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大葱怕冻
冬季叶菜极容易冻伤，像大葱类常备菜要如何储存以防冻坏？冬天这样保存大葱，不干不空心，一起来学习学习！
1、宁冻勿热
与其它的蔬菜不一样，大葱这种蔬菜宁可让它冻着，也千万别让它热着。所以，我们可以把买来的大葱去掉葱叶，然后把葱白的部分用保鲜膜包裹起来，放在冰箱或者低温的室外冻起来，吃的时候，直接自然解冻食用就可以了，不用担心大葱会冻坏，千万不要放到温暖的暖气房里，温热的情况下，大葱非常容易烂掉。
2、喜静不喜动
大葱买回来之后，我们可以把绳子揭开，然后把里边不完整或者烂掉的大葱拣出来，然后把剩余的大葱找一个不碍事的地方放起来，每次吃多少取多少，切记不要翻来翻去，因为我们在翻动大葱的过程中，很容易造成大葱里边损坏，然后整个大葱就特别容易坏掉了。
3、废纸箱有妙用
很多人家里都有废旧的纸箱，这些纸箱可是我们保存大葱的“法宝”，我们可以把买来的大葱解开绳子，然后根部朝下，叶子向上，散开均匀的放在纸箱里，然后把纸箱放在通风干燥的地方，我们利用纸箱干燥的环境，也能达到长时间保存大葱的效果。
4、土埋法
这个办法是最简单有效的方法，非常适合农村地区用，也是农民们最喜欢用的方法之一。因为农村房前屋后都是土地，只需要把挖一个坑，把大葱的三分之二埋于地下，然后上边用玉米杆或者芝麻杆这一类东西盖一下，随吃随取，跟新鲜的一样，放上半年不成问题！
朋友们，马上过年了，你们那里的大葱多少钱一斤呢？冬天这样保存大葱，不干不空心，放半年还新鲜，随吃随取特方便！入冬以后，大葱价格持续上涨，多买点储存起来，过年吃葱不发愁！关于大葱的储存，大家有什么小窍门，欢迎留言分享哦！
大葱冬天储存最好的方法
1、晾晒储存法：老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。
新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。
存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。
2、土埋保存法：家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。
3、冰箱保存法：冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。
大葱零下几度能冻坏
大葱-30°C以下的时候可能会冻坏，主要还是看储存条件，一般情况下能够承受-15°C~-30°C的低温。
冬天温度比较低，很多蔬菜水果都会受到冻伤，不过大葱是不怕冻的，因为它的耐寒能力比较强，在-10℃的低温下都不会受到冻害，若是在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温，不过在储存大葱的时候不能随便挪动。
大葱特性：
大葱既抗寒又耐热，对温变适应性强，但营养生长时期以凉爽的气候条件为宜。在裸体条件下，能忍受-20℃的低温，幼苗在-10℃的条件下能安全越冬，幼苗和植株在积雪和土壤的保护下，可耐受-30℃的温度。大葱好冷凉不喜炎热，最高能耐45℃的高温。
在种植大葱的时候，因为大葱的叶片需要一定的光照强度和时间，但是假茎的生长不要求光照，反而在不见光的条件下生长良好，在生产的时候常用培土的方式栽培大葱，这样可以使葱白长而充实，提高产量和质量。
因为大葱的抗寒能力相对于其他蔬菜来说是比较强一点的，但耐热性相对来说却又会弱一点。如果说幼苗和种株在积雪、以及土壤的保护物覆盖下，是可承受零下20度的低温的，这时候也能在地里露地过冬的。
大葱怕冻
问题一：葱为什么不怕冻？ 因为，葱的细胞在冬季天寒地冻之时，0℃以下，甚至于在-30℃左右，它只不过是其中的水分结成冰晶了。而原来的细胞壁及内部组织并没有被破坏。所以，当温度上升到0℃以上时，这些结了冰晶的部分化成水，然后，逐渐蒸发了。使得葱恢复了原来的状态。只要你不随意挪动已经冻了的葱，它的细胞壁不会被破坏，那么，其中的原来组织成份就不会改变。这样，葱会仍然保持原来的味道。照常可以作为很好的调味品。因此，我们说：冬季储存葱，不怕冻，而只怕挪动！
问题二：为什么大葱怕动不怕冻 大葱和小葱均可以用冷冻法保鲜。因为在低温(O℃以下)状态下，葱细胞间隙中存在的自由水结成冰，它成为葱细胞的保护层，能避免葱细胞受损。但如果随意搬动受冻的大葱，会使其相互挤压，进而使细胞间隙的冰晶粒压破细胞膜，由于大葱属于一层一层的鳞茎组织结构，一旦一处细胞膜被压坏，立刻会引起整层组织发生变化，从而导致大葱迅速腐烂。俗话说大葱怕动不怕冻就是这个道理。
问题三：大葱零下多少度冻不坏? 如果是经过低温段炼的大葱可以在负十度的情况下也不会冻坏，但若是肥水充足的条件下，大葱会很嫩，零下四度即冻坏而不能食用了。
问题四：大葱冻了能不能吃 反正我们家都吃了
吃葱的四大误区：
1.小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2.葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3.吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4.服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
