鼻，不是自然的香气，说明这种瓜子可能添加了大量香精，不要再购买。
品尝一下味道。
吃几粒瓜子后，尝尝味道如何，如果感觉嘴发麻，舌头发涩，说明瓜子里可能添加了非法物质，如果有更严重的咳嗽、咽喉疼痛等症状，说明瓜子可能是用石蜡炒成的。
在水里浸泡一会儿。
对于颜色很重的瓜子，比如绿色、蓝色的等，有条件的可以放到盛了清水的杯子里浸泡一段时间，看清水是否变色，如果变色很严重，说明这是染色瓜子，千万不要购买。
最后建议，尽量购买原味的颜色淡一些的.瓜子，这样的瓜子很难添加非法添加剂或香精等，吃起来会安全很多。
注意事项
瓜子营养丰富，但每天不要吃太多，否则会引起上火，严重的会导致食欲不振、营养不良。
怎样分辨染色添加瓜子
色素、工业级滑石粉、香兰素、糖精钠……在一份风味瓜子中，究竟有多少会危害消费者健康的东西？为何若干年前就时有曝光的“染色瓜子”仍未禁绝？
红茶瓜子、绿茶瓜子真的是用茶水制作的吗？
绿茶瓜子和红茶瓜子用水浸泡半小时
近日，有媒体的调查报道让人看了触目惊心，绿茶瓜子用水浸泡半小时后水全变绿，红茶瓜子用水浸泡半小时后水都变红，原来茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”。
对此，上海南北货行业协会质量执行部沈鸿钧表示，食用色素有严格的使用范围和计量，而在食品添加剂国标中，没有适用于瓜子等炒货的食品添加剂，也就是说，瓜子等炒货不能添加食用色素。而香兰素、糖精钠等食品添加剂可以使用，但必须按照万分之三的比例。“炒货中一般很少放白砂糖，因为它有吸潮性，使用后瓜子拿在手里就黏糊糊的，所以大多使用甜味剂。 ”
工业级滑石粉也同样被严格禁止。 “炒瓜子时确实会用到滑石粉，但必须是食品级的。 ”沈鸿钧表示，炒瓜子时加入滑石粉能够让其滚动起来，受热均匀不易焦。由于用量很少，如果不法厂商使用工业级滑石粉，很难在检测中发现。 “因为滑石粉的用量很少，事后的检测很难分辨是食品级还是工业级，只有监管部门来到生产现场调查，才可能发现。 ”
早在六七年前，南昌、重庆、泉州等多地就发现“染色瓜子”，当地媒体时有曝光，工商部门也屡次查获，为何至今仍是屡禁不绝？
业内人士表示，由于炒货业入行门槛低，小商小贩多，各种问题防不胜防。 “采购些原料支个炒锅就能制作，租个门面甚至推着小车就能开始销售，这些打一枪换一个地方的小作坊小摊贩正是监管盲点。 ”对此，业内人士提醒消费者，购买炒货时还应该前往专卖店，认准知名大企业，同时尽量选择原味、本色的产品。
如何鉴别违规添加的劣质瓜子
光从肉眼来区别瓜子是否添加了明矾或工业用滑石粉非常困难，唯一可行的建议就是在吃瓜子的时候，不要全部放入嘴巴品尝，而是嗑一下就吐掉。
怎样鉴定好瓜子与坏瓜子的区别
吃货的世界永远不会停下脚步。五香瓜子，奶油瓜子吃腻了后。现在市场上开始出现核桃瓜子，焦糖瓜子等新品种，这些瓜子的价格高出了普通瓜子的一倍。
据调查发现这些瓜子虽然有着漂亮的外观，但从配方上来看大部分使用了大量的添加剂而制成。
一位炒货业内人士透露瓜子的制作方式主要分为两种，一种是使用卤料包煮制，另一种就是翻炒。在制作过程中要添加明矾，主要是为了防止瓜子受潮。专家称明矾中的铝元素对身体有非常大的危害，过量摄入可能会引起神经系统的病变，同时还会影响人对铁、钙等成分的吸收而导致大脑提前萎缩，骨质疏松等多种症状。
这样的瓜子炒出的瓜子色泽光滑而显得很新鲜，你真的认为这样的瓜子好吗？
滑石粉、石蜡、矿物油，这几种添加剂都能被添加到瓜子中，总的来说都是起到提高光泽度的作用。让陈旧的瓜子有”新瓜子“的效果。但他们可都是不允许添加到炒货里的。滑石粉除了让瓜子有光泽度以外，还可以让瓜子在炒制过程中受热均匀不容易炒焦。
那我们该如何辨别瓜子中是否添加了滑石粉呢？
首先是用肉眼看，如果瓜子表面特别光滑，还泛着光泽，那么这种瓜子有可能在炒制过程中添加了滑石粉。正常的瓜子表面有自然的纹路，美丽瓜子都有不同程度的凹陷。抓起一把瓜子，如果有异常的滑腻感，也许可能含有滑石粉。
最后用水泡。在透明杯中放一定量的水和瓜子，滑石粉的比重大于瓜子，在水中会沉淀。如果瓜子有沉淀物就有可能含有滑石粉。
以上就是关于如何判断瓜子是否有滑石粉,怎么辨别染色玉石的全部内容，以及如何判断瓜子是否有滑石粉 的相关内容,希望能够帮到您。
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