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青芒果硬的能直接吃吗不会变黄
青芒又名脆芒，是种热带水果，闻起来有股香气，吃起来甜甜的，很受人们欢迎，目前已大量上市，很适合做各种沙拉，但由于青芒是青色的，所以很多人不知道是否熟了，那 青芒果硬的能直接吃吗 ？切开太生了怎么办？
一、青芒介绍：
1、青芒可以生吃吗？
青芒不宜生吃。因为生青芒吃起来涩涩的，且果蒂部位会有白色汁液渗出，吃了会引起过敏，严重的可能会损害肾脏，所以不宜食用。一般要等成熟之后才可直接食用。
2、青芒是热性还是凉性水果？
青芒是凉性水果，所以体质偏寒的人士不宜食用。青芒一般在夏季比较受欢迎，常食用可助消化、减肥等，不过每次不宜食用过多，以免引发肾病、皮炎、上火等现象，尤其是对芒果果汁过敏、气虚、脾虚的人最好不宜食用。
二、青芒果硬的能直接吃吗？
青芒硬了能否直接吃要看是哪种，如果是广西的一种酸芒果，它的大小跟手掌差不多大，切开之后果肉无核，那就可以直接食用。不会产生不利反应。但如果是普通的未熟大青芒，就不宜直接食用，因为未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物质，食用容易导致嘴麻和过敏，所以食用时要注意。若买了生的，不用急，可用催熟方法将其催熟。
三、青芒切开太生了怎么办？
通常情况下，成熟的青芒外皮是黄色的，且闻起来有股香味，当然广西酸芒果例外，一般摸起来手感变软就表示成熟了。当然，未熟的青芒和香蕉、猕猴桃一样，都是后熟型水果，若摘下来是生的，可放在一边或跟苹果、梨等水果放在一起一段时间，就催熟了。当然如果是生芒果，且已经切开的话可采取催熟后吃，或者腌制直接吃、晒干吃、煮水果茶等，口感都不错。具体催熟方法如下：
方法一、和成熟苹果、梨等水果放在一起
把成熟苹果、香蕉、青芒果密封到一个袋子中，放到干燥的环境下2-3天就成熟了。
方法二、放在米缸里面
将未熟的青芒直接放进米缸中两三天就催熟了，因为大米会产生乙烯气体，能有效帮助青芒成熟。
方法三、放在火炉、暖气附近等温度高的地方
将青芒用塑料袋、盒子密封装好，放在温度较高的地方，比如、太阳下、火炉、暖气附近，可以起到不错的催熟作用。
总的来说，青芒果硬的不宜直接吃，但如果是广西酸芒果，就可以直接食用。买回来的青芒若是生的，或者生的切开了可跟苹果、梨等放在一起2-3天就成熟了，或者将其用袋子封起来，放在温度较高的地方，这样也可以催熟。
青芒果硬的怎么催熟
硬的青芒果可以使用水果催熟法进行催熟。
不同季节催熟青芒果的方法是不相同的，如夏天只需要把芒果放在温度效高的阳台，保持通风就可以了，夏天温度高，芒果自己就会成熟，而冬天则需要放一些苹果或者是香蕉进去催熟。
我们最常用的水果催熟法是最简单催熟硬的青芒果的一种方法，我们只需要将芒果放在塑料袋中，再将熟香蕉或者是苹果放一个在里面，然后收紧袋口，放在阴凉通风处，一般3到5天左右，芒果就会成熟了，这是利用熟水果分泌出的乙烯来快速催熟青芒果。
芒果的品种介绍
桂七芒。它是广西特有的芒果名品，对芒果口味及品质要求较高的人，大多只钟情于它，属晚熟品种，每年仅7、8月2个月的供应期，果期异常短暂，愈见其弥足珍贵。它的外皮是青色，里面的果肉是金黄色，吃起来口味香甜浓郁。
澳芒。该品种个头大，每个超过一市斤，外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。有芒果王子的称号，肉汁鲜，除了有芒果清香还略带有苹果味。在台湾、广西、海南、云南等地区有大量种植。
青芒很硬怎么催熟快
将青芒用塑料袋、盒子密封装好，放在温度较高的地方，比如太阳下、火炉或暖气附近，可以起到不错的催熟作用。未成熟的青芒果被称为情人果。集色、香、味和营养为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
将青芒用塑料袋、盒子密封装好，放在温度较高的地方，比如、太阳下、火炉、暖气附近，可以起到不错的催熟作用。未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。
青芒果硬的怎么吃
1、跟类似苹果、香蕉等能释放乙烯的水果放在一起：把生青芒放到干净纸袋中，然后放入几个苹果、香蕉或者梨等释放乙烯的水果，然后密封放到阴凉处一两天，青芒就成熟了。
2、放在米桶里：将生青芒放在米桶里，然后盖上盖子捂几天，生青芒就成熟了。
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