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花青素的食物有哪些
：花青素含量高的食物和水果有黑枸杞、蓝莓、紫甘蓝、桑葚等，经常吃的话，还不会给身体造成脂肪增多的现象发生，可以帮助身体起到抗氧化和去除身体里面的黑色素。平时在生活中一定要多吃一些应季的水果，如果是吃一些反季的水果里面的催熟剂特别的多，吃了就会给身体造成癌症的现象发生
哪些食物里含有花青素比较多
含有花青素的食物：
1、茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
2、紫薯
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低。
3、黑桑葚
微甜多汁的桑葚，从唐朝就已经是宫廷御用补品了，就是因为其中含有丰富的花青素带来抗氧化功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用。
4、黑枸杞
黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。
5、蓝莓
蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后，是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素，常吃可以让你眼睛明亮、皮肤紧致。蓝莓中的深蓝色色素含有能够促进血液流入大脑的化学元素，有补充头脑活力的作用。
扩展资料：
花青素的功效：
1、抗氧化花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论，天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。
2、改善睡眠花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
3、修复肌肤花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
参考资料：
什么食品含有花青素最多
生活中含有花青素的食物有茄子、紫薯、黑桑葚、黑枸杞、蓝莓。
2、紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁。
3、微甜多汁的桑葚，含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。
4、黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。
5、蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后，是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素。
哪些水果和蔬菜含有花青素
花青素和天竺葵素是一类强效的天然抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的损害，预防多种疾病。以下是一些含有花青素和天竺葵素的水果和蔬菜：
1. 蓝莓：蓝莓是含有花青素和天竺葵素最多的水果之一。
2. 紫葡萄：紫葡萄皮中含有高浓度的花青素和天竺葵素，可以预防心血管疾病和癌症。
3. 紫甘蓝：紫甘蓝是一种富含花青素和天竺葵素的蔬菜，可以增强免疫力，预防糖尿病和癌症。
4. 紫茄子：紫茄子中富含花青素和天竺葵素，可以预防心血管疾病和癌症，同时还有助于降低血糖。
5. 紫薯：紫薯含有丰富的花青素和天竺葵素，可以增强免疫力，预防心血管疾病和癌症。
总的来说，含有花青素和天竺葵素的水果和蔬菜都具有很高的营养价值和健康功效，建议多吃一些这些食物，以保持身体健康。
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