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泡好的银耳冷藏可以放多久吃
1-2天。根据查询相关公开信息显示，泡好的银耳冷藏可以放1-2天，超过3天的话，就可能有变质的情况，会影响银耳的食用口感。银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，银耳味甘、淡、性平、无毒。
泡发的木耳可以放多久
泡发的银耳可以放2-5天。
夏季最多可以放置2天，冬季最多可以放置5天。泡发后的银耳最好尽快食用，否则需要放置到冰箱冷藏室中保存，夏季储存在一天更换2次水的情况下能够放置1~2天，冬季一天至少要换一次水，可以放置3~5天。若泡发后的银耳放置时间太长，会滋生细菌，当发现银耳产生异味，或者表面变粘就不能再食用了。
泡发银耳注意事项
1.在泡银耳的时间上，需要注意银耳需要泡一个小时的时间，泡的时候用温水就可以了，不要用开水，而且时间一定要控制一个小时左右，泡时间长了容易烂掉。
2.泡银耳的时候也要注意形状问题，因为在泡发之后银耳会变得很大，所以说泡发之后的银耳都是一大朵以大多的，之后需要撕成小块放入到锅里，撕得越碎越容易变成胶质。
3.泡银耳的时候把握好加入的水量，最好一次性就加入足够的水，不要加的太多了，不然的话，后期再加水会冲淡银耳里的胶质，有的时候口感也会不好。
银耳泡开后可以存放多久啊
发好的银耳放在冰箱冷藏中不要超过一天，放置时间过长，容易滋生细菌，建议泡好后立即使用。
网传“发好的银耳过夜后不能食用，银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒的物质，有很大的致癌风险”是一种错误的说法。根据检测数据显示，无论是发好后12小时的还是发好后24小时的银耳中，亚硝酸盐的含量都为小于1mg每千克，都是符合安全标准的。
由于银耳在泡发的过程中，硝酸盐会被水稀释，所以即使会产生亚硝酸盐，含量也是及其少的，根本不会对我们的身体造成危害。
扩展资料注意事项
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、变质的银耳不能吃，以防中毒。
泡好的银耳冷藏可以放多久吃
泡好的银耳冷藏一般可以放3天左右。泡发过的银耳很容易滋生细菌和微生物，即使放在冰箱里冷藏也最好不要超过3天，建议泡发过后的银耳要尽快食用完毕，避免食用变质的银耳，从而导致身体健康受到影响。
保存银耳时有哪些注意事项
如果是经过干燥处理的未泡发的银耳，将其包装好后放到干燥通风处避光保存即可，注意要保证包装容器的密封性。
如果是泡发后的银耳，在常温下建议保存不要超过1天，与空气接触过的银耳很容易受到外界的污染。
如果是熬制的银耳汤喝不完的话，建议密封好放在冰箱里冷藏保存，保存时间最好不要超过1天。
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