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做饼干在烤箱需要多少度烤多长时间合适
做饼干在烤箱需要180度，20分钟。
做法：
将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖，，糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过。烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，融化，拿起曲奇在里面蘸一下，等巧克力凝固即可。
空气炸锅烤饼干多少度几分钟
看做什么饼干，每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟，只要手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开，否则时间短不熟，长了会糊，按正常需要200度烤10到15分钟，需要预热，否则会变形。
家用烤箱的实际温度要比显示温度要高不少，这是比较常见的情况，所以配方上的温度要根据自己烤箱的情况就行适当的调整。
扩展资料：
烤饼干注意事项：
1、蛋要退冰
冷藏在冰箱的鸡蛋，拿出来后要放在室温下让它退冰，不然不容易和其它材料结合，若温度太低会影响蛋的打发效果，做来的饼干口感组织就会不大好，为了避免这种情况，制作前必须先将蛋放于室温下回温。
2、粉类过筛防结块
制作饼干的低筋粉，因为蛋白质含量较低，即使未受潮，置放一段时间之后依然会结块，将粉类过筛，是为了避免结块的粉类直接加入其他材料时，不会有小颗粒产生，这样烘焙出来的饼干口感才会比较细致。除面粉外，通常还有其他如泡打粉、玉米粉、可可粉等干粉类材料都要过筛。
烤饼干的温度与时间
1、烤饼干的温度和时间取决于烤什么饼干：一般来说，薄饼干在180度的温度下烤10到15分钟即可；
2、松软但不是很厚的饼干，比如曲奇之类的饼干，在180度的温度下烤15分钟即可。
3、脆而不厚的饼干，例如消化饼，在160度的温度下烤5分钟即可；脆而较厚的饼干，例如裂纹饼干、软曲奇，在170度的温度下烤20分钟即可；
4、膨化饼干，例如苏打饼干，在200度的温度下烤10分钟即可。
烤饼干的温度是多少度
烤饼干时烤箱的温度设置要和所烤饼干的类型相对应，不能死板的将烤所有饼干设置为同一个温度，这样子考出来的饼干才好吃。
烤箱烤饼干推荐温度如下：
一般来说，在开放式烤箱中烘烤饼干表面约为180度，底部约为160度，时间约为20分钟。如果是空气炉，温度大约高130-150度。如果是薄煎饼，以比正常温度高20度的速度烘烤。烤饼干的具体方法：
1.将室温软化的黄油放入大碗中搅拌，分批加入细砂糖、糖粉、盐和其它材料，继续搅拌直至糖溶解。
2.分批加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后一点一点地加入，然后均匀地切好。不要画圆圈来搅拌。
4.将切得均匀的面糊放入管道带中，并挤压到烤盘上。每个托盘应该大小均匀，中间有合适的空间。
5.烤箱温度为180度，大约需要15分钟。在最后5分钟经常看。如果不小心的话，烤起来会很容易。必须注意！
6.烘烤和冷却后，可以密封保存。也可以拿些巧克力，在水中融化，然后把饼干浸入其中，让它冷却固化。
7.烤饼干的注意事项：
a、可以尽量降低烘烤温度，将烤盘放入烤箱，上层烘烤。
b、此外，在烘烤过程中，根据饼干的颜色观察并调整烤箱的加热模式:如果底部有颜色而表面没有颜色，则将烤箱设置为上部加热管的工作模式。
c、家用烤箱的实际温度比显示温度高得多，这是常见的情况，因此配方上的温度应根据烤箱的情况适当调整。
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