问题五：晚抽大葱如何防冻 大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的小阳台（探出窗外的那种铁架子阳台）上也没事。可以将买来后晾干的大葱捆成10斤左右的捆，依次堆放在阳台上。注意，中间要留点缝，这样才能通风透气，不然容易腐烂。
另外露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。
大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。
保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。
问题六：大葱适合的存储温度 大葱不怕冻，即使冻的硬了，只要放在凉水里30分钟，拿出来会跟新鲜的一样。大葱储藏前要先晾晾水分，让后储藏在比较凉的的环境里。只要不热，冻了也没什么冬季如何保存大葱。 冬季如何保存大葱,
常规储存,大葱喜低温、干燥的环境，贮存的最适宜温度为-4℃，相对湿度为70%―80%。
1．挖沟贮存：大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放6天左右；使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的3月份。
2．埋藏贮存：将用上述方法经晾晒、挑选、捆捆的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内，底面铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。若在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫防冻。
3．假植贮存：在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，
捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促
进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。
4．干贮存：将适期收获的大葱晾晒2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成1公斤左右的葱把，根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。
5．冻贮存：大葱收获后，晾几日，待种子萎蔫后，剔除伤、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外温度变化小、阴凉、干燥的地方，不加任何保温措施，任其自然冷冻。至严冬，贮存的大葱全部冻结，待天气转暖时，大葱可自然解冻。俗话说：“不怕冻，就怕动”，大葱在解冻期间切勿搬动，否则解冻后易引起腐烂。
6．露地越冬贮存：种植的大葱到了收获季节而不收获，在土地结冻之前，对大葱垄进
行高培土、厚培土，此后可根据需要随时挖出上市。
7．短期保鲜贮存：在阴晾靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底铺0.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住，坑的大小根据贮量而定。大葱收获后或者购买回后，先在坑内浇灌6～7厘米深的水，待水渗下，立即将大葱放入坑内，每隔3～4天向坑的四角内浇一些水，这样可以保鲜
1个月左右，叶子不变黄，不干把.。
问题七：住楼房，过冬的白菜和大葱要怎么储藏才能不干？ 储藏大葱，要选葱白粗壮的，葱白比大拇指稍微粗些正好。选购时，除了叶子颜色青绿以外，关键是葱白粗细要匀称、硬实。保存前要先将葱叶晒蔫，晾晒三四天等叶子蔫了就可以把大葱编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。晾晒时必须存大葱绿叶，因为这样可以保持植物的元气。叶子一断，大葱会逐渐发软甚至溃烂，不好保存。
白菜要选青帮菜
青帮白菜比较耐储藏，不要选择包心太足的白菜。大白菜在储藏前要晾晒，但晾晒要适度。储藏白菜时要注意防热、防冻。储藏大白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。冬季储藏场所最低气温不低于-6℃，最适宜温度为0℃，空气相对湿度在85%-90%为宜。大白菜储藏时间长了，有的易腐烂变质，要及时挑出病菜，以免使群菜生病、腐烂。
问题八：冬天种小葱怕冻吗 四季都可以啊，这种植物可以室内养
问题九：北方冬天储存大葱的方法？ （1）干藏法:将适时收获的大葱晾晒2～3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待7成干时,扎成1公斤左右的葱把,单层...、（2）架藏法:将经过晾晒、选好的大葱捆成5公斤左右的葱捆,单层排放在贮藏架上。如若堆放,则需留出通风口,以利通风...
问题十：为什么大葱怕动不怕冻 大葱和小葱均可以用冷冻法保鲜。因为在低温(O℃以下)状态下，葱细胞间隙中存在的自由水结成冰，它成为葱细胞的保护层，能避免葱细胞受损。但如果随意搬动受冻的大葱，会使其相互挤压，进而使细胞间隙的冰晶粒压破细胞膜，由于大葱属于一层一层的鳞茎组织结构，一旦一处细胞膜被压坏，立刻会引起整层组织发生变化，从而导致大葱迅速腐烂。俗话说大葱怕动不怕冻就是这个道理。
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