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鱼肉韭菜馅饺子怎么做好吃窍门
韭菜鱼肉馅饺子的做法
1、面粉和成面团，放一旁饧发。
2、这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。
3、将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥。
4、葱姜剁碎，然后将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内。
5、放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀,再放入油搅匀。
6、韭菜洗净切末,再放入韭菜搅匀。
7、面条揉成长条，揪成小剂子。
8、按扁，擀成面皮,取一面皮，放入适量馅、
9、对折，捏成饺子，同样的方法全部包好。
10、锅中水烧开放入饺子煮熟即可。
韭菜鱼肉馅饺子的做法小技巧：
1、拌馅时始终向一个方向搅拌。
2、鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩。
龙利鱼可以包饺子 龙利鱼和什么做馅好吃
1 龙利鱼可以包饺子吗 龙利鱼可以包饺子。
龙利鱼的鱼肉厚实、鱼刺较少，一般人群皆可食用，吃起来口感爽滑，而且鱼肉久煮而不老，用来包饺子也不会破坏口感，而且龙利鱼无腥味、异味，属于营养丰富的高蛋白鱼类，食用龙利鱼可以为身体能量、增强身体的免疫能力。
2 龙利鱼和什么做馅好吃
龙利鱼可以和大葱、韭菜一起做馅。
大葱和韭菜常用来做饺子，做龙利鱼饺子时也可以放一些在里面，龙利鱼是荤食，加一些大葱和韭菜等素菜，可以增加食物的营养价值，而且大葱和韭菜具有特殊的香气，和龙利鱼一起做成馅料可以促进食欲。
3 龙利鱼大葱馅
材料：龙利鱼、大葱、瘦猪肉、调味品等。
做法：
1、将龙利鱼清洗后剁成鱼泥。
2、加入少许瘦猪肉。
3、打两个鸡蛋在里面。
4、放少许料酒进去。
5、放切好的大葱、食盐、芝麻油。
6、搅拌均匀即可。
4 龙利鱼韭菜馅
材料：龙利鱼、韭菜、鸡蛋、调味品。
做法：
1、将韭菜清洗干净、切小段。
2、龙利鱼剁成鱼泥。
3、将鱼泥和韭菜放在一起。
4、放入生抽、料酒等调味品调味。
5、炒鸡蛋，然后将鱼泥韭菜放进去炒。
6、翻炒后盛出。
龙利鱼馅饺子如何调馅 龙利鱼饺子放啥菜好吃
1 龙利鱼馅饺子如何调馅 准备好一些素菜和一些调味品。
龙利鱼饺子的制作方式和普通肉馅饺子的制作方式是一样的，为了营养均衡会和一些素菜放在一起做成馅料，然后加入食盐、芝麻油等调味品进行去味提鲜，稍微炒熟后就将其包进饺子馅皮里，然后蒸熟或者煮熟食用。
2 龙利鱼饺子放啥菜好吃
做龙利鱼饺子时可以加入葱和韭菜进行调馅。
葱和饺子具有特殊的香气，放在饺子里可以增进风味，龙利鱼是荤食，在里面加入一些韭菜或者葱可以调节龙利鱼的味道，龙利鱼中含有蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，而葱、韭菜中含有膳食纤维、维生素等营养素，调在一起食用可以增进食物的营养价值。
3 龙利鱼韭菜馅
材料：龙利鱼、韭菜、食盐、芝麻油。
做法：
1、将龙利鱼清洗干净。
2、剁成鱼泥。
3、加入鸡蛋。
4、加入料酒。
5、加入切好的韭菜、食盐、芝麻油。
6、搅拌搅拌。
7、用饺子皮包起来。
4 龙利鱼大葱馅
材料：龙利鱼、大葱、鸡蛋、调味品。
做法：
1、将大葱清洗干净、切碎。
2、龙利鱼清洗干净、剁成泥。
3、将龙利鱼鱼泥和大葱末放在一起。
4、放入食盐等调味品进行调味。
5、将鸡蛋放在锅里翻炒。
6、鱼泥大葱馅放入其中翻炒。
7、翻炒后盛出。
8、包成饺子。
龙利鱼韭菜饺子馅的做法
龙利鱼中有丰富的营养价值，其中的不饱和酸和脂肪酸，能增强心脑血管系统，保护视力，增强记忆功能，龙利鱼的肉质鲜嫩爽滑可口，在平时可以配五花肉包饺子，做出的饺子不仅营养价值高，而且入口香软可口，比较适合给老人和儿童食用，下面就让我们看一看龙利鱼饺子的做法。

材料

饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法
1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。
龙利鱼的功效与作用
1、防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2、保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
3、增强记忆
龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。
龙利鱼的营养价值
1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
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