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高压锅炖鸡上汽几分钟可以了
高压锅炖鸡上汽压15-30分钟即可。鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小火熬制30分钟左右。
高压锅炖鸡的做法
食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。
1、烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。
2、高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。
3、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
4、打开高压锅，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，撒上葱花，完成。
高压锅炖鸡注意事项
1、在上汽之后要将高压锅转为小火。如果是比较嫩的鸡，在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟。
2、鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，最好是等到自然的冷却之后再打开，这样能够不破坏炖鸡原本的香味。
3、在用高压锅炖鸡的时候要注意，水量要合适，不要过少，否则会干锅，控制在锅的三分之二即可。
4、具体炖煮的时间要据情况而定，如果喜欢鸡肉软烂一点的朋友，可以适当延长时间。
高压锅炖小鸡做法大全家常
高压锅炖小鸡做法
用料
小鸡 1只
姜 3片
蒜头 8瓣
蘑菇 6-8个
葱段 8段
辣椒 1个
生抽 半碗（120克左右）
高压锅小鸡的做法
准备好佐料，蘑菇先沉泡洗净。
小鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内。
将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内。
再淋入三勺生抽。
其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身，想入味点可以腌的更久些。
腌制好了，鸡这样子放。
高压锅大火烧开，有听到吱吱响的声音后转最小火压煮45分钟即可，如果鸡比较小只建议压煮的时间35分钟。这鸡比较大，净重有三斤出，所煮时间得多10分钟。这道高压锅鸡的特点就是不用放水。
高压锅里面的气散没了之后开锅，用勺子把锅里的酱汤汁淋在鸡身上，更入味些。
高压锅小鸡就做好了，汤汁用个碗剩起来。把鸡肉撕出后泡一泡汤汁就可以吃了。
真的是无敌香和美味啊！
高压锅炖鸡一般炖多长时间合适
1、高压锅炖鸡上汽后多久关火。
2、高压锅煮鸡上汽后多久关火。
3、高压锅炖鸡开锅后多久关火。
4、高压锅炖鸡上汽几分钟。
1.高压锅在炖鸡上汽之后一般再压15分钟就好，若是老一点的鸡肉则需要30分钟，不过具体时间还是看个人的需要，若是家中有老人小孩，可以延长炖煮的时间，让鸡肉更加软烂。
2.需要注意的是，在上汽之后要将高压锅转为小火。
高压锅炖野鸡上气后多久可以关火
高压锅炖野鸡,用大火烧至限压阀排气后,再转至小火烧5-6分钟关火,再保压15-20分钟,就能吃了。还要根据鸡的大小和高压锅的大小。大个的野鸡可以适当延长炖的时间，较小的可以减少一定的时间，当锅中有香味溢出时，就可以考虑停火了，此时可以再多炖几分钟，确保炖熟和炖烂。
野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
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