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泡好的木耳放冰箱隔夜能吃吗
泡好的木耳放冰箱隔夜还能吃。将泡发的木耳装入保鲜盒中，放入低温3度左右的冷藏室中，木耳隔夜后是仍然能吃的，但泡发的木耳最好尽快烹饪食用，木耳泡发后，不管放哪里，时间长了，都会产生有毒物质，对身体健康有害。
泡好的木耳放冰箱隔夜能吃吗
木耳又叫云耳、桑耳、光木耳、树耳等，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，营养价值可与动物性食物相媲美，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。
木耳的主要生产国是中国，寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。
木耳隔夜之后还能吃吗
木耳隔夜之后是否可以吃，需要看木耳是否变质，如果已经变质则不可以吃。
已经泡好的木耳，在保存良好的情况下没有变质，隔夜了也可以吃。如果木耳在水中泡的时间过长，有滋生细菌的风险，木耳表面可能会发黏、有异味，这种木耳是不可以吃的。
用水泡过的木耳隔夜还能吃吗
泡发的木耳隔夜可以进食，但存在一定条件。长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细菌在生活环境中较为常见，但不致命。但会产生一种毒素称为米酵菌酸，属于危及生命的幕后杀手。椰毒假单胞菌适合生长温度为37℃，最适宜产毒温度是26℃，所以夏季温度高时常听到食用木耳中毒的事件报道，主要是由于米酵菌酸危害肝脏、脑、肾脏等脏器引起。木耳中毒以后患者轻则表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状，严重会出现肝昏迷、中枢神经系统麻痹，甚至呼吸衰竭而死亡。
需要注意此类毒素耐热，一般清洗、烹调无法破坏毒素，目前无针对治疗的特效药，所以导致高达40%以上死亡率。一般木耳泡发1-2小时后可以烹调，最好避免超过4小时。泡好木耳用保鲜袋包好放到冰箱保存，隔夜后在食用前需要确认有无发黏、有无异物。若夏季高温时泡发时间过长，为安全起见应避免食用。
木耳泡完了捞出来第二天能吃吗
黑木耳泡好后捞出隔夜就可以吃了。黑木耳泡制后能否隔夜食用，视不同情况而定，这与泡黑木耳时的时间、温度、是否有效保存、隔夜后黑木耳的质地有关。具体分析如下:1.浸泡的时间和温度:黑木耳在浸泡的时候，浸泡的时间刚刚好，水的温度也刚刚好。也可以隔夜吃。木耳泡的话，泡的时间长，温度高的时候水不能吃。2.隔夜后的黑木耳质地:若隔夜后黑木耳质地仍坚韧，色泽饱满，无异味，则可食用。如果黑木耳隔夜后颜色变深，摸起来发粘，并伴有异味，为安全起见，不宜食用。泡木耳注意事项:泡木耳最快的方法是密封泡。比如把干木耳放在保鲜盒里，加入温水、盐、食用碱，盖上盖子，摇匀1分钟。冷水泡木耳:这种方法可以快速泡木耳，使木耳变干净，摇动可以使水分子运动更快，木耳吸水膨胀更快，所以泡得快。
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