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日本三大铁锅品牌
日本比较有名的三大铁锅分别为：神田、山田、珍珠生活。
区别在于：珍珠生活是普通的铁锅无窒化处理易于生锈；山田主打手打产能低，外观不太好看，比较重，需要开锅操作；神田是日本餐厅酒店用第一铁锅品牌，且窒化加工不易生锈轻量易于颠锅。
日本三大名锅的神田由众位铸造技师在堺市共同创立，以锻造铁锅、菜刀、剪刀等铁器为主，凭借着先进的冶炼锻造技术和优秀的产品质量，迅速享誉全国甚至得到了日本皇室的青睐和赏识，奠定了堺刀司日本铁锅之王的地位。
日本极铁锅哪个品牌最好
日本极riverlight
采用原生铁矿石 表面不添加化学涂层
窒化铁技术 不易生锈耐磨损
神田钛锅怎么样
神田钛锅是目前最好用的钛锅之一，神田作为日本的三大巨头厨具品牌之一，在产品质量上一直是严格把控，致力于做亚洲最好的厨具品牌，生产最优秀的钛锅。
日本三大名锅品牌
日本三大名锅都是：珐琅锅、雪平锅、铸铁锅。日本制造的东西自然是质量过硬做工细致，但是如果是日常使用，好的国产其实也能胜任了，我用着一百来块的国产铁锅和十八子菜刀，也用着昂贵的日本锅和菜刀，都觉得挺好用。
1、珐琅锅：所谓的珐琅锅是在高温时，把一层玻璃材质釉料镀上锅体上，因此也可放心食物不会直接与金属直接接触，不易产生化学反应。
2、雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常用18cm的大小正好，雪平锅的材质通常是铝制的加热非常快，有带涂层不沾的，也有不带涂层，纯铝制的。
3、铸铁锅：顾名思义就是铁水一体浇筑成型。非锻打或者冲压成型，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。
